Essen kommen!

Unser Aprilkochabend hatte das Thema  „Spargel – das königliche Gemüse!“  Wir haben nicht gezeigt, wie man Spargel schält und kocht, sondern es wurden 12 verschiedene Gerichte mit Spargel zubereitet und anschließend verköstigt. Von der Suppe bis zum Dessert wurde das Menü zusammengestellt. Die Kochinteressierten konnten auch in der Küche erste Gerichte probieren, was den ersten Hunger befriedigte.

Michael Gercken hatte bei dieser Veranstaltung sicherlich die längste Anfahrt. Er kam mit dem Flugzeug aus dem Großraum Stuttgart zu uns, um am Spargelabend teilzunehmen. Jetzt kann er in der ganzen Spargelsaison zeigen, wie lecker Spargel sein kann.

Für unsere Gäste haben wir gekocht:

1.    Spargeltorte
2.    Gebratener Spargel mit geräuchertem Lachs
3.    Spargel-Tomaten Sülze
4.    Spargelmousse an einem Salatbeef mit Räucherlachsstreifen
5.    Spargel-Rucculasalat am Carpacchio vom Rinderfilet
6.    Pannacotta an Erdbeeren-Spargelsalat in Honig
7.    Zanderfilet an grünen Spargel und Erdbeerhollandaise
8.    Spargel mit Röstpilzen und Kräuter
9.    Knackiger Salat aus Spargel und Zuckerschoten
10.    Spargel-Quiche
11.    Schinken Spargel Suppe
12.    Schweinelendchen im Speckmantel mit Pestokartoffeln zum Spargel

Die Gerichte wurden mit viel Leidenschaft und Genuss verzehrt. Die Gespräche am Tisch sind für uns immer sehr wertvoll. Wieder einmal eine tolle Kochgesellschaft die uns viel Freude gemacht hat. Danke! (auch an alle Mitarbeiter, die am Gelingen des Abends beteiligt waren!)
Am nächsten Kochabend werden wir gemeinsam grillen. „Die Glut glüht – Tipps und Tricks zum Grillen!“ heißt es am 31.Mai. Wir hoffen auf gutes Wetter, damit wir im Garten grillen können.

Der Beitrag wurde am Freitag, den 27. April 2012 um 20:24 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemeines, Angerichtetes, Besuch, Event, Genussvolles, Rezept abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.