Monatsarchiv für September 2008

Das besondere Lammfleisch

Freitag, den 12. September 2008

Foto: Das Lammfleisch der Diepholzer Moorschnucke
Das Lammfleisch der „Diepholzer Moorschnucke“ ist etwas ganz Besonderes. Die Qualität des Fleisches beruht auf den natürlichen Lebensbedingungen der Moorschnucken: Das Fleisch ist fettärmer und dunkler als das anderer Schafrassen. Unabhängige Untersuchungen belegen, dass es ernährungsphysiologisch besonders wertvoll und reich an ungesättigten Fettsäuren ist. Die Moorschnucke zeichnet sich durch einen [...]

Theken-TV für die Fleischerei

Mittwoch, den 10. September 2008

Es gibt Besucher, über die man besonders stolz ist. Manfred Gerdemann gilt in der Branche als DER Trainer und Berater. Er ist seit über 30 Jahren auf unzähligen Seminaren und in vielen Betrieben tätig. Er sprudelt vor Ideen, die im Verkauf hilfreich sind. Seine Ratschläge sind nicht aus der Luft gegriffen, sondern praxisnah und umsetzbar. [...]

Gelbe Seiten

Montag, den 8. September 2008

Ich habe gerade ein neues Telefonbuch erhalten. Es lag beim Postschalter auf einer großen Palette, so dass es jeder mitnehmen kann. Verpackt war das Telefonbuch mit den „Gelben Seiten“, damit dieses auch unter die Leute kommt. Ich habe schon seit Jahren nichts mehr in den Gelben Seiten gesucht. Mein Gedanke war, ob ich als Selbstständiger [...]

Wie in der Werbung!

Samstag, den 6. September 2008

„Wie in der Werbung!“ Ein Kunde kaufte heute 150 g Nagelholz. Erika hat die 150 g abgeschnitten und zur „Probe“ auf die Waage gelegt. Es waren exakt 150 g! Der Kunde: „Wie in der Werbung bei Edeka!“
Ich war ein wenig überrascht. Aber scheinbar ist die Werbung so gut, dass sie spontan  – auch bei Freese [...]

Schinken – Original oder Fälschung?

Donnerstag, den 4. September 2008

Wer im Restaurant einen Salat mit Schinken oder eine Pizza bestellt, erwartet echten Kochschinken, wie man ihn kennt.
Hinterschinken, das Original, wird aus dem Schinken hergestellt mit einer natürlichen Fleischstruktur. (evtl. . mit kleinem Fettrand)
Vorderschinken wird aus der Schweineschulter hergestellt und enthält deshalb mehr Fett und Bindegewebe. Dieser Schinken verdient den Namen „Schinken“ gar nicht, weil [...]

Der Sendetermin

Donnerstag, den 4. September 2008

Der Sendetermin für die NDR Quizshow, in der ich als Kandidat für Niedersachsen mitspiele, steht. Am Sonntag, den 21.September um 21:45 Uhr auf N3 (bis 22:45 Uhr)
Es wird eine spannende Sendung werden, mehr kann ich noch nicht verraten. Es geht um die „Leuchte des Nordens“ (ein schöner Pokal) und eine Reise als Hauptgewinn… 

50.-Euro aus dem Bügelautomat

Mittwoch, den 3. September 2008

Foto: Geld wird gebüglet, gelegt und zur Bank gebracht…
Heute war ein frisch vermähltes Ehepaar bei uns, um die Rechnung ihrer Hochzeitsfeier zu bezahlen. Viele nette Worte über die tolle Feier wurden überbracht. (das ist Balsam und beruhigt!) Das Geld war in einem großen Umschlag verstaut und entsprach genau dem Angebot. Es waren lauter gefaltete Scheine. [...]

Wenn der Postmann zweimal klingelt…

Mittwoch, den 3. September 2008

Der bekannte Filmklassiker mit Jack Nicholson ist nun „umgestrickt“ worden… Der Film könnte nun „Wenn es beim Fleischer zweimal klingelt“ heißen.
Hintergrund ist unsere Werbeaktion in dieser Woche. In unserer Zeitungsanzeige steht:
Bei Freese tickt es richtig!
In dieser Woche tickt es bei Freese – und wie! Jede Stunde klingelt ein
Wecker im Laden. Wer dann (zufällig) an der [...]

Besser kochen – leichter genießen und abnehmen

Dienstag, den 2. September 2008

Annette Knaak hat ihre Jacobus- Apotheke im Nachbarort Lutten. Sie ist eine sehr aktive Apothekerin und denkt über den Tellerrand hinweg. So ist es nicht verwunderlich, dass Annette Kurse für Ihre Kunden anbietet, wo Abnehmen, Gesundheit und Ernährung gelernt werden. Wir haben nun eine Kooperation mit der Apotheke eröffnet.
Damit wir etwas mehr über das „Leichter [...]

Die ersten Kohlpinkel werden hergestellt.

Montag, den 1. September 2008

Kohl und Pinkel macht Sommerpause und ist ab dem 1. September wieder erhältlich. So steht es auf unserer 2. Internetseite von Kohlpinkel.de
Scheinbar habe sich einige Feinschmecker dieses auf Termin gelegt. Heute kamen prompt die ersten Online-Bestellungen für Kohlpinkel. Wir werden nun vorsichtig mit der Produktion wieder starten und die ersten Kohlpinkel abschicken. Irgendwie habe ich [...]