Archiv der Kategorie 'Allgemeines'

Neues Blog!

Donnerstag, den 9. Juli 2020

Liebe Besucher/innen,
das Blog “Essen kommen!” ist umgezogen. Nach über 13 Jahre hat unser Blog eine neue Adresse bekommen. Sie finden uns jetzt auf “Ludger-Freese.de”. Danke für die zahlreichen Besuche und Kommentare.

Stoppelmarkt zu Hause – Revival 2020

Freitag, den 19. Juni 2020

Stoppelmarkt zu Haus
Der Stoppelmarkt in Vechta ist ja bekanntlich wegen Covid 19 abgesagt worden. Verständlich, aber natürlich sehr schade für alle Fans des größten Volksfestes im Norden. Was bleibt sind schöne Erinnerungen an Jan und Libett an den Pferdemarkt, die unzähligen Zelte und die viele einmaligen Gespräche an den Theken auf der Westerheide.
Foto: Kokenge Ferdi
Für [...]

Positiv denken ist Pflicht

Mittwoch, den 13. Mai 2020

Foto: Gedanken beeinflussen unser Tun und Handeln
„Ihr habt immer so gute Laune – trotz Corona!“, das hören wir oft von Gästen. Dabei ist die gute Laune von uns nicht gespielt, sondern wir arbeiten tatsächlich mit viel Leidenschaft und Freude. Natürlich machen wir uns auch viele Gedanken zu Corona, aber wir überlegen mehr, wie man daraus [...]

Hinter der Maske

Sonntag, den 3. Mai 2020

Foto: Hinter der Maske – die Brille ist beschlagen.
Hinter der Maske – Beobachtungen über mein und unserem Maskenverhalten
Thema Schutzmaske: Ok – sie muss sein. Ok – sie kam viel zu spät. Ok – wir schützen damit andere Menschen. Ich muss aber gestehen, dass ich persönlich mit dem Tragen der Masken echte Probleme habe. Ich weiß [...]

Die Region bittet zu Tisch am Spargeltag

Montag, den 27. April 2020

Seit einem Vierteljahrhundert streichen sich Spargelliebhaber den Freitag vor Muttertag dick in ihrem Kalender an. Dann ist Spargeltag. Auch in diesem Jahr müssen die Liebhaber der blassen Stange nicht auf ihr Festessen verzichten. Termin: 8. Mai. „Es wird allerdings etwas anders ablaufen als sonst”, erklärt Organisatorin Astrid Dahmen vom Verbund Oldenburger Münsterland.
Die Lösung: „Spargel-to-go”. Wer [...]

Digital im Restaurant – Corona als Chance nutzen

Freitag, den 17. April 2020

Viele Gäste kennen wir ja schon viele viele Jahre. So ist auch Hans-Hermann seit über 30 Jahren immer mal wieder bei Freese´s zu Gast. Er war früher im Aussendienst als Verkaufsleiter  im Einsatz, und so haben wir uns auch irgendwann mal über Themen wie Vertrieb oder auch Netzwerken ausgetauscht. Obwohl er auch nicht mehr ganz [...]

Ein Kochkurs der besonderen Art

Mittwoch, den 1. April 2020

„Wenn ihr nicht zu uns kommen könnt, dann kommen wir zur Euch!“
Bislang haben wir drei Kochkurse wegen der Corona-Gefahr abgesagt und auf einen unbestimmten Termin verschoben. Damit ich aber ein aktuelles Angebot dazu schaffen kann, veranstalten wir am Mittwoch, 08.April 2020 ab 19:30 Uhr unseren ersten Online-Kochkurs. Der Kurs wird in Echtzeit auf „Facebook Live“ [...]

Mittagessen und Gerichte digital bestellen

Freitag, den 27. März 2020

Das Schönste für uns Freese´s ist immer ein volles Haus mit fröhlichen Gästen, die wir mit unseren tollen Gerichten hier bewirten dürfen.
Die aktuelle Situation rund um die Ausbreitung der Corona РInfektion bietet uns jetzt diese M̦glichkeit derzeit leider nicht.
Um Euch auch in Zukunft noch einfacher mit unseren leckeren Speisen und Getränken versorgen zu können, [...]

Corona zwingt uns zu Änderungen.

Dienstag, den 24. März 2020

In der Corona-Zeit haben wir geänderte Öffnungszeiten. Täglich von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 20 Uhr. Es werden nur Speisen zur Abholung angeboten. Im Restaurant können Sie nicht sitzen. Wenn möglich, bestellen sie bitte die Gerichte vor, damit wir sie frisch zubereiten können. (Telefon: 04445-7513) So haben Sie keine langen Wartezeiten. [...]

Hygiene in Zeiten des Coronavirus

Samstag, den 14. März 2020

Vor einiger Zeit habe ich im Eingangsbereich unseres Restaurants eine Möglichkeit geschaffen, seine Hände vor dem Betreten zu desinfizieren.  In den ersten Tagen wurde ich dafür „belächelt“ und hörte Stimmen wie: „Der Freese wieder…!“ Ob das genutzt wird oder nicht, das war mir im Vorfeld völlig unklar. Ich wollte einfach nur einen echten Kundenservice bieten [...]