Essen kommen!

Foto: So sieht sie aus: Blutsuppe mit Pfötchen und Öhrchen

Foto: Feinschmecker wissen, was gut schmeckt…!
Viele Blogger- und Twitterfreunde haben mich gebeten, einmal die „Blutsuppe“ hier im Blog vorzustellen. Der Name ist bestimmt etwas abweisend und ruft bei vielen eine runzelige Stirn hervor, gepaart mit einer krausen Nase: „Was ist das denn…iiih!“
Der regionale Eintopf wird nur [...]

Foto: Sicherheit geht vor – die Beamten sperren Berlin!
Wenn einer eine Reise tut… Gestern war ich nun in Berlin, um eine ganze Ladung frischer Lebensmittel aus dem Oldenburger Münsterland zu liefern. Die heutige Veranstaltung findet im Gästehaus der niedersächsischen Landesvertretung mit über 250 Gästen statt. Rouladen (von Freese) Hähnchenfilet, Schnitzel, Gemüse, Kartoffel, Salate, Rote Grüße, [...]

Am vergangenen Donnerstag war ich zu einer Pressekonferenz in einem Oldenburger Kino. Der Hauptgeschäftsführer unserer Kreishandwerkerschaft Dieter Mertens, Ludger Wessels (Kreishandwerksmeister) und Stephanie Tatenhorst (OV, Lokalzeitung) waren dabei, wie erstmals der Werbespot für die neue Imagekampagne präsentiert wurde. Zeitgleich wurden in Deutschland 100 solche Pressegespräche geführt. Das Handwerk hat sich dazu die Berliner Agentur Scholz [...]

Die groben Stemmarbeiten sind nun vorbei. (obwohl -zwei Wänden werden noch fallen…)
Der Staub und der Lärm waren uns schon erheblich unangenehm und peinlich. Mit etwas Humor, einem lockeren Spruch oder Erklärungen an der Bauzeichnungswand kann man die Kunden schon zufrieden stellen. Danke dafür.
Die Toilette im Restaurant ist nun ganz dem Presslufthammer zum Opfer gefallen. Zeitlich [...]

Foto: Kohl und Pinkel für Berlin…
Kohl und Pinkel für Berlin. Wenn Sie in Berlin oder im Großraum von Berlin wohnen, dann könnte ich Ihnen am kommenden Montag, den 18.Januar 2010, Kohl und Pinkel mitbringen- rauchfrisch!
Ich fahre am Montag in die niedersächsische Landesvertretung in Berlin und bringe dort viele Leckereien hin. Der Verbund Oldenburger Münsterland [...]

Foto: Das Bauchfleisch wird fachmännisch zugeschnitten und mit Sauerkraut belegt…

Foto: Die Krautrouladen waren 60 Minuten im Ofen…
Ein schöne Krautroulade, dazu etwas Kartoffelpüree – ein herrliches Wintergericht, dass einfach, günstig und lecker ist.
Herstellung: Lassen Sie sich vom „Fleischer Ihres Vertrauens“ das Fleisch zuschneiden. Dünne Scheiben vom Schweinebauch in Schmetterlingform schneiden und durch den Steaker lassen. (oder [...]

Foto: Antonia (links) und Leon zeigen wie es geht…
Bei großen Fastfood-Ketten gibt es die tollsten Präsente für Kinder, damit diese auch wieder kommen. Bei uns waren bei der abendlichen Reinigung gleich zwei Kinder, die ihr Malbild lieber in einen Schrubber eingetauscht haben. Leon und Antonia (spricht schon perfekt Plattdeutsch) waren sehr bemüht, dass ihre Bewerbung [...]

Foto: Heinz hat alles gest im Griff – das Loch ist geschafft!
Der Lärm im Betrieb durch den Presslufthammer ist schier unerträglich. Telefongespräche gehen nur in verschlossenen Räumen und Kundengespräche haben schon fast den Charakter „Nase im Ohr“…
Es ist aber heute der schwierigste Tag, weil die Wand zwischen dem Laden und den neuen Restaurant raus [...]

Foto: The Wal of Pasta – Nudel einmal anders präsentiert.
Wohin mit den ganzen SB-Artikeln? Diese Frage stellte sich gestern, als alle Regale und Schränke aus dem Laden geräumt wurden. Hausgemachte Wurstgläser und Gerichte, Säfte, Senfsorten, Nudeln, Saucen, Suppen und Milchprodukte brauchen vorübergehend ein neues „Zuhause“. Die Säfte und „Tütengerichte“ konnten wir im Rückbereich der Theke [...]

Foto: Im Laden wird eine Staubwand gezogen

Foto: Die Arbeiten beginnen im ersten Bauabschnitt…
Heute waren die ersten Bauarbeiter am Werk. Die Verkleidung unter der Aussendecke wurde entfernt und im Laden wurde eine Staubwand gezogen, weil dort morgen eine schwere Wand raus geschlagen wird. Staub und Fleisch passen nicht so optimal zusammen… Es wird spannend bei Freese!