Der Fisch im Spiegel
Am Ende eines Arbeitstages stehen immer die hochwertigen Fischplatten auf dem Programm. Die Fischplatten werden immer gesondert hergestellt, damit sie nicht mit anderem Lebensmittel in Berührung kommen. Der Räucherlachs wird geschnitten, die Forellenfilets geviertelt, der Aal in mundgerechte Portionen geschnitten und die Scampis werden gekocht. Damit erinnert der Küchenduft an den letzten Nordseeduft – nur die Möwen fehlen noch…
Den Fisch legen wir gerne auf Spiegeln und Schieferplatten.
Da fällt mir gerade eine Geschichte zu den Spiegeln ein… Vor einiger Zeit war ich beim großen schwedischen Möbelhaus. (Wohnst du noch, oder…) Dort habe ich etwa 20 große Spiegel gekauft. Jeder Spiegel war anders. Alle Spiegel wurden auf den Wagen gepackt und ab zur Kasse. Auf den Weg dorthin ist mir noch ein Korbstuhl aufgefallen, der oben auf die Spiegel gestellt wurde. An der Kasse waren alle Blicke auf meinen Wagen gerichtet… Die Verkäuferin bekam den Mund nicht zu und fragte nur: „Mich geht es ja nichts an, aber was haben Sie denn vor…?“ „Kennen Sie das Märchen von Schneewittchen? Spieglein, Spieglein an der Wand…!“ – „Ja! Das kenne ich!“ - „Sehen Sie, dass möchte ich nachspielen!“
