Archiv der Kategorie 'Verkauf'

So stelle ich handwerkliche Konserven her. Eine Fotodokumentation.

Sonntag, den 13. Januar 2019

Die Herstellung von Konserven ist eine echte Handarbeit. Unzählige Schritte sind notwendig, bis das fertig eingekochte Glas – oder eine Dose – im Regal steht. Ich möchte das anhand einer Foto-Dokumentation einmal zeigen, was so alles gemacht werden muss. Ich habe dazu ein Produkt gewählt, dass immer mehr Liebhaber/innen findet: Lammkeulenwürfel in feiner Curry-Orangensauce.
Los geht [...]

Wo haben wir uns getroffen? Ein Jahresrückblick!

Donnerstag, den 27. Dezember 2018

Das Jahr mit der Bezeichnung „2018“ neigt sich dem Ende. Zeit für einen kleinen und kurzen Rückblick, indem ich das Geschäftsleben aufzeigen möchte. Es ist natürlich viel mehr passiert, aber ich möchte das wirklich nur sehr kurz und knapp auflisten.
Januar 2018

Der erste Kochabend des Jahres läuft unter dem Motto: “Der Männerkochabend – Fleisch is(s)t [...]

Wie Küchenengel zum Weihnachtsfest Gutes anrichten

Donnerstag, den 6. Dezember 2018

Sie kennen das? Zum Weihnachtsfest kommen viele Gäste ins Haus. Selber hat man kaum Zeit, um mit den Lieben zu sprechen. Man hat sich so lange nicht gesehen und so viel zu erzählen. Doch die Arbeit in der Küche ruft, denn alle wollen pünktlich etwas leckeres Essen – gerade Weihnachten!
Damit man die Festtage stressfrei und [...]

Wie siehst Du Tierwohl – Zeit zum Handeln?

Donnerstag, den 15. März 2018

Foto von: Ramona Unger
Über das Thema „Tierwohl – Tiergesundheit“ wird sehr viel diskutiert. Viele Meinungen, Blickwinkel, Interessen und Ansichten prallen hier aufeinander. Letztendlich ist dieses komplexe Thema eine gesellschaftliche Aufgabe, die so gelöst werden sollte, dass fast alle damit zufrieden sind. Eine 100%-ige Übereinstimmung aller Bedenkenträger wird es hier nie geben, weil der Handel, die [...]

Genießen Sie das Weihnachtsfest – wir kochen für Sie!

Montag, den 13. November 2017

Foto: Carola und Ludger Freese sorgen für ein entspanntes Weihnachtsfest
„Wir freuen uns schon auf die leckeren Weihnachtsmenüs!“ – oder – „Gibt es schon den Weihnachtsflyer mit den leckeren Sachen?“ – „Wir sind Weihnachten nur zu zweit! Da lohnt sich das Kochen nicht! Kocht ihr wieder für uns?“
Diese oder ähnliche Aussagen hören wir in den letzten [...]

Realer Irrsinn: Öffnungszeiten am Heiligabend

Montag, den 6. November 2017

Ich muss da einmal etwas loswerden. Woher kommt diese schwachsinnige Diskussion, ob in diesem Jahr am Heiligabend die Geschäfte geöffnet haben dürfen/sollen? Das kann doch wirklich keine ernsthafte Diskussion sein, ob man am Heiligabend noch einkaufen muss! Da laufen alle Mitarbeiter einen ganzen Monat auf „Hochtouren“ um die Wünsche aller Kunden zu befriedigen und dann [...]

Innovative Verpackungsideen gesucht

Sonntag, den 19. März 2017

Foto: Ein großer Teil der täglichen Gerichte werden verpackt für außer Haus.
Wenn jemand keine Plastiktüte im Textilgeschäft „Schröer – Fashion for Kids Teens“ nimmt, bekommt an der Kasse 10 Cent ausgezahlt. Eine Hammer-Idee vom Firmenchef Antonius Schröer in Vechta (siehe Video). Jetzt mögen einige Kritiker denken: „Okay, ich bekomme nur 10 Cent! Das macht mich [...]

Am Weihnachtsfest müssen Sie nicht kochen!

Donnerstag, den 1. Dezember 2016

„Was essen wir am Heiligabend? Was gibt es wenn die Verwandtschaft am Weihnachtsfest kommt?“ – solche Fragen werden im Moment tausendfach gestellt. Oft gibt die Tradition am Weihnachtsfest das Essen vor, aber etwas Besonderes muss es eigentlich immer sein.
Damit das Fest für Ihre Küche völlig tiefentspannt abläuft, bieten wir auch in diesem Jahr wieder unseren [...]

Mythos Leberwurst – das kommt wirklich rein

Mittwoch, den 26. Oktober 2016

Foto: Die hausgemachte Bauerleberwurst im Dialog mit rustikalem Brot
Wenn ich mir einige Gespräche zum Thema „Leberwurst“ anhöre, dann weiß ich, dass hier sehr viel Unwissenheit herrscht. „Nee Leberwurst esse ich nicht, da kommen nur „Reste“ hinein!“ oder „Der Geselle wird vereidigt, der Lehrling zur Schule geschickt und dann wird Leberwurst gemacht!“ oder „Meister, wenn das [...]

Eine Bratwurst mit Charakter

Mittwoch, den 6. Juli 2016

„Und? Was war der Renner bei der Grillveranstaltung?“, fragte meine Lieblingsfrau, als ich von einem Partyservice-Auftrag zurückkam. Ich durfte in Vechta vor einem sehr erlesenen Publikum grillen. Neben vielen Steaksorten hatte ich auch unsere „Mexikanische Bratwürste“ mitgenommen auf als „Dessert“ aufgelegt. „Die Bratwürste waren wieder der Hammer!“, antwortete ich. Viele der anwesenden Gäste kamen zum [...]