Monatsarchiv für Januar 2014

Bloggertreffen in Visbek

Montag, den 20. Januar 2014

Am kommenden Wochenende (24.01. – 26.01.2014) findet in Visbek das erste Bloggertreffen statt. „Blog trifft Gastro“ heißt die Veranstaltung, zu der sich Genussmenschen aus ganz Deutschland und Österreich treffen.
Als Gastgeber haben wir ein interessantes Programm für unsere Gäste erstellt. Es geht einfach nur um ein Kennenlernen, Genießen und sich austauschen. Die Gästeliste ist sehr interessant. [...]

Mein Geschäftsgeheimnis auf “Redaktion 42″

Freitag, den 17. Januar 2014

Wenn man sich selber in einer Fernsehsendung oder auf einem Video sieht, hat man ein unangenehmes Gefühl. Mir geht es jedenfalls immer so.
Matthias J. Lange von der „Redaktion 42“ und seine Frau Doris Ortlieb leben in Maisach bei München. Vor langer Zeit habe ich beide dort einmal besucht – ich glaube es war mein erster [...]

Es lebe der Sport

Mittwoch, den 15. Januar 2014

Foto: Warm up gehört dazu – schon entdeckt, was ich gerade mache…?

Sport gehört dazu. Wenn wir Buffets ausliefern und die schweren Rechauds (Warmhaltegeräte, mit brennender Flamme) zum Kunden in die Wohnung tragen, dann kann das echte Knochenarbeit sein. Die Rechauds mit dem heißen Gerichte wiegen oft über 20kg und müssen wegen der großen Hitze [...]

Sonntags wird online gekauft

Sonntag, den 12. Januar 2014

Als Geschäftsinhaber stellt man sich oft die Frage, warum kommen gewisse Kunden zu welcher Uhrzeit – und warum jetzt? (oder auch warum nicht?) Diese Gedanken beschäftigen mich. In einem Onlineshop gelten dieselben Regeln der Marktwirtschaft. Auch hier kann ich vorab nicht genau bestimmen, wann ich welchen Umsatz mache und wie die Aufträge auf den Bildschirm [...]

Werden Schüler billig abgespeist?

Sonntag, den 5. Januar 2014

Vor wenigen Wochen erhielten wir von einem Rektor einen Telefonanruf  (Haupt- u. Realschule) Die Schule plant im Rahmen der Ganztagsschule eine Schulmensa und damit die Verköstigung der Schüler. Er fragte an, ob wir bereit wären, die Mensa mit Essen zu beliefern. Die Antwort war in wenigen Sekunden gefällt: „Nein, auf keinen Fall!“
Der Rektor war „hörbar“ [...]

So schneiden wir die Braten

Freitag, den 3. Januar 2014

Willkommen 2014

Mittwoch, den 1. Januar 2014

Foto: Mit Neujahrskuchen, einem feinen Tropfen und leckeren Speisen beginnen wir das neue Jahr.
Wir heißen das neue Jahr herzlich willkommen. Alle Kunden, Freunde, Mitarbeiter, Lieferanten, Onlinekunden und auch die, die uns nicht mögen, wünschen wir im kommenden Jahr 365 Tage Glück, Zufriedenheit und Gesundheit. Wir gehen gemeinsam durch eine spannende Zeit.
Wie in jedem Jahr möchte [...]