Essen kommen!

Stefan Müller hat es geschafft. Unter den zahlreichen Bewerbungen, hat sich Stefan Müller durchgesetzt. Er beginnt als Koch bei uns und unterstützt die immer größer werdenden Aufgaben im Küchenbereich. Der 23-jährige hat in verschiedenen Betrieben gearbeitet. Nach einem „Schnupper-Weekend“ bei uns, konnte er sich einen Einblick in unsere Arbeit verschaffen. Er passt zu uns. Willkommen [...]

Manchmal stolpere ich über einige Preise, die auf dem Markt verlangt werden. Diese Sachen ins Verhältnis zu Lebensmittel (Wurst/Fleisch) gesetzt, wird einem ganz schwindelig. So habe ich neue Batterien für unsere Kühlraumdatenlogger bekommen. Diese kleinen “Energiebündel” kosten je Stück bescheidene 34,50 Euro. Ich habe mir nun den Spaß erlaubt und die „Goldstücke“ auf die Ladenwaage gelegt, [...]

Heute Abend erwarten wir etwa 25 Unternehmer aus dem Ort. (oder mehr?) Zusammen mit dem örtlichen Handels- und Gewerbeverein werden wir in der Küche Grünkohl kochen. Dabei werden Tipps und Tricks rund um den Grünkohl gegeben. Die Vorbereitungen laufen schon an. Nachdem der Grünkohl kocht, werden wir in der Produktion Wurst herstellen. Kohlpinkel stehen auf [...]

Foto: Eine Metallsuppenkelle sorgt dafür, dass die Hize aus dem Kern des Topfes entweichen kann. (Antennenkühlung) Die Armbanduhr ist aus dem Weihnachtsgewinnspiel von TeNo…
Wer hat das noch nicht gehabt: der Eintopf „kippt“ um und ist schlecht geworden. Kleine Blässchen steigen auf und die Suppe riecht sehr unangenehm. Oft passiert so etwas über Nacht und [...]