Essen kommen!

Der Visbeker Kulturkreis veranstaltet seit einigen Jahren sehr hochwertige Veranstaltungen. Die Besucherzahlen sind sehr stark angestiegen. Viele „Stammbesucher“ melden sich einfach „blind“ an, weil sie genau wissen, dass diese Veranstaltungen immer ein Genuss sind.
Am Donnerstag kommt Angelika Milster nach Visbek. Ich muss gestehe, dass ich die bekannte Sängerin vorher nicht kannte. Frau Milster singt im Rahmen ihrer Kirchenkonzerte in der St.Vitus Kirche Visbek. Über 900 Besucher werden am Donnerstag dem Konzert beiwohnen. (Ausverkauft) Ich bin sehr gespannt auf den Abend.
In der anschließenden „After Show Party“ werden „Finger-Food-Leckereien“ gereicht, die natürlich von einer bekannten „Manufaktur für gutes Essen“ geliefert werden.

Zum Mittagstisch gab es heute „Domkrakauer mit einer Heilig-Geist Sauce.“ Die Zusammensetzung versprach viele Fragen von unseren Kunden. Also „Domkrakauer,“ weil in Visbek der „größte Dom“/Kirche in der Region steht und „Heilig-Geist Sauce,“ weil wir damit dem Ganzen die nötige Würze verleihen möchten.
Die „Heilig-Geist Sauce“ haben wir folgt gekocht:
2 l Brühe
200 g Grüne Bohnen
200 g Paprikastreifen
200 g Gemüsemais
200 g geschälte Tomaten
400 g Zwiebelwürfel
Chilipulver, Zucker, Salz und Pfeffer
Alle Zutaten zum Kochen bringen und mit den Gewürzen scharf abschmecken. Das Ganze über die gebratene Krakauer geben.
Ihre Gäste werden zufrieden sein und kommen gerne wieder, wenn es heißt: „Essen kommen!“ Die „Heilig-Geist Sauce“ hat eine ganz spezielle Wirkung…

Ich komme gerade von der Bank. Ein freundlicher Mitarbeiter gab mir eine Kopie mit, die ich gerne vorstellen möchte. Er kennt scheinbar meinen Humor sehr gut..

Vor der Hochzeit:
Sie: Ciao Bernhard!
Er: Na endlich, ich habe schon so lange gewartet!
Sie: Möchtest Du, dass ich gehe?
Er: NEIN! Wie kommst du darauf? Schon die Vorstellung ist schrecklich für mich!
Sie: Liebst Du mich?
Er: Natürlich! Zu jeder Tages- und Nachtzeit!
Sie: Hat Du mich jemals betrogen?
Er: NEIN! Niemals! Warum fragst Du das?
Sie: Willst Du mich küssen?
Er: Ja, jedes Mal, wenn ich Gelegenheit dazu habe!
Sie: Würdest Du mich jemals schlagen?
Er: Bist Du wahnsinnig? Du weißt doch wie ich bin!
Sie: Kann ich Dir voll vertrauen?
Er: Ja.
Sie: Schatzi…

Sieben Jahre nach der Hochzeit:
Text einfach nur von unten nach oben lesen…!
Viel Spaß!
 

Habe ich etwa Vorurteile? Gerade war ein Kunde bei uns, der ein kleines Büffet bestellt hat. Er war geschätzte 75 Jahre alt. Als ich nach der Adresse fragte, gab er mit seine Visitenkarte – natürlich mit Handynummer und E-Mailadresse. Ich finde es ganz toll, dass sich Menschen in dem Alter mit den „neuen“ Medien befassen. Die Auftragsbestätigung wird per Mail zu dem Kunden geschickt…

Foto: Kohl und Pinkel – dat schmeckt goat!

Heute beginnt für uns die “echte Grünkohlsaison“. Kohl und Pinkel stellen wir schon wieder seit dem September her, aber an diesem Wochenende beliefern wir die ersten „größeren“ Grünkohlessen.  Etwa 100 Personen erhalten heute Abend ein zünftiges Grünkohlessen mit Kasseler, Speck, Mettwurst, Salzkartoffeln und natürlich die leckere Pinkelwurst. Dazu kamen noch einige Saalbetriebe, die beliefert wurden. (Ãœbrigens, nächste Woche wird ein Lokal in Nürnberg[!!!] mit Grünkohl und Pinkel versorgt)
Das Grünkohlessen ist immer sehr zünftig. Logisch, dass der Magen einen „Verteiler“ benötigt. Einige Gäste genehmigen sich auch „viele Verteiler“, so dass der nächste Morgen etwas schwer beginnt. (Das liegt aber nie am Essen… )
Ich wünsche allen Grünkohl-Fans schon jetzt viel Freude. Wir werden die „Südoldenburger Palme“ (Grünkohl) mit viel Wurst begleiten und dafür sorgen, dass es schmecken wird. Passend dazu kam gestern eine neue Ladung „Kohlpinkelsenf“…..

Auch unsere Kanzlerein Angela Merkel hat schon ein Glas Grünkohl mit Pinkel geschenkt bekommen. Dirk Ludwig war der „Botschafter“ und überreichte die bekennende Grünkohlgenießerin leckeres aus dem Hause Freese.

Foto: Dirk Ludwig überreicht ein Glas Grünkohl mit Pinkel.

Foto: Bin ich nun Fleischer, Künstler oder ein Publizist???

