Monatsarchiv für Dezember 2007

Wer hat eine Idee?

Donnerstag, den 13. Dezember 2007

Foto: Unsere Kochbücher geben nichts her.
In der kommenden Woche beliefern wir eine Gesellschaft mit einem Buffet. Für die 45 Gäste ist schon ein tolles Buffet ausgesucht worden. Ein Wunsch der Sekretärin ist es, einen südamerikanischen Gag ins Buffet einzubauen. Auf der Feier wird eine Showeinlage aus Kuba stattfinden. Zu dieser Einlage soll dieser „Food-Gag“ passen.
Ich [...]

Es gibt Tage, da verliert man…

Donnerstag, den 13. Dezember 2007

Der Tag fängt ja gut an. Unser Fleischlieferant hat uns vergessen! (?)  Normal steht der LKW um 4.30 Uhr auf dem Hof. Scheinbar ist meine Bestellung untergegangen…  Die Produktion kann nicht so arbeiten, wie geplant. Ärgern.
Der Hauptrechner im Büro erkennt den Drucker nicht mehr. Ich habe den Rechner schon mehrmals gestartet, aber immer [...]

Interview* zum Salzwiesenkalb!

Dienstag, den 11. Dezember 2007

Foto: Salzwiesenkalbs-Kotelett – wie aus dem Bilderbuch.
Visbek – Zum Weihnachtsfest gehört die Familie, ein Kirchenbesuch, und ein gutes Essen. Wir fragten beim Fleischermeister Ludger Freese, welchen besonderen Braten er uns zum Weihnachtfest empfiehlt.
Frage: Herr Freese, was werden sie am Heiligabend essen?
Ludger Freese: Wir bieten in diesem Jahr wieder das Salzwiesenkalb aus Ostfriesland an. Dieses besondere [...]

Einladung zum Blutsuppeessen

Montag, den 10. Dezember 2007

Foto: ”Essen kommen!”- aber gerne!
Jetzt sagen Sie nicht im Vorfeld: „Das mag ich nicht!“ Ich behaupte, 98,5 % aller Blogbesucher haben noch nie in ihrem Leben „Blutsuppe“ probiert. Ja, Sie haben richtig gelesen: Blutsuppe!
Wir sind hier keine Vampire, sondern regionale Feinschmecker. Das Blutsuppenessen findet meistens in großer Gesellschaft statt. Heute haben wir die Visbeker Faustballer [...]

Rezept: Orangen-Pinienkern-Tiramisu

Samstag, den 8. Dezember 2007

Foto: Kann man dazu “Nein danke!” sagen…?
Wir haben in der Weihnachtszeit ein Büffet mit dem Titel: „Genussvolle Weihnachtsfeier“ in dem es u.a. ein leckeres Dessert gibt: Orangen-Pinienkern-Tiramisu
Als ich heute einen Bulli eingeladen habe, ist mir die Schüssel mit dem Dessert aufgefallen. Ich bekam mächtig Hunger auf diese Leckerei.
Für 4 Personen:
50 g Pinienkerne, 2 Mandarinen, 200 [...]

Tolle Erfindung!

Samstag, den 8. Dezember 2007

Ich glaube, dass melde ich beim Patentamt an. Ich habe ein völlig neues Spiel erfunden. Es ist per Zufall entstanden, aus lauter Hektik! Ich musste schnell zur Bank, die etwa 250 Meter vom Betrieb entfernt liegt. Natürlich lege ich solche Strecken nicht mit dem Auto zurück – nein, dass mache ich nicht! Mein Fahrrad stand günstig [...]

Adventlicher Spüldienst

Freitag, den 7. Dezember 2007

Foto: Lucas wird kräftig gelobt.
In der Vorweihnachtszeit muss man mit außergewöhnlichen Taten glänzen. Lucas (12) sah, dass es heute sehr hektisch war. Also übernahm Lucas den Spüldienst und polierte das Besteck. Was der wahre Hintergrund seiner Aktion war, ist uns noch nicht ganz klar. So kurz vor Weihnachten muss man schon auf sich [...]

Salzwiesenkalb aus Ostfriesland

Donnerstag, den 6. Dezember 2007

Ostfriesland ist ein weites Land. Dort sieht man schon am Mittwoch, wenn samstags Besuch kommt.
Heute war ich in Ostfriesland, weit hinter Emden. Ich habe mit dem Kühlwagen ein frisches Salzwiesenkalb geholt. Das Salzwiesenkalb ist beheimatet vor den Deichen der Küste und ist ein ganz besonderes Fleisch. Die Tiere laufen im Naturpark auf den Deichen [...]

Das Ehrenamt

Donnerstag, den 6. Dezember 2007

Hier in Visbek arbeite ich u.a. im Vorstand des örtlichen Handels – und Gewerbevereins (HGV) als Vorsitzender mit. Die Arbeit hat mir über Jahre Spass gemacht, weil wir eine große Gemeinschaft mit fast 150 Betrieben sind und weil wir den Ort nach vorne bringen wollen. Wir haben viele Aktionen durchgeführt, die immer mit Veränderungen zu [...]

Sehr viel schneller

Dienstag, den 4. Dezember 2007

Ich bin nicht der technische Fachmann, bei mir muss das einfach funktionieren. Die EDV muss fehlerfrei arbeiten und das Internet muss ebenfalls mit einem Klick da sein.
Seit heute ist das Internet noch viel schneller geworden. Unsere Leitungen arbeiten nun mit der DSL-Geschwindigkeit bis zu 16000 kbit/s. (Was immer das bedeutet)
Ich kann nur feststellen, dass es ab [...]