Essen kommen!

Auch kleine Kunden haben schon Geschmack. Eine Mutter war mir ihrer kleinen  Tochter im Laden. Das Kind ist ca. 14 Monate alt und kann gerade laufen. Als die Mutter den Laden verlassen will, stellt sich das Kind vor die Tür und sagt laut: „Mama!“
Der Mund des Kindes war weit geöffnet, wie bei kleinen Spatzen im [...]

Ich bin Ihnen/Euch noch das Rezept für den Zwiebelkuchen schuldig.
Meine Frau nimmt die Hauswirtschaftswirtschaftsprüfung ab. (Meisterprüfung und Hauswirtschafterin) In den Prüfungen werden interessante Rezepte gekocht, die z.T. auch aus Osteuropa kommen.
Das Rezept für den Zwiebelkuchen ist genial einfach und zudem sehr lecker.
Zutaten:
6 Zwiebeln grob schneiden
250 g gewürfelter Schinken
200 g Mehl
2 Eier
250 ml saure Sahne
250 g [...]

Senf war schon vor 3000 Jahren in China als Gewürz geschätzt. Es ist dann  über Griechenland nach Mitteleuropa gekommen. Heute steht es nicht nur bei uns im Laden, sondern ist bei fast keiner Mahlzeit weg zu denken. Es wird millionenfach jeden Tag genutzt. Ob zur Bratwurst, zum Wiener, zum Eintopf (zur Würzung), zu Kohlgerichten und [...]

Der Radiosender FFN hat eine Telefonaktion, wo es 200.000.- Euro zu gewinnen gibt. Einzige Bedingung: Man muss sich mit dem Satz melden: „Na denn…FFN!“
Wir haben uns auch zu der Aktion angemeldet. Dazu haben wir unsere private Telefonnummer angegeben. Die Nummer ist nur sehr wenigen Leuten bekannt. Gestern klingelte nun dieses Telefon! Wie melde ich mich [...]

Foto: Teilansicht der Fettabscheider-Anlage. Hightech pur.
Was ein Fettabscheider ist, werden Sie vielleicht wissen. Die Anlage trennt aus unserem Schmutzwasser das Fett, was z.B. von der Spülmaschine kommt. Von den Tellern werden Essensreste und Fette mit einer Dusche abgespült, bevor sie in die Spülmaschine kommen. Die ersten Reste werden in einem Sieb bei der Spülmaschine zurück [...]

Heute Morgen beim Einräumen der Fleischtheke ist mir unser Konservenschrank im Laden aufgefallen. Der war fast abverkauft und völlig leer. Kunden, die ein bestimmtes Glas suchen, müssen fast ganz in den Schrank kriechen. Es sind in den letzten Tagen auch sehr viele Wurstgläser verkauft worden, so dass die Lücken auch zu erklären sind.
Gleichzeitig wurden viele [...]

Ok, dass Video hat nicht unmittelbar etwas mit unserem Blog zu tun. Der Klimawandel beschäftigt uns alle, jetzt und erst recht in naher Zukunft. In unserem Betrieb überlegen wir möglichst viel Produkte in der Region zu kaufen, damit der CO² Ausstoß gemildert wird, wir drehen die Heizung zurück, schalten Lichter aus und fahren nicht mehr [...]

Heute habe ich über den Tag verteilt einige lustige Dinge erlebt, die ich gerne weitergebe.
Sprüche von Kunden müssen schlagfertig beantwortet werden.
1. Eine Kundin rief an: „Guten Tag! Waren Sie diese Woche im Fernsehen?“ „Ja.“ „Ich habe seit meiner Kindheit keine Mocktutle mehr gegessen! Die vermisse ich so sehr. Jetzt endlich habe ich eine Adresse, wo ich [...]

Foto: Linda stellt frischen Kartoffelsalat her
Die Linda ist als Kartoffelsorte bekannt. Sie wird geliebt, geachtet und ist besonders wertvoll. Auch unsere Linda hat diese Attribute. Linda Spree ist gelernte Hauswirtschafterin und arbeitet in der Küche. Die Salatherstellung ist ihr großes Steckenpferd. Zu unseren beliebtesten Salaten gehören u.a. „Freeses Krautsalat“ (ungeschlagen, gigantisch lecker) und „Freeses Kartoffelsalat.“ [...]

Mein Vater hatte immer einen humorvollen Spruch drauf, wenn es um Lebensmittel ging, die aus „dunklen Kanälen kamen“ und daraus Wurst gemacht wurde. „Wenn das rauskommt, was da reinkommt, kommen wir da rein, wo wir so schnell nicht wieder raus kommen!“ (Muss man 2x lesen…)
Die Farmblogger haben einen erstklassigen Bericht über die kriminellen Machenschaften in [...]