Essen kommen!

Foto: Jede Wurst bei uns feiert mit…3 Jahr “Essen kommen!”
Das Blog „Essen kommen!“ feiert seinen 3. Geburtstag! Höchste Zeit einmal vom ganzen Herzen „Dankeschön“ zu sagen. Danke an die „Geburtshelfer“ (Kirstin, Elita und Dieter Wiemkes) an die Begleiter und an die unzähligen Besucher. Was wäre ein Blog ohne Kommentare: Auf 5204 ist die Anzahl der Kommentare in [...]

Foto: Die Wurst wird unter die Decke gehängt. Anja Hinz hat schnell ein Foto geschossen…
Luftgetrocknete Milano – ein herrliche Salami in mediterraner Geschmacksrichtung. Da wir mit der Produktion etwas ins Hintertreffen gekommen sind, soll es jetzt etwas schneller gehen. – Schneller mit der Trocknung der Salami. Um diesen Prozess zu beschleunigen, wird die Naturreifung im Küchenbereich [...]

Foto: Die Wurststraße – so schmeckt Deutschland.
Wir alle kennen die berühmten deutschen Straßen wie: Märchenstraße, Eichenstraße, Spargelstraße, Alleenstraße oder  die Ferienstraße.
Eine „Wurststraße“ werden Sie nicht finden – noch nicht. Dabei ist Deutschland weltweit gerade wegen der Wurst berühmt. Was liegt also näher, wie die Weißwurst, die Thüringer Bratwurst, den Schwarzwälder Schinken, Flönz, Pinkel, westfälischen Schinken [...]

Italienische Antipasti sind bei uns sehr beliebt. Bei einigen Buffets werden nur Antipasti Spezialitäten geliefert und bei anderen Bestellungen liefern wir sie als Vorspeisenbuffet an. Vor einigen Tagen haben wir im Zentrum Zukunft ein 15-Personen Buffet ausgeliefert. Von diesem Antipasti-Buffet habe ich einen kleinen Clip gedreht, weil das Gebäude der EWE eine echte Augenweide ist. [...]

Wie kann man so blind sein! Heute haben wir gleich zwei sehr gravierende Fehler auf unseren Etiketten entdeckt. Die „jüngste Ente“ ist zudem noch zu einem Wettbewerb geschickt worden. Bei der „Diepholzer Moorschnuckenleberwurst mit Mango-Chutney“ habe ich unter Zutaten: „Lammkleber“ stehen. Na – haben sie den Fehler entdeckt? „LammKleber“ ! Wir verkleben die Wurst natürlich [...]

Foto: Leckere Mockturtle – eine regionale Spezialität
Erinnern Sie sich noch? „Die Mädels vom Immenhof“ der Familienkultfilm des deutschen Fernsehens. Der traumhafte Gutshof in Malente ins von einem Visbeker Geschäftsmann gekauft worden. Er will den Hof aus dem Dornröschenschlaf erwecken und zu altem Glanz verhelfen. Ein großartige Aufgabe, die sich der neue Besitzer gestellt hat.
Die Medienwelt [...]

Foto: Die Guppe nach der Aufführung. “August und Anni Freese, 2.und3.v.r.
In Rechterfeld (OT Visbek) läuft zur Zeit ein sehr amüsantes Theaterstück  „Frolüe an`e Macht…?“ Das plattdeutsche Stück wird auf einer uralten Bauerndiele aufgeführt, die je Vorstellung für etwa 200 Gästen Platz bietet. 
Vor einigen Tagen hat mir eine Kundin im Laden in einem „Nebensatz erzählte: „…die [...]