Essen kommen!

Unsere Kochabende sind meistens ausgebucht und erfreuen sich großer Beliebtheit. Als wir das Jahresprogramm erstellt haben, war unsere Ausrichtung immer die Jahreszeitlichen Besonderheiten (Spargel, Lamm/Ostern, etc.).

Der Juni-Kochabend habt jedoch eine feine „Besonderheit, denn genau an dem Abend, spielt unsere Nationalmannschaft gegen die Kicker der Italiener. Was passt besser zu einem „italienischen Kochabend“ als ein so [...]

Foto: Haupteinfahrt im Visbeker Rehau-Werk
Es gibt so Wochenenden im Jahr, die einem im Vorfeld schon unruhig schlafen lassen. Grund ist die Herausforderung, die an uns gestellt werden. Die letzten Tage hatten diesen Status, weil einer der größten Arbeitgeber in Visbek einen Familientag für die Mitarbeiter und deren Angehörigen hatte. Fast 2.000 Gäste mussten beköstigt werden. [...]

Foto: Die Glut glüht…es kann sofort beginnen.
Sommerzeit – Grillzeit. Auch wenn das Wetter noch nicht sommerlich ist, unsere Grillgeräte werden kaum kalt. Bei vielen Partyservices Veranstaltungen ist es ein Kundenwunsch, vor Ort für die Gäste zu grillen. Ob es nun ein runder Geburtstag, eine hölzerne Hochzeit, eine Silberhochzeit oder ein Richtfest ist, die Glut glüht. [...]

Foto: Beide Grillgeräte mit fast voller Ladung…
Der Maikochabend hat das Thema: „Die Glut glüht – Tipps und Tricks zum Grillen“ Da wir natürlich nicht in der Küchen grillen können, musste die Veranstaltung draußen stattfinden. Leider ist „Petrus“ kein großer Grillfan, denn es regnete, es war kalt und sehr ungemütlich.
Mit einem kleinen Zelt unter dem Vordach [...]

Foto:  Der musikalische Gruß zum “Essen”…
Wenn ich Radio höre, ist es meistens der regionale Sender Bremen eins. Dort wird einfach Musik gespielt, die ich mag – warum soll ich mir etwas anderes antun. Ob im Auto, im Büro (Abend) oder in der Sauna – der Sender lässt sich gut über Live Stream empfangen. Zwischen 18 [...]

Wenn ein Richtfest gefeiert wird, müssen für die Handwerker immer handfeste Sachen auf den Tisch. Steaks, Grillbauch, Bratwurst -  das sind nur einige Leckereien, die immer zum Richtfest passen. Am Mittwoch hatten wir ein größeres Richtfest auszurichten, bei dem nicht nur Handwerker, Nachbarn und die Firmenleitung anwesend war, sondern gleich das ganze angrenzende Dorf. Es [...]

Foto: Drei unterschiedliche Lesebrillen für unsere Kunden
„Gib mir doch mal deine Brille, ich kann das nicht lesen!“ – „Ich kann das Angebot leider nicht lesen, weil ich meine Brille im Auto gelassen habe!“ – Solche oder ähnliche Sätze hören wir oft. Kunden die nicht regelmäßig eine Brille tragen, vergessen oft ihr „Nasenfahrrad“ und sind dann [...]

Unser Aprilkochabend hatte das Thema  „Spargel – das königliche Gemüse!“  Wir haben nicht gezeigt, wie man Spargel schält und kocht, sondern es wurden 12 verschiedene Gerichte mit Spargel zubereitet und anschließend verköstigt. Von der Suppe bis zum Dessert wurde das Menü zusammengestellt. Die Kochinteressierten konnten auch in der Küche erste Gerichte probieren, was den ersten [...]

Wieder einmal war ein TV-Sender zu Filmaufnahmen bei uns. Heute war der regionale Sender „Heimat-Live“ der der Redakteurin Juliane Horn bei uns. Die Aufnahmen sollen die aktuelle Ausstellung „Visbeker Lü“ zeigen. Darin werden die 20 Bilder vom Heimatverein Visbek gezeigt. Die alten Fotos zwischen 1954 und 1968 zeigen „Visbeker Lü“, die in Gruppen aufgenommen worden [...]

Jeder Kochabend ist anders und verläuft auch anders. Am Donnerstag hatten wir das Thema Lammfleisch für unsere Gäste vorbereitet. Passend zum Osterfest wollten wir damit etwas Leckeres zeigen, damit das Osterfest auch kulinarisch passt.
12 Gäste nahmen am Kochabend teil. Dabei waren auch zwei Kollegen von der Fleischerei Klassen aus Temmels (Trier, Luxemburg) Stefan Kimmel (Koch) [...]