Monatsarchiv für September 2008

300 Millionen Euro

Freitag, den 19. September 2008

Komme gerade von der Bank, wo ich einige Dinge zu tun hatte. „Oh Sch…! Jetzt habe ich die falsche Summe gebucht und überwiesen,“ sagte eine der Mitarbeiterinnen. „Hast Du 300 Millionen Euro versehendlich überwiesen,“ fragte ich. „Ja! Das kann ja mal vorkommen, oder?“ kam die schlagfertige Antwort. (Natürlich wurde die Summe nicht überwiesen [...]

Duftbildschirm

Donnerstag, den 18. September 2008

Als ich am Donnerstag um 6 Uhr in die Küche kam, hingen dort schon frisch geräucherte Mettwürste. Der Duft der Ware war so gut, dass ich sofort eine Wurst abschneiden musste.
Ich möchte dieses Erlebnis allen Bloggern vermitteln:
Schließen Sie Ihre Augen. Halten Sie ihre Nase ganz dicht an Ihren Bildschirm. Holen Sie durch die Nase tief [...]

Reinheitsgebot

Donnerstag, den 18. September 2008

Enorm viel Zeit sparen wir, durch das automatische Reinigungsprogramm der neuen Backöfen. Die Kombidämpfer reinigen sich selbstständig. Man wählt das Programm je nach Verschmutzungsgrad der Geräte aus. Anschließend legt man die Reinigungstabs in die Geräte uns schon laufen die „Waschmaschinen“ an. Nach etwa zwei Stunden stehen alle drei Geräte blitze blank bereit. So macht Hygiene [...]

Ground-Marketing

Mittwoch, den 17. September 2008

Foto: Das Freese-Logo auf dem Rasen
Was macht man mit den vielen Kastanien? Logisch – Werbung! Lucas Freese (13) hat fleißig Kastanien gesammelt. Damit die Arbeit nicht völlig umsonst war, hat er das „Freese-Logo“ mit den Kastanien nachgestellt. Glückwunsch – das ist Ground-Marketing!

Finger-Food für England

Mittwoch, den 17. September 2008

Foto: Ludger Freese
Heute sollte um 5:45 Uhr ein Buffet mit Finger-Food in Vechta sein. Eine Reisegruppe wollte pünktlich um 6:00 Uhr nach Südengland starten. Das Buffet wird vom Reiseveranstalter an Englands Steilküste aufgebaut.
 Sie können sich sicherlich schon vorstellen, was passiert ist. Um 5:40 Uhr liegt Herr Freese noch im Bettchen und träumt von einer großen [...]

Einfach genießen

Montag, den 15. September 2008

Ich habe beim Hannes Treichl eine tolle Idee gesehen, wie man ganz einfach von seinen eigenen Bildern ein Video herstellen kann.
Das ganze wird bei Animoto.com gut erklärt. Ich habe diesen 30 Sekunden Spot aus einigen Bildern hergestellt. Die Musik dazu konnte ich mir ebenfalls auswählen. Vielleicht gefällt es ja. Das Schlussbild ist mit der Aroniamaske… [...]

Die Tafel

Montag, den 15. September 2008

Nicht immer klappt es mit unserer Produktion. Es kann passieren, dass eine Wurstsorte nicht so wird, wie wir es erwarten. Die Wurst ist nach unserer Rezeptur mit frischen Produkten hergestellt worden. Dennoch ist das Aussehen nicht ok. und kann nicht verkauft werden. So ist uns eine Charge „Leberwurst im Glas“ verunglückt. Die Wurst schmeckt gut, [...]

Feuer frei

Montag, den 15. September 2008

Heute haben wir wieder frische Feuerwurst hergestellt. Es lagen einige Bestellungen vor, die ich nicht so schnell bedienen konnte, weil die kleinen scharfen Brühwürstchen ausverkauft waren. Ab Dienstag kann ich die Wurst wieder verschicken. Gerade habe ich eine Wurst getestet. Die Schärfe ist sehr angenehm. Vielleicht gibt es ja bald ein „Probierblog“ – damit alle [...]

Verpackungsverordnung

Sonntag, den 14. September 2008

Foto: Links Kastanien, rechts die Walnüsse.
Der Herbst steht vor der Tür. Die Tage werden schon jetzt merklich kürzer. (…hat aber dennoch 24 Stunden!) Ich habe erst einmal die Zeitschaltuhr der Reklamebeleuchtung anders eingestellt, weil es bei uns so „unbelebt“ aussah.
Der Herbst bringt uns auch die ersten Botschafter: Kastanien und Walnüsse. Von den Kastanien können wir [...]

Ein echter "Hochgenuss"

Freitag, den 12. September 2008

Einen echten “Hochgenuss” gibt es hier zu sehen. Man muss schon schwindelfrei sein, um in 50 Meter Höhe ein Vier-Gänge-Menü - frei schwebend - zu genießen. Die Kellner servieren das Menü für 21 Personen am Kran hängend. Eine geniale Idee! (Warum ist mir das nur nicht eingefallen?)
Übrigens- Alkohol gibt es in der Höhe nicht und mit der [...]