Essen kommen!

Foto Freese: Lady in Red – Erdbeeren schmecken in vielen Variationen
Die Region Visbek/ Oldenburger Münsterland zeichnet sich durch einen starken Gemüse- und Obstanbau aus. Eine der größten Genossenschaften Deutschlands – die ELO – hat ihren Sitz nur wenige Kilometer von uns. Vor allem Erdbeeren werden in Visbek „hektarweise“ angebaut und verkauft. Was liegt da näher, als [...]

Foto: Klaus und Heinz-Josef stellen Grillsteaks her…
Das Pfingstwochenende steht vor der Tür. Im Ort ist Schützenfest – es wird also lustig werden. Für unsere Produktion waren die letzten Tage ganz im Zeichen der Veranstaltung. Bratwurst, Steaks und Schaschlik wurden hergestellt. Einige tausend Bratwürste warten auf hungrige Mäuler, auf ganz unterschiedlichen Festen. Bei der Steakherstellung ging [...]

Seit ich vor einigen Jahren mit der Bloggerei angefangen bin, habe ich unzählige neue Kollegen kennen gelernt. Zahlreiche Besucher kommen seither persönlich zu uns und viele Präsente werden einem zugeschickt.
Vor einigen Tagen war Bernd Klingenmaier aus 73572 Heuchlingen zu Besuch. Er macht Urlaub mit Freundin Anna in Cuxhaven. Wir kannten uns nur über das Blog. Wie [...]

Foto: Lucas Freese – Schulprojekt: Nahaufnahmen
Wenn jemand aus unserer Mannschaft Geburtstag feiert, dann wird einfach ein Korb mit „Süßigkeiten“ im Betrieb platziert  – möglichst zentral, damit jeder zuschlagen kann. Linda – unsere Salatfee in der Küche – feierte am Sonntag ihren 40. Geburtstag. Heute stand nun der Korb mit Schokolade, Gummibären, Lakritze, Bonbons etc. in [...]

Kinowerbung wollte ich immer schon einmal machen. Auf innovativ-in habe ich die Möglichkeit entdeckt, wie das ganz easy geht. Dazu habe ich mit den Backvorgang eines echten „Südoldenburger Fleischkäse“ ausgewählt. (Tja liebe Kollegen im Süden, das müsst ihr nun aushalten)
Ich stelle mir nun das Autokino vor. (Lang ist es her – mein [...]

Foto: V.l.n.r. extra scharfe Note, Kräuternote, asiatische Note.
In der Grillsaison bieten wir eine Vielzahl von Produkten an, womit wir unsere Kunden begeistern wollen. Der Trend zum mageren Grillfleisch ist ungebrochen. Wie schon bei den Wurstsorten, verzichten wir auf bei den Grillmarinaden auf Glutamate.
Die Laschssteaks aus dem Schweinerücken müssen natürlich sehr behutsam gegrillt werden, damit sie nicht [...]

Foto: Er hat auch den klaren Durchblick verloren. Die Wurst ist eine Spende.
Wenn man Post von der „Deutschen Rentenversicherung“ bekommt, ist das in der Regel etwas für die eigene Rente. Wenn eine Zahlungsaufforderung dabei ist, schaut man schon genauer hin. In dem Bescheid steht: [...festgestellt, weil sie Werbung bzw. Öffentlichkeitsarbeit für das eigene Unternehmen betreiben [...]

Foto: Eine schnelle Zeichnung – künstlerisch nicht wertvoll.
In irgendeiner Zeitschrift – ich weiß nicht mehr wo- habe ich vor einigen Tagen eine Zeichnung gesehen. Diese habe ich heute bei einem Telefongespräch aus dem Gedächtnis gezeichnet. (und später mit etwas Farbe versehen) Mir kam der Gedanke heute, als ich zahlreiche Erntehelfer im Ort sah. Spargel und [...]

Foto: Große Wiesen mit frischem Kräutergras. Im Hintergrund ist Norderney zu sehen.
Der Kühlwagen ist getankt, die Ladefläche ist gereinigt – auf geht es nach Ostfriesland. Ich hole dort von einem Kollegen frisches Salzwiesen-Kalbfleisch. Die Herde läuft im Nationalpark Wattenmeer (Hellerpad) direkt vor den Deichen der Küste (Höhe Norderney)
Das Kalbfleisch von den Salzwiesenkälbern zeichnet sich durch [...]

Foto: Webers Real Grilling – eine klasse Buch
Wenn der Postmann 3 x klingelt….
Ein dicker blauer Umschlag kam heute per Post. Ein Aufkleber „United States Postal Service“  zierte das Paket. Ich muss ein wenig verwundert ausgeschaut haben, denn der Postbote sagte unaufgefordert: „Dat kuommt ut Amerikor!“ Wer schickt mir denn etwas aus den Staaten? Meine Verwandten [...]