Essen kommen!

Foto: Saft, Wurst und Schinken…
Das „Nord-West-Saftboxen-Center“ könnte in Visbek liegen. Seit einigen Wochen bieten wir die leckeren Walther Säfte mit an. Die Kunden lieben und schätzen diese Säfte und haben Sie sofort ins Herz geschlossen. Dabei haben sich erste Renner heraus kristallisiert. Die Säfte stehen im SB Bereich und hinter der Theke. Ist ein Saft [...]

Foto: Das noch nicht gefrorene Kühlkissen
Wenn wir Lebensmittel verschicken, verwenden wir dazu spezielle Isolierbehälter, damit die Ware gut bei Ihnen ankommt. In der kühlen Jahreszeit gibt es auch keine Transportprobleme. Ich habe aber von einem Kollegen einen guten Tipp bekommen, wie wir mit Einweg-Kühlelemente die Ware noch besser verschicken können. Die Absorptionskühlelemente nennen sich „EcoSorb“ und [...]

 Foto: Frisch hergestellter Haxensalat
Es gibt bei uns Salate, die plötzlich wieder gut laufen. Ein auswärtiger Kunde, bestellt den Haxensalat immer regelmäßig. Er hatte diesen herzhaften Salat vor Jahren bei uns gekauft. Da wir Kundenwünsche gerne erfüllen, stellen wir den Salat wieder regelmäßig her. (…und verkaufen wir ihn wieder sehr gut.)
 Wenn Sie den Salat selber herstellen möchten [...]

Fotos: Vorsicht Glas – der Aufkleber ist scheinbar nur Deko! 
In jüngster Zeit häufen sich bei uns die Reklamationen über die DHL. Verlorenen Sendungen, zu späte Auslieferungen, Unpünktlichkeit, oder beschädigte Kartons gehören wöchentlich in die Beschwerdeliste. Ich kann verstehen, dass die Paketdienste in der Vorweihnachtszeit viel zu tun haben. (…hatten wir auch) was aber zur Zeit dort [...]

Foto: Morgens wird die Zeitung geschüttelt…ab in den Müll.
Zwischen den Feiertagen und in der ersten Woche des neuen Jahres fällt mir besonders auf, dass die Werbung der großen Kaufhäuser, Möbelhäuser, Teppichhändler und Textilhändler besonders intensiv ist. Die Lokalzeitung und die Anzeigenblätter stecken voll mit Prospekten und „SUPER-Angeboten.“ Wer die Radiowerbung noch verfolgt, ist geneigt das [...]

Am Silvestertag herrscht bei uns eine Art von Schlussverkauf! Einige Artikel sind ausverkauft. (Hatten wir in der Form noch nie) Rinderfilet, Schnitzel, Roastbeef, Kohlpinkel, Wiener, einige Bratwurstsorten, Gulaschsuppe, Milch, einige Senfsorten, einige Wurstsorten, Weisswurst, Fleisch für die Wurstherstellung usw. alles ausverkauft, bzw. musste heute frisch hergestellt werden.
Ok. die Inventur fällt geringer aus, aber im neuen [...]

Der 4.Advent ist für uns der ideale Tag für die zahlreichen Vorbestellungen. Wir haben Ruhe, kein Telefon, sind (fast) ausgeschlafen und können uns perfekt vorbereiten für den Ansturm am Heiligabend.
Wir hören mal rein, was die emsigen Damen so erzählen:
„Ich gebrauche 3 Filetsteaks für Frau Meyer!“
„Nr. 77 möchte 1,5 kg Spießbraten, wer macht mir den?“
„Nr.125 hat [...]

Foto: 97, 98, 99, 100 – 101, 102, 103…. 
Frisch muss sie sein, die schlesische Weisswurst. Wir stellen zu Weihnachten frische schlesische Weisswurst her, die wir als Weihnachtsbratwurst verkaufen. Sie wird mit etw. geriebener Zitrone und frischer Petersilie hergestellt. Natürlich verwenden wir auch frisches Kalbfleisch für die Herstellung der Wurst. In vielen Familie wird diese Wurst [...]

Foto: Platz ist auf dem kleinsten Flur…
In den Tagen vor Weihnachten gibt es echte Platzprobleme im Betrieb. Die Präsentkörbe und der Versand von Grünkohlpaketen nehmen immer sehr viel Platz in Anspruch. Jedes Regal und jeder Abstellmöglichkeit wird genutzt. „Wir gebrauchen noch mal 30 Wurstkörbe für je 25,00 € und 15 Körbe für 30,00 € – [...]

Foto: Mit der Hand werden die Klöße gedreht.
Jeden Samstag bieten wir „Sonntagssuppe“ an. Diese klare Rindfleischsuppe wird mit viel Eierstich, Gemüse, Nudeln, Fleisch und Zwiebackklößen hergestellt. Die Herstellung der Zwiebackklöße ist echte Handarbeit. Für den 80 Liter Topf müssen einige Klöße gedreht werden. Die Arbeit ist nicht unbedingt DIE, um die sich jeder drängt. In [...]