Essen kommen!

Auf dem Argrarblog habe ich das Video vom Deutschen Nr.1 Blog gesehen, dem Bildblog. Gut gemacht! (und jetzt gab es kein Klingelton für eine Lüge) Die Geschichte ist sehr humorvoll von Anke Engelke gespielt und zeigt uns, wie oft man (nicht ganz) die Wahrheit sagt. Lasagne – selbstgemacht! (kling!) Viel Spaß.
Link: sevenload.com

Foto: Die Bratwurst wird automatisch genau portioniert. (siehe auch Foto unten)
Die 5.Jahreszeit beginnt in Vechta, ein Höhepunkt des öffentlichen Lebens in Vechta und Umgebung. Weit über 700.000 Besucher feiern den Stoppelmarkt in Vechta, ein Fest, dass schon im Jahre 1298 urkundlich erwähnt wird. Über 500 Marktstände finden die Besucher auf dem Gelände, 6,3 km Frontlänge, 20 [...]

Foto: Live Puzzel mit F-R-E-E-S-E- Kühen
Die Süddeutsche Zeitung stellte die schärfsten Werbekampagnen vor. Diese habe ich im Blog auf innovativ-in.de schon vorgestellt. (auch Burkhard berichtet)  Ich möchte es aber nicht versäumen, eine unserer Werbekampagnen hier im Blog vorzustellen. Sie nannte sich „Eine Kuh macht muh, viele Kühe machen Mühe!“
Zum Hintergrund: Unser Landwirt Alois Lüers hat [...]

Foto: Den Mettigel haben wir wieder “ausgesetzt”
Es passiert nicht oft, aber es kann passieren. Gestern hatten wir ein 20 Personen Büffet zuviel. Der Kunde hatte vor einigen Tagen bei uns angerufen und ganz konkret seine Wünsche für ein kaltes Büffet geäußert. Er wusste genau, was er wollte. Neben verschiedenen Salaten, einer feinen Käseauswahl, [...]

Foto: Zucchini-Hackfleisch Pfanne um 11:30 Uhr
Wir kochen jeden Tag für etwa 100 Personen zu Mittag. Bei einigen Gerichten wissen wir schon im Vorfeld, ob wir mehr oder etwas weniger kochen müssen. Der Mittagstisch bei uns ist sehr beliebt und wird auch sehr geschätzt. Am letzten Freitag haben wir uns ein wenig verschätzt…es war zu wenig [...]

Foto: Fleischers Teppichmesser
Was macht ein Fleischer mit einem Teppichmesser? Verlegt er am Abend noch Teppichböden? Oder hat er keine scharfen Messer mehr im Betrieb?
Gute Qualitätswerkzeuge gibt es hier – also gilt der Einwand des „Zusatzverkaufs“ auch nicht…
Spannende Fragen – die Lösung ist aber ganz einfach.

Foto: Die Mockturtle und das Team
Ein anstrengender Drehtag liegt hinter uns. Wir sind glücklich, aber total groggi! Heute war ein Aufnahmeteam von Vox in unseren Räumen. Das Team um Susanne Knapp herum, hat sich bei uns ein wenig umgesehen, wie leckere Mockturtle-Suppe hergestellt wird. Dieses wurde für die Vox-Sendung „Wissenshunger“ aufgenommen. Mit Kamerafrau Michaela Jonas [...]

Kräftig verschätzt! So könnte man es nennen, was ich für die heutige Rindfleischsuppe (Sonntagsuppe) an Fleisch vorgesehen habe. Wir müssen um 10 Uhr 60 Liter Rindfleischsuppe fertig gekocht haben. Für die Grundbrühe verwenden wir immer Suppenfleisch und Knochen. Ich habe die Suppe heute um 7 Uhr angesetzt und war mir sicher alles richtig gemacht zu haben. [...]

Foto: Stillleben mit Weissburgunder
Vor einigen Wochen habe ich hier im Blog meine „Handmalerei“ vorgestellt. Es kamen von Doc Sarah, Carsten und dem Winzerblog gute Ideen, was man aus dem Bild machen könnte. Thomas Lippert hatte die Idee, das Bild auf einer Weinflasche zu drucken. Heute lag nun ein Karton auf dem Schreibtisch, dessen Inhalt mich [...]

Es werden Gedichte und Songs darüber geschrieben. Sie hat ein eignes Museum und sie hat eine eigene Homepage. Gemeint ist die gute alte Currywurst.
Heute haben wir 1800 Currywürste hergestellt, die ein Kunde erhalten hat. Die Wurst stellen wir in einem Schäldarm her, der nach der Herstellung wieder entfernt wird. Dadurch hat die Wurst quasi keinen [...]