Essen kommen!

In Visbek ist Pfingsten Schützenfest. Das Königspaar feiert mit dem Schützenvolk im Festzelt. Der neue König wird dann per Adlerschießen ermittelt. (Der ist aus Holz und sitzt auf einem Mast)
Beim Preisschießen werden immer Sachpreise angeboten. Im letzten Jahr war ein
Spanferkelessen ein Preis, den es zu gewinnen gab. Der Schützenverein hat mich gebeten, für dieses Jahr [...]

Der heutige Tag begann gleich mit einer Kontrolle des Schornsteinfegers. Die Herren schauen heute auf die unterschiedlichsten Dinge. Die Abgaswerte der Heizung ist dabei nur ein Wert, der ermittelt wird. In der Küche werden alle gasbeheizten Kessel gemessen, sowie die Dunstschächte der Entlüftung kontrolliert. In den Produktionsräumen werden ebenfalls die Abgaswerte der Kessel gemessen. Der [...]

Auf der Rückseite eines Pappkartons kam ein Auftrag ins Büro. Die Mitarbeiterin hat die Anfrage für ein Angebot schnell mal mit einem Bleistift auf die Rückseite eines Kartons geschrieben. Die „Zeit“, dass jeder mit seinem Zettelchen ins Büro kommt, liegt eigentlich schon lange zurück. Für kleine Notizen haben wir betriebseigene Zettel und für Aufträge oder Anfragen haben wir [...]

Gestern hatten wir eine 40-köpfige Grillgruppe bei uns im Garten zu versorgen. Die Gruppe war angemeldet, um einen schönen Grillabend zu verbringen. Die Getränke waren kalt gestellt, die Tische eingedeckt, die Salate waren hergerichtet und das Wetter war perfekt. Um 20.00 Uhr sollte die Gruppe eintreffen. Daher habe ich um 19:00 Uhr schnell die Holzkohle [...]

Foto: Der “Gyros-Grillspieß”
Eine weitere sehr erfolgreiche Grillspezialität sind unsere „Gyros-Spieße“. Dazu schneiden wir sehr mageres Schweinelachsfleisch in dünne Plättchen und stecken diese fächerförmig auf einen Grillspieß. Gewürzt wird mit typischen Gyrosgewürzen. (Mit etwas Knoblauch) Zum Grillen sollte etwas Folie auf die Grillstäbe gelegt werden, damit das magere Fleisch nicht an den Grillstäben fest brennt und [...]

Foto: Teilansicht aus unserer Küche – ein Kombidämpfer gehört dazu!
Es sollen einige neue Kombidämpfer angeschafft werden. Natürlich erkundigt man sich bei Kollegen, welche Modelle gut sind und welche Erfahrungen mit den Geräten gemacht wurden. Ich habe mit einigen Herstellern gesprochen. Logisch, dass jeder seinen Kombidämpfer besonders hervorhebt und auf mögliche Schwächen des Mitbewerbers aufmerksam macht. Wir stehen [...]

Foto: Alles musste sehr schnell gehen – Aroniabratwurst, frisch hergestellt.
Was haben das Aroniablütenfest in Coswig und unsere Wurstproduktion gemeinsam? An beiden Stellen ging es heute hektisch her und an beiden Stellen stand die Aroniabeere  im Mittelpunkt. Eine Blitzbestellung von über 400 Aroniabratwürsten wurde mit viel Einsatz und Glück noch geschafft.
Jörg Hözmüller vom Verein „Freunde und Förderer [...]

Heute um 8:00 Uhr klingelte das Telefon. Eine Computerstimme erzählte mir sehr freundlich, dass eine Nachricht von meinem Nachbarn hinterlegt worden ist. „Wir haben eine wichtige Nachricht für Sie erhalten. Bitte gehen sie auf die Website von nachbarschaft… und geben Sie den nachfolgenden Code ein… !“ Die Stimme gibt eine Zahl vor, mit der Aufforderung, [...]