„Was kostet die Grillbratwurst bei Ihnen?“ – solche Anrufe bekommt man fast täglich. Da werden Grillfeste im Verein oder in der Nachbarschaft gefeiert und die Wurst dient als Gradmesser für die Kosten je Person. Das Bier und andere Getränke werden in Kommission gekauft und anschließend zurück gebracht. Bei der Wurst ist das leider nicht möglich (wer möchte schon Grillwurst, die vorher einige Tage auf „Achse“ war?). Seltsam ist immer, dass beim Kunden ein Stückpreis vorliegt, der aus der Discounterwerbung hängen geblieben ist. Dort sind dann fünf Bratwürste zu sehen und ein Preis von 2,79 €, das wären dann 0,56 € je Stück. Der Kilopreis wird in Schriftgröße „4“ angezeigt, so dass er nur mit einer Lupe oder mit einem zwei Zentimeter Abstand zu lesen ist (Kg € 6,98). Das oft Äpfel mit Birnen verglichen werden, ist dem Kunden nicht bewusst (…oder er möchte nur eine Bestätigung von uns, ob der Discounterpreis wirklich günstig ist) Unser Kilopreis ist manchmal viel günstiger, nur die „Großen“ packen den Preis geschickter ein.
Was passieren kann, wenn man Bratwurst mit Bratwurst vergleicht, zeigt das lustige Video mit dem Beispiel Pferd mit Pferd. Viel Spaß!
Foto: Holger (links) und “Balu” (rechts) mit ihren scharfen Messern!
Balu war da! Ich stelle Ihnen hier keine neue TV-Serie vor, sondern einen sehr aktiven Blogger aus Münster. Balu – dahinter steckt Thomas Walter. Er ist auf dem Weg nach Hamburg zum FRoSTA-Zusatzstoff Museum. Balu ist zum FRoSTA-Scout ernannt worden und fährt zusammen mit Holger nach Hamburg. Um die Mittagszeit waren die beiden Informatiker in Visbek und haben sich ihre Küchenmesser schleifen lassen – Rasiermesser scharf! (Vorsicht zwei scharfe Jungs sind unterwegs )
Nach einer Betriebsrunde, einem Wursttest und einem kleinen Imbiss wurde über die Bloggerwelt gesprochen. Balu kennt sie alle – auch vom twittern. Ob die Safttante oder unzählige Kochblogs – jeder kam mal auf den Tisch und wurde „verwurstet“.
Es freut und ehrt mich sehr, dass immer mehr Blogger den Abstecher nach Visbek finden. Ich kannte die beiden Herren noch nicht und muss sagen: „Tolle Typen! Schön, dass wir uns kennen gelernt haben!“ Für den „langen“ Weg nach Hamburg wurden verschiedene Produkte mitgenommen. Guten Hunger und bis zum nächsten Besuch!
Foto: Picknick im Grünen – dazu gehört leckere Wurst!
Die Fleischer-Innung Vechta geht in die dritte und letzte Runde ihrer 100-Jahr Feier. Die Lokalzeitung hat erneut einen ganzseitigen Auftrag erhalten. Im Monat Juli wir der „Picknickkorb“ im Vordergrund stehen. Alle Mitgliedsbetriebe bieten hier ganz individuell ihre persönliche „Picknicktasche“ an. (weil jeder Betrieb anders ist und andere Produkte hat).
Bis Mittwochmittag müssen alle Informationen bei der Lokalzeitung sein. Susanne Melles wird noch ein leckeres Rezept beisteuern. (Danke Susanne) Das Foto für die Zeitungsbeilage habe ich gerade nach einem kräftigen Regenschauer bei uns im Garten gemacht. Die „Picknick-Models“ waren nicht zickig und kamen völlig ohne Schminke aus. Raus aus der Theke – rein in den Garten – lächeln – und schnell wieder rein.
Frage: Macht das Foto Appetit auf Picknick, Freizeit, Essen oder Genuss?
Foto: Eine Küche voller Fachkräfte und kritischer Blicke…
„Blick hinter die Kulissen“ – unter diesem Motto hat die Fa. Rational Fleischerkollegen im Großraum Bremen, Diepholz, Osnabrück und Vechta angeschrieben um in unserer Küche einen Einblick zu bekommen. Etwa 25 Kollegen und Kolleginnen waren gekommen um uns über die Schulter zu schauen.
Zunächst haben wir die Produktionsräume besichtigt und im Laden die Grillspezialitäten begutachtet. Viele Fragen und ein aktiver Meinungsaustausch ergaben sich sehr schnell. Dann ging es an das eigentliche Werk. Im „normalen Küchenbetrieb“ wurden Gerichte aus den drei Öfen gezaubert. Ein gegärtes Brot wurde gebacken, nebenher kam ein schöner Krustenbraten in den 2. Ofen. Es wurde die „Übernachtgarung von Kochschinken“ erklärt, das berühmte rosa Roastbeef, Frikadellen braten, Finger-Food Gerichte, Hähnchenkeulen „Piri-Piri“, Röstietaler, Eierstich, Nackensteak, Putenfilet, Schweinefilet, Fischfilet und vieles mehr wurde erklärt und natürlich auch verköstigt. Die Kollegen waren sehr zufrieden und lebhafte Diskussionen entstanden in der Küche. Rolf Bökamp und Dirk Schlottbom von Rational konnten fachliche Auskünfte über das „SelfCooking-Center“ geben. Bei der abschließenden „Get-together“ wurden viele Fragen von den beiden Profis beantwortet.
Für uns war es ein toller Nachmittag mit vielen fachlichen „Leckereien“ – die wir gerne gezeigt haben.