Von unserem Verband sind wir angeschrieben worden, dass die Deutsche Rentenversicherung derzeit Betriebe im gesamten Bundesgebiet auffordert, Auskünfte über im Betrieb tätig gewesene „Künstler“ zu erteilen. Unter Künstler werden u.a. Webdesigner, Fotografen, externe Designer, Grafiker, Layouter, Disk-Jockeys etc. gesehen. Weiter gehören auch Publizisten in diese Gattung, die journalistisch [...oder in anderer Weise] tätig waren. Gehören damit auch Blogbeiträge zu den Künstlern?
Die Rentenversicherung fordert diese Auskünfte an, um nach erteilter Auskunft eventuell die Beiträge für die Künstlersozialkasse nachzufordern, in der „Künstler“ pflichtversichert sind. Die Angabe wird allerdings nur für selbstständige „Künstler“ fällig. Jedoch können auch die Auftraggeber eines „Künstlers“ zur Abgabe herangezogen werden. Anders wird der Fall beurteilt, wenn z.B. ein Webdesigner mit der auch nur einmaligen Erstellung einer Homepage aber der anschließenden Pflege der Homepage beauftragt wird. Die Rentenversicherung geht in so einem Fall von einem „Dauerverhältnis“ – also nicht nur von einer gelegentlichen Beauftragung – aus, was dann wieder zu einer Abgabepflicht führen würde.
Wer eine Abgabepflicht hat, können sie hier lesen! (U.a. für Werbung und Öffentlichkeit für Dritte) Unternehmen, die Werbung oder Öffentlichkeitsarbeit für Zwecke ihres eigenen Unternehmens betreiben,  sind ebenfalls abgabepflichtig, wenn sie nicht nur gelegentlich Aufträge an selbständige Künstler und Publizisten erteilen. Zu den Abgabepflichten zählen damit alle verkauforientierten Unternehmen, die regelmäßig Aufträge an Künstler und Publizisten erteilen.  (Für Geschäftsberichte, Kataloge, Prospekte, Zeitungsartikel, Vorträge usw.)
Man darf auch zahlen, wenn Unternehmen Leistungen von Künstler/Publizisten in Anspruch nehmen, um damit Umsätze zu erzielen.

Wenn ich das so lese kommen mir starke Zweifel, ob ich als Blogger nun Künstler, Publizist oder nur ein Verrückter bin. Denn sie wissen ja: „Durch die Kunst des Fleischers, kommt das Schwein in edelste Kreise!“

Etwas zweckentfremdet wurden die tollen Kartons der Kelterei Walther. Wir verschicken unsere frischen Lebensmittel in Isolierkartons. Bestellungen die ausschließlich Konserven oder haltbare Produkte beinhalten, werden in stabilen Kartons verschickt. Da die Bestellungen immer sehr unterschiedlich kommen, ist es gut, wenn man ein „Kartonlager“ hat, aus dem man schöpfen kann. Heute wurden nun die Kartons der Fa. Walther weiter verschickt. Das ist eine optimale  „wieder-verwertbare Verpackung“ und gleichzeitig auch noch etwas Werbung für das innovative Unternehmen aus Arnsdorf.

Foto: Die Lieferung erfolgt ohne Löffel!

Mal eben ein Bild ausdrucken…..oder…eine Marketingaktion mit einer persönlichen Postkarte…oder…ein Büffet aufbauen und sofort ein aktuelles Foto dazu liefern….oder…dem Kunden schon mal eine Karte schicken: “Büffet ist in Arbeit!”… Ideen gibt es genug.
Unser Fotoberater Benno Behrens hat uns heute einen handlichen Minidrucker vorgestellt, mit dem wir Bilder im Format von 10 x 15 ausdrucken können. Das Ding ist einfach genial! Es ist handlich wie ein kleines Kofferradio, es benötigt keinen Netzstrom (Akku), Bilder können am Gerät noch bearbeitet werden, es ist kinderleicht zu bedienen und ist mit allen aktuellen technischen Details ausgestattet. Die Fotos sind gleichzeitig als Postkarte zu verwenden. (Rückseite) Die Druckpatrone wird in Einheit mit dem Bildpapier gewechselt und reicht für 100 Bilder. Das Ganze ist erschwinglich und macht einfach Spass.

Die Commerzbank hat in der kommenden Woche für Ihre Kunden eine Veranstaltung. Die kulinarische Verpflegung des Abends dürfen wir ausrichten. Die Bankleiter hatte den Termin schon vorgemerkt und eine Mitarbeiterin von uns hat alle Daten sorgfältig notiert. (Anschrift mit Ansprechpartner und Telefonnummer etc.) Mit „Komerz Bank AG“  könnte das lateinische Wort „Kommerz“ (Handel und Geschäftsverkehr) gemeint sein. Insofern ist der Auftrag sogar richtig aufgeschrieben worden- oder?

Foto: frischer Wind, von links…

Back home….die 360 Stunden Blogferien sind zu Ende. Wir hatten schöne Tage und freuen uns auf die nächsten Aufgaben. Es ist immer schwer, gleich wieder mit der Arbeit zu beginnen. Die vielen E-Mails, Angebote,  Briefe, Rückrufe, Termine usw. lassen schon jetzt hektische Tage vermuten. Wir stehen aber fest in den Stiefeln und haben dazu symbolisch das Foto (oben) gewählt. 
Ganz herzlichen Dank für die vielen Kommentare, Betellungen und Wünsche. Die Web-Besucherzahlen waren kaum rückgängig! Im Hotel stand ein PC für alle Gäste, auf dem ich 2 Minuten täglich „etwas gestöbert“ habe. Ich bin also nur „leicht“ rückfällig geworden.

Auf der Insel blieb auch unser Marketing nicht ganz ohne Tätigkeit. Mit dem Finger im Sand wurden die Adressen www.fleischerei-freese.de und www.world-wide-wurst.de immer wieder geschrieben. Mal sehen, ob Bestellungen kommen….
Ich freue mich nun auf die Arbeit und werde wieder kräftig bloggen…