Essen kommen!

Hack und Hackfleischerzeugnisse genießen bei Kunden eine Wertschätzung und sind unglaublich beliebt. Es liegt sicherlich auch daran, weil es so vielseitig in der Küche verwendet werden kann.
Rinder-, Schweine-, sowie gemischtes Hackfleisch, Tatar und Hackepeter sind die beliebtesten Erzeugnisse. Es gibt aber seit einigen Wochen ein Produkt, dass genauso beliebt sein möchte und auch bald sein [...]

Für alle die gerne süddeutsche Gerichte mögen, bieten wir diese Woche einige Spezialitäten  an. Es gibt die Möglichkeiten die Gerichte selber zuzubereiten, in unserem Restaurant „Essideen“ zu genießen, oder übers Blog zumindest den Zwiebelkuchen selber zu backen. Das Rezept ist beigefügt. Dazu gibt es natürlich kühlen Federweißer.
Als Aktion läuft diese Woche der Schäufelebraten, Weißwurst, Fleischkäse, [...]

In der Region „Oldenburger Münsterland“ gehen die Uhren bekanntlich etwas anders. Die Boomregion ist bekannt für den wirtschaftlichen Erfolg und die geringe Arbeitslosenzahl. (Visbek:  ca. 2,5%)
Dass die Region auch mächtig feiern kann, zeigt der Stoppelmarkt vom 12 – 17. August in Vechta – das Ereignis schlechthin. Der Stoppelmarkt gilt sogar als Zeitgrenze! (Handwerker: Vor und [...]

Darauf hat die Welt gewartet: Deutschlands erste „Vuvuzela-Knacker“. Die Knackwurst kann kalt, warm und gegrillt gegessen werden. Für einen echten Fan muss diese Knackwurst ins Fangepäck. Die Vorteile liegen auf der Hand. Jeder ausländische Fan erkennt sofort: Dieser Fan ist ein Deutscher, weil er eine Wurst dabei hat. 2. Die Wurst kann durch die Klammern [...]

Die ersten beiden Eröffnungsfeiern haben wir erfolgreich überstanden. Wir hatten sehr nette Gäste mit vielen Blumen, Präsenten und originellen Ideen. Der gesamte Laden ist ein Blumenmeer. Fotos habe ich in der ganzen Hektik leider keine gemacht. Unser Fotograf hat allerdings alles in Bildern festgehalten..
Am ersten Tag haben wir nach der kirchlichen Einsegnung den Namen unseres Restaurants [...]

Oft sind es die berühmten Kleinigkeiten, die in der Endphase eines Umbaus für Diskussionen sorgen. So haben wir bei der Automatiktür keine Klingel einbauen lassen, weil die Tür auch für die Bäcker benutzt wird. Unsere Verkäuferinnen wissen also nicht, ob nun ein Bäckerkunde oder ein Fleischkunde den Laden betritt (oder beides). Die Lösung mit einem [...]

  Foto: Das neue Gerät von Franke Bremer…
Die Entscheidung ist gefallen! Wir haben unzählige Kaffeemaschinen mit sehr unterschiedlichen Filterverfahren getestet. Immer wieder habe ich die Kaffeeprodukte unsere Kunden probieren lassen, damit ich mir ein Urteil bilden kann. Ob schwarzer Kaffee, Espresso, Capuccino, Milch Kaffee, Latte Macchiato, Milchschaum oder Teewasser… jetzt können wir alles anbieten. (früher gab es nur [...]

  Foto: Spargelschinken im grünen Mantel…
Zum Muttertag gibt es in viele Familien traditionell ein Spargelgericht. Wenn auch die weißen Köpfe bei dieser Witterung nicht so gerne das Tageslicht erblicken, es wird dennoch genügend vom Edelgemüse angeboten.
Neben frischen Kartoffeln, Salaten, Buttersauce und Sauce Hollandaise gehört auch Schinken auf den Teller. Ob es nun roher Schinken oder [...]

  Foto: South-Africa grüßt mit einer leckeren Wurst…
Die Mannschaft von Jogi Löw steht noch nicht einmal, aber die Produkte um die Fußball WM werden schon stark beworben. Ob nun ein Flachbildschirm oder die Reise nach Südafrika – es gibt unzählige Produkte, die sich mit dem Thema Afrika beschäftigen. Ich persönlich finde  es gut, dass Afrika [...]

Man nehmen:
5 Stück Schweinelachsschnitzel
150 ml Coca Cola
100 ml Rum, weiß
75 ml Olivenöl
Knoblauchzehe,
Salz, Pfeffer
Butter
Lassen Sie sich vom Fleischer fünf Schweinelachsschnitzel schneiden (vom Rückenstück) Achten Sie darauf, dass die Sehnchen an der Oberseite abgeschnitten werden. (Fleisch zieht sich sonst in der Bratpfanne) Die Lachsschnitzel sollten etwa 100 – 120g je Stück wiegen.
Stellen Sie aus Rum, Coca-Cola und [...]