Viele aktive Blogger und Twitterer kennen die Düsseldorfer Ärztin Doc Sarah Schons. Die sehr engagierte Sarah feiert heute Ihren 50. Geburtstag. Glückwunsch, liebe Sarah und weiter viel Gesundheit und eine gehörige Portion Engagement für Deine Ziele. Mach weiter so!
Aus den wenigen Bildern die ich von Dir habe, ist ein kleiner „Happy-Birthday-Spot“ entstanden. (Sarahs fünf verbundene Finger bedeuten sicherlich: 50! ) Als Präsent erstellt die Bloggemeinschaft Dir einen Präsentkorb. Für jeden Kommentar aus diesem Beitrag, legen wir ein Produkt in den Korb. (wie schon bei Kirstin) So entsteht hoffentlich ein großer bunter Korb. Viel Spaß und einen sonnigen Tag.
So, liebe Blogbesucher und nun muss der Korb gefüllt werden…
Es kommt schon mal vor, dass man ins berühmte „Fettnäpfchen“ tritt. Das ist mir vor einer Stunde passiert. Ich komme mit einem 55 Personen Buffet zu einer Feier. Dort baue ich alles auf. An das Gesicht des Gastgeber (Bestellers) konnte ich mich nicht mehr erinnern. Plötzlich stand eine Mitarbeiterin meiner Bank hinter mir: „Ach hallo! Bist du auch hier!?“, so habe ich Sie überschwänglich begrüßt. „Jaaaa, kann man so sagen!“ sagte Sie nur. Später beobachte ich, dass ihr immer wieder gratuliert wird. Da ging mir ein Licht auf. (weißes Kleid, glücklicher Blick…)
Sie hat heute standesamtlich geheiratet!!! Peinlich!!! Ich bin dann erst einmal hin und habe dem jungen Paar gratuliert. Was die wohl in der Bank über mich erzählt…?
„Ich rufe an von der Unternehmensberatung „Meyer-Müller-Sowieso“. Wir beraten mittelständische Firmen… !“ Ich habe den jungen Mann am Telefon unterbrochen: „…darf ich ihren Text weiter sprechen? Wir sind in der kommenden Woche in Ihrer Nähe und möchten ein unverbindliches Beratungsgespräch mit Ihnen führen. Wann hätten Sie 90 Minuten Zeit? Unser Herr Müller-Sowieso würde sie gerne besuchen und unsere Leistungen vorstellen. Wann passt es bei Ihnen am Besten…?“
Die Art von Telefonaten erreicht uns monatlich in zweistelliger Höhe. Ich habe den Herrn am Telefon auch deutlich gesagt, dass diese Art von Aquise schon den Charakter einer „Drückerkolonne“ hat. Die Herren kommen dann mit einer schweren Tasche, dunklen Anzug, bunter Krawatte und einer Visitenkarte in der Hand in den Laden. Die laminierten Hochglanzfolien werden aufgebaut. Die Fragen werden sehr geschickt gestellt, so dass immer eine Beratung (…die kein Steuerberater der Welt macht…) von Nöten ist. „Wir verfügen über einen Pool von 4573 Fachanwälten (Zahl geschätzt), Beratern, Journalisten, Fachleuten und Marketingleuten, die sofort helfen und dass 24 Stunden am Tag! Sie haben nur einen Ansprechpartner und brauchen nicht zwischen der Handwerkskammer, Kreishandwerkerschaft, Verbänden und dem Steuerberater ihren Fachmann suchen…!“
Sie merken vielleicht, diese Art von Beratung (Zeitdieben) mag ich nicht sonderlich. Weitere „nervige Daueranrufer“ sind Zeitarbeitsfirmen…
Da ich ein freundlicher Mensch bin, lege ich nicht einfach auf, sondern halte ihnen einen Spiegel vor. Das macht sogar Spaß…! .-)
Blogger verbinden sich! Das Blogs sich gegenseitig ins Blogroll verlinken ist ja eine bekannte und lobenswerte Sache. Neu ist für mich, dass durch die Bloggerei sogar Online-Shops auf die Webseite anderer Geschäftszweige aufmerksam machen. So ist es zwischen dem Baudax-Shop und „mybratwurst.de“ zu einer solchen Shop-Kooperation gekommen. Michael hat bei allen Grillgeräten, die er anbietet, einen Link zum „Bratwurstportal“ gesetzt. Danke Michael. Eine tolle Vernetzung unter befreundeten Betrieben, die sich sehr aktiv im Netz bewegen.
Wir werden nun in Kürze ebenfalls einen Link zum Baudax-Shop auf die „Bratwurst“ bringen.
Foto: Diesen schönen Eintopfofen gibt es im Baudax-Shop
Foto: Erika mit Rouladen, den Kindern und der Kuh…
Bei uns im Ort gibt es für Jungendgruppen zahlreiche Möglichkeiten die Sommerferien zu verbringen. Zurzeit sind zwei kirchliche Gruppen im Ort (Messdiener, Jugendgruppen). Die Gruppenleiter versuchen immer die Mädels und Jungs bei Laune zu halten, indem sie mit listigen Aufgaben beauftragt werden. Die erste Gruppe war heute im Laden: Aufgabe: Ein kreatives Foto von einer Kuh!
Ok.- ich finde es sehr gut, das Kinder aus einem fremden Ort bei dem Wort „Kuh“ erst an Freese denken und damit unser Handwerk in Verbindung bringen. Die Kinder wurden gebührend empfangen. Eine „Modellkuh“ (mit Euter) wurde schnell gefunden, dazu einige zarte Rouladen und schon war das Foto fertig. Die Gruppe war total begeistert und zog sich ganz stolz ins Camp zurück. „Essen kommen!“ – fängt eben sehr früh an…
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