Monatsarchiv für Juli 2009

Wochenend-Tipp

Freitag, den 31. Juli 2009

Afrikafest in Ingolstadt

Donnerstag, den 30. Juli 2009

Am letzten Samstag war in Ingolstadt auf dem „Donnersberger Gut“ ein Afrikafest. Es wurde afrikanisches Essen, Getränke, Musik, Trommelgruppen und viel Unterhaltung geboten. Aus Visbek ist einen Abordnung vom Verein „Hilfe für Malawi e.V.“ zu dieser Veranstaltung gereist, um unsere Arbeit dort bekannt zu machen.
Der Vorstand hatte u.a. einige Malawiwürste mit im Reisegepäck um diese [...]

Neue Produkte für die schnelle Küche

Mittwoch, den 29. Juli 2009

Weiterbildung und neue Ideen sammeln geht auch im ganz kleinen Kreis. So war heute an unserem freien Nachmittag die Fachberaterin Karin Arnold vom Gewürzwerk Van Hees bei uns. Sie hat vornehmlich neue Trends für den Herbst und neue Finger-Food Spezialitäten hergestellt. Dies Leckereien sind für die Hausfrau (Mann) mit wenig Zeit konzipiert. Weil die Mitbewerber [...]

Fliegen verbrauchen viel Wasser

Montag, den 27. Juli 2009

Foto: Der kleine Sensor (Kreis) reagiert auf Fliegen…
Obwohl wir in der Küche und im Vorbereitungsraum eine elektrische Insektenfalle haben und alle Fenster mit Fliegengitter abgehängt sind, kommt es vor, dass die kleinen Stubenfliegen sich zu uns verirren. (…das Ãœberleben in der Küche ist für Fliegen nicht garantiert!)
Blöd ist nur, dass sich die cleveren „Tiefflieger“ auf [...]

Kradziez

Samstag, den 25. Juli 2009

Heute Morgen gegen 6 Uhr stand der Lieferant mit frischen Erdbeeren vor der Tür. Ein polnischer Fahrer füllte das Verkaufshäuschen vor dem Laden mit frischen Erdbeeren auf.  Er war sichtlich verärgert. Als ich ihn ansprach, sagte er nur: „Kradziez´, Kradziez!“ [dtsch.: Diebstahl] „Allees weeg, Mann Mann…!“
Scheinbar hatten am Freitag nicht alle Kunden die 1,50 € [...]

Schwerer Unfall

Freitag, den 24. Juli 2009

Zu einen schweren Unfall kam es gestern auf dem Betriebsgelände der Fleischerei Freese in Visbek. Es musste für den Stoppelmarkt-Festausschuss ein Buffet ausgeliefert werden. Alles sollte sehr schnell gehen. Der Krustenbraten war fertig und das Fahrzeug musste noch beladen werden. Wir wollten unbedingt pünktlich in Vechta sein, denn „Jan und Libett” warten nicht gerne. Dann passierte [...]

Urlaubsgrüße

Freitag, den 24. Juli 2009

Foto: Eine schöne Postkarte aus Plastik.
Es gibt sie noch – die Urlaubspostkartenschreiber! Es erreichen uns aber nur noch wenige Karten von Kunden, Mitarbeitern oder Bekannten. (ist scheinbar nicht mehr cool…) Unsere Mitarbeiter bekommen vor ihrem Urlaub aber immer gesagt. „Ihr kennt unsere Postanschrift, für die obligatorische Urlaubskarte…?!“
Heute kam nun ein Urlaubsgruß von Doreen, unsere freundliche Stimme [...]

Der Fisch im Spiegel

Donnerstag, den 23. Juli 2009

Am Ende eines Arbeitstages stehen immer die hochwertigen Fischplatten auf dem Programm. Die Fischplatten werden immer gesondert hergestellt, damit sie nicht mit anderem Lebensmittel in Berührung kommen. Der Räucherlachs wird geschnitten, die Forellenfilets geviertelt, der Aal in mundgerechte Portionen geschnitten und die Scampis werden gekocht. Damit erinnert der Küchenduft an den letzten Nordseeduft – nur [...]

Kleiner Mann, große Träume…

Mittwoch, den 22. Juli 2009

Foto: Nevio hat die schönsten Träume…
Tina und Gregor waren auf dem Volksfest mit dem kleinen Nevio. Dabei zeigte er sich von seiner besten Seite und träumt schon mal vom leckeren Freese-Schnitzel. Oma Kerstin sagt nur: „Mensch, dass ist doch ein schönes Foto für den Freese! Der macht da was draus!“ „Essen kommen!“ bedankt sich bei Nevio für [...]

Schneckentempo in der Küche…

Dienstag, den 21. Juli 2009

Foto: Stefan macht alles zu “Schnecke” – Bratwurst für den Mittagstisch
Deutschland bewegt sich zur Zeit im „Schneckentempo“ – überall wo man anruft, bei jeder Mail, und bei der Kundschaft heißt es nur: „Sorry, wir sind im Urlaub und in 14 Tagen wieder für Sie da!“ Die ersten drei Wochen der Sommerferien sind immer die „Schlimmsten“. [...]