Monatsarchiv für August 2011

Aus Kunden werden “Friends” und “Followers”

Mittwoch, den 31. August 2011

Foto: Papa Michael, Henning (8), Lena (12), Nils (5) und Mama Barbara
Das Web 2.0 hat viele Vorteile, auf die ich nicht gerne wieder verzichten möchte. Es gibt nicht nur „Facebook-Freunde“, sondern auch echte Fans, die auch tatsächlich Freunde und Kunden geworden sind.
Die Familie Gercken aus dem Raum Stuttgart plant jedes Jahr ihren Jahres Urlaub im [...]

Nur Gutes in die Tüte

Montag, den 29. August 2011

Mit der Firma FRoSTA aus Bremerhaven stehen wir in keinem geschäftlichen Verhältnis und verwenden (leider) nicht einmal Produkte von denen. Das hat sich irgendwie nicht ergeben. Ich besuche zwar die Messestände von FRoSTA und bin auch regelmäßig auf deren Blog, aber mehr ist daraus nie geworden. Auch unsere Großhändler haben keine FRoSTA-Produkte…ich glaube sogar, dass [...]

Raucherabteil für Feinschmecker

Sonntag, den 28. August 2011

Foto:  Ein “unheimlicher Raum”, unser Kaltrauch.
Der Raum wird irgendwie unheimlich. Dicker Teer klebt an den Wänden, es ist dunkel und es riecht sehr nach kaltem Rauch. Eine dicke Eisentür sperrt den Raum ab, indem Eisenrohre in gleichen Abständen von Wand zu Wand ragen. Auf den Fußboden steht eine dicke Metallwanne, in der sich verbrannte Asche [...]

Sommergewinnspiel Рdie Aufl̦sung

Mittwoch, den 24. August 2011

Die Auflösung des letzten Teils aus der Sommergewinnspiel-Aktion 2011 ist nun gefallen. Renate aus dem Emsland hat gewonnen. (Bitte noch kurz melden wegen der Adresse) Das Bild zeigt den Ausschnitt von einem Schild, der den „Hundeparkplatz“ vor unserem Restaurant ausweist. Dort besteht  die Möglichkeit, den Hund zu befestigen und mit frischem Wasser zu versorgen. Es [...]

Kochend heiß

Montag, den 22. August 2011

Foto: Immer volle Hütte – das schmeckt unseren Gästen
„Alles tolle von der Knolle. Die Herbstküche begeistert!“ – unter diesem Motto steht unser nächster Kochabend für unsere Kunden am 29.Sept.2011. Dazu gibt es zwei Nachrichten: Die gute Nachricht lautet: Es wird unglaublich lecker! Die schlechte Nachricht: Der Kochabend ist jetzt schon ausgebucht! (und das ohne Werbung)
Das [...]

“Job-Tester” machen Filmaufnahmen

Donnerstag, den 18. August 2011

Foto: Thomas füllt Grillbratwurst unter “strenger Aufsicht”
Thomas Bertram, vom Sender „Heimat Live“ hat sich bei uns in der Produktion umgesehen, um die „Vorurteilen“ des Fleischerberufes über den Haufen zu werfen. Dazu hat er ein paar Stunden in unserer Produktion mitgearbeitet, um das Handwerk zu „fühlen“. Zunächst haben wir eine Schweinhälfte zerlegt und später davon leckere [...]

Es duftet nach frischem Brot…

Donnerstag, den 18. August 2011

Foto: Teilansicht der herrlichen Auslage…
Es duftet…nach ofenfrischen Brot und leckeren Brötchen, röstfrischem Kaffee und herrlichem Kuchen. Heute ist Neueröffnung und pünktlich um 5:55 Uhr waren die ersten Kunden im Geschäft. Ich wünsche uns eine gute gemeinsame Zeit mit vielen Kunden, viel Brot und immer eine „handbreite Mehl unterm Blech“…
Herzlich willkommen Olaf und Susanne Südbeck.

Eröffnung mit vielen Akionen

Dienstag, den 16. August 2011

Nun ist es bald soweit: Der neue Backshop der Bäckerei Fortmann (Inh. Olaf Südbeck) aus Vechta wird eröffnet. Am kommenden Donnerstag können ab 6.00 Uhr frische Brötchen, Brote, Backwaren und kleine Snacks gekauft werden. Heute war nun der Fototermin der Familie Südbeck für die Sonderseiten in der Oldenburgischen Volkszeitung.
Olaf Südbeck hat sich mit Brötchen einen [...]

Farbe bekennen

Samstag, den 13. August 2011

Foto: Poppige Farben waren in der Zeit angesagt…
Im Laufe des Tages kam heute das Gespräch über unsere Auslieferungsfahrzeuge. Der erste VW-Bulli wurde dabei in einem alten Fotoalbum entdeckt. Das Auto war innen komplett mit Edelstahl ausgekleidet und für die ersten größeren Lieferungen unheimlich wichtig für uns. In den 80er Jahren haben wir damit Partys und [...]

Ohne Ende…

Samstag, den 13. August 2011

Foto: Ein schöner Rücken, kann auch entzücken… (Foto vom Foto)
Lang ist es her… Ich habe gerade im Schreibtisch dieses Foto von unseren alten Auslieferungsfahrzeugen entdeckt. Die Autos fuhren Anfang der 90er Jahre  mit dem Layout durch die norddeutsche Tiefebene. Auf der Rückseite war eine große Fleischwurst zu erkennen die ins „Unendliche“ läuft. Der Text dazu: [...]