Monatsarchiv für März 2017

Kochevent und Seminar für Feinschmecker

Donnerstag, den 30. März 2017

In den vergangenen Tagen hatten wir wiederholt besonderen Besuch im Haus. Die Landfrauen aus der Gemeinde Bakum waren zu einem Abend eingeladen, bei dem die Themen Kochen und Fleisch intensiv vorgestellt wurde. Die 30 Damen waren zu einer Art Kochkurs zu uns gekommen. Das die Gruppe für einen Kochkurs zu groß war, haben wir die [...]

Geburtstagsparty: Seit 10 Jahren Blogger!

Samstag, den 25. März 2017

Eines der ersten Handwerker-Blogs in Deutschland.

Foto: Nun bin ich schon 10 Jahre Blogger…eine schöne Zeit!
Ende März 2007 habe ich meinen ersten Blogbeitrag geschrieben – das war genau vor 10 Jahren! Unser Blog „Essen kommen!“ feiert sein 10-jähriges Jubiläum! Wahnsinn. Wenn mir vorher jemand gesagt hätte, dass ich über 10 Jahre über unsere Arbeit im Internet [...]

Innovative Verpackungsideen gesucht

Sonntag, den 19. März 2017

Foto: Ein großer Teil der täglichen Gerichte werden verpackt für außer Haus.
Wenn jemand keine Plastiktüte im Textilgeschäft „Schröer – Fashion for Kids Teens“ nimmt, bekommt an der Kasse 10 Cent ausgezahlt. Eine Hammer-Idee vom Firmenchef Antonius Schröer in Vechta (siehe Video). Jetzt mögen einige Kritiker denken: „Okay, ich bekomme nur 10 Cent! Das macht mich [...]

Meine Lieblingsmagazine in Szene gesetzt

Dienstag, den 14. März 2017

In den vergangenen Tagen lagen drei unterschiedliche Magazine auf den Schreibtisch. Die BEEF!; das Mercedes-Benz Magazin und das Social-Hub Mag. Alle Hochglanzmagazine sind sehr unterschiedlich vom Inhalt und von der Zielgruppe der Leserschaft. Die Hefte lese ich sehr gerne, weil sie sehr interessante Themen, Hintergründe, Tipps und Trends aufzeigen.

Meine Ãœberlegung war, wie man die Zielgruppe [...]

Wie wird in Zukunft Fleisch eingekauft?

Dienstag, den 7. März 2017

Foto von Martin Heinzig. Diskussionsrunde mit: Katharina Koch, Frank Dohrmann, Gero Jentzsch, Isabell Dohm, Ludger Freese
„Digitalisierung im Handwerk“ – unter diesem Motto stand der Fleischerverbandstag Niedersachsen-Bremen am 05. Und 06.03.2017 in Lüneburg. Zu dieser Veranstaltung habe ich eine „doppelte Einladung“ bekommen – einmal als Delegierter/Obermeister der Innung und als Referent. Am Sonntag durfte ich den [...]

Fleischermeister verzichtet auf Fleisch

Mittwoch, den 1. März 2017

Foto: Abstinenz schärft die Sinne
Die 40-tägige Fastenzeit liegt vor uns und viele Menschen setzen sich ein Ziel, auf was sie in dieser Zeit bewusst verzichten möchten. Ich hatte vor einigen Tagen ein Telefongespräch mit der Redaktion von „Kirche und Leben“, bei der es um Fastenziele ging. Ich hatte mich damit noch nicht viel beschäftigt und [...]