Monatsarchiv für November 2011
Dienstag, den 29. November 2011
Wir verschicken ja bekanntlich zu jedem Onlineauftrag eine Auftragsbestätigung auf Plattdeutsch. Ich bin immer wieder überrascht, welche Rückmeldung ich davon bekomme. Es kommen Antworten auf sächsisch, bayrisch oder schwäbisch…Immer klasse! Danke an die treuen Kunden.
Gestern kam eine Nachricht, die mit der Mail echte Heimatgefühle vermittelt hat. Der Kunde hat mir erlaubt, die Nachricht ins Netz [...]
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Montag, den 28. November 2011
Foto: Die Autobahn A1 in Richtung Cloppenburg ist eine “Grenze” für uns…
Konfessionsgrenzen mögen ein Reliquie aus dem vergangenen Jahrhundert sein und gehören nicht mehr in diese Welt. Diese „Grenzen“ gab es früher hier in der Region tatsächlich. Im Norden und im Osten lebten Menschen, die überwiegend evangelisch sind, während im Oldenburger Münsterland alles katholisch ist. [...]
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Sonntag, den 27. November 2011
Foto: Doris und Denise haben viel Spaß…
Dieser Schnappschuss wurde von Anja Hinze gemacht, als sie Denise Packschies und Doris Hesselfeld im Laden sah. Die beiden hatten eine kesselfrische und noch warmes „Punkebrot“ entdeckt und fanden die warme Wurst einfach köstlich. Was sie nun zu der Wurst gesagt haben, entzieht sich meiner Kenntnis, aber es sieht [...]
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Samstag, den 26. November 2011
Foto: Es muss nicht immer Schokolade sein…
Die Vorweihnachtszeit steckt immer voller Planungen, Vorbereitungen und Produktion von Wurstwaren. Mit der Konservenherstellung hängen wir mal wieder voll hinterher. Nur mit der Salamiproduktion sind wir im Zeitfenster. Einige hundert „Weihnachtsmänner“ sind vorbestellt und erfahrungsgemäß kommen noch viele dazu. Die Präsentkörbe wollen schließlich befüllt werden. Klaus Depken (Foto, Produktionsleiter) [...]
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Freitag, den 25. November 2011
Foto: Die Begrüßung der Gäste erfolgte über den “Speckers Corner”…
Der letzte Kochabend in diesem Jahr hatte es in sich. Es lief alles anders, wie sonst üblich. Normalerweise kochen wir mit unseren Gästen in der Küche, aber bei der „festlichen Weihnachtstafel“ haben wir festlich eingedeckt und alle Gäste am Platz bedient. Es gab noch ein [...]
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Dienstag, den 22. November 2011
Manchmal wundere ich mich über die lokale Post im Ort (150m von uns entfernt) So kamen gestern zwei Briefe zurück, weil die Hausnummer falsch war. Der eine Brief war für die Grundschule im Ort (300m von uns entfernt) Dort stimmte alles, nur die Hausnummer hätte 21 und nicht 25 sein müssen. Die Briefe kamen immer [...]
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Donnerstag, den 17. November 2011
Foto: So stand “mein!” Kuchen nach der Mittagspause im Büro…
Kaum stellt man mal seinen hart umkämpften Kuchen für einen Augenblick ab, schon wird das gute Stück von einem Mitarbeiter garniert. Möhrenstiftchen, Mais und Paprika machen aus der Apfelecke einen lustigen Kerl. Vielleicht sollte unsere Bäckerei Südbeck davon eine Serie auflegen. Ich wusste gar [...]
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Donnerstag, den 17. November 2011
Foto. Von links: Udo Kaethner (Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade); Stefanie Hacke ( Schlütersche Verlagsgesellschaft): Ludger Freese; Joachim Hagedorn (Handwerkskammer Oldenburg)
Der besagte hektische Mittwoch war noch ganz beschaulich. Mein Vortrag im Akademiehotel Rastede vor 70 Handwerkern war recht einfach. Irgendwie war ich gar nicht nervös und konnte frei sprechen. Die Vorredner/innen konnte ich leider nicht mehr hören, weil [...]
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Mittwoch, den 16. November 2011
Einige Wochentage habe es in sich, da könnte man sich durchteilen und würde immer noch nicht alles schaffen. Heute ist so ein Tag und ich schreibe noch einen „schnellen Blogbeitrag“… (Ich muss verrückt sein!)
Möchte einfach einmal grob den Tagesablauf schildern.
6:00 Uhr Fleischtheke einräumen und gestalten
8:00 Uhr Frühstück
8:15 Uhr 250 Lammkotelett anbraten, Aroniasauce dazu kochen
9:00 Uhr [...]
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Montag, den 14. November 2011
Foto: Das Pfauenauge hängt zwischen Restaurant und Fleischerei
Die Ausstellung „Augenschmaus“ von Kathrin Schuller läuft schon einige Wochen. Die Bilder finden viel Beachtung und Bewunderung. So wurde schnell das erste Bild verkauft. Kathrin hat sich sehr darüber gefreut. Ihre Sorge war es nun, dass an dem leeren Platz wieder eine Bild hängen muss. So hat [...]
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