Essen kommen!

Unter den vielen Hochzeiten der vergangen Tagen, fand ich eine sehr originell. Das Brautpaar feierte mit ihren Gästen in einer uralten Bauerndiele. Diese Diele liegt fast 30 Kilometer von Visbek entfernt. Die Tische waren mit Thymian, Kräuter, Maggikraut, Melisse, Minitomaten und Rosmarin geschmückt. Fast alle Gäste trugen mittelalterliche Kleidung. Die Band spielte mit sehr alten [...]

Als ich heute Kalbsgulasch geschnitten habe, hatte ich ein furchtbar stumpfes Messer erwischt. Ich wollte es mit dem Stahl abziehen, damit es etwas mehr Schnitt bekommt. Dabei kamen mir gleich drei unterschiedliche Messerstahle “entgegen!” (plus das Messerschleifgerät)
Für mich einfach einmal ein Grund Ihnen die unterschiedlichen Geräte vorzustellen.
Ich beginne mit dem elektrischen Messerschleifer. Damit werden die [...]

Die Woche beginnt nicht gut. Die Sekretärin einer großen Firma ruft heute um kurz vor 9 Uhr an. „Ich mache mir langsam Sorgen. Wir haben 56 belegte Brötchen bei euch bestellt! Wo bleibt die Ware?“ Der Schreck saß sofort tief. Wir haben schlicht die gesamte Bestellung vergessen! Ein Frühstück zu einem Arbeitsjubiläum war bestellt. Unser Angebot [...]

Vor einigen Tagen habe ich einer Kundin Mockturtle geschickt. Nicht immer bekommen wir eine Rückmeldung, wie die Ware schmeckt oder welche Besonderheiten hinter einer Bestellung steckt. Heute kam eine nette Mail, in der die Kundin schildert, warum sie Mockturtle bestellt hat. Die Mail lautet:
Ich m̦chte mich sehr herzlich bei Ihnen bedanken. Die Mockturtle РDosen [...]

Eine gute Kundin hat mir per Mail eine Fleischbestellung für Ihren Urlaub gegeben. Sie schrieb:
Hallo Ludger,
auch in unserem Urlaub möchten wir nicht verzichten auf:
[Es folgt eine Auflistung der Produkte]
 (Bitte alles einschweißen wie angegeben)
Ich finde das sehr beachtlich und freue mich sehr über diesen Vertrauensvorsprung.
Die Ware verpacken wir in Thermokisten mit entsprechenden Kühlkissen, damit die Freude am [...]

Eine Männergruppe sitzt im Lokal um kräftige Schweinshaxen zu essen. In der Wartezeit blättern sie in den Tageszeitungen und Zeitschriften, die wir auslegen. „Habt ihr auch die Praline?“ fragte einer der Gäste. „Hallo! Wir sind hier in Visbek und vom Küssen bekommt man Kinder!“ erwidert Kerstin ganz forsch. Damit war das Thema erst einmal beendet.

Foto: Unser Grillservice wird immer stärker genutzt
Heute ist der letzte Schultag vor den großen Sommerferien in Niedersachsen. Die Kinder bekommen ihre „Jammerlappen“ und gehen stolz - oder nicht so stolz – damit nach Hause.
An den letzten Schultagen wird immer viel gefeiert und verabschiedet. Im Lehrerkollegium werden Lehrer in den verdienten Ruhestand geschickt und die Schüler feiern ihre [...]

Als ich heute einen Kunden auf seinen Urlaub ansprach, kam folgende Antwort: „Wir fahren mit dem Motorrad eine Woche durch Deutschland – ohne Ziel. Wir bleiben dort, wo es schön ist. Das hat einen großen Vorteil. Wir können uns nicht verfahren und wir kommen nicht zu spät!“
Der Kunde hat 150 Nackensteaks bestellt, für ein Bikertreffen [...]

Foto: Brautmodenschau in Visbek
Heute bekam ich von einem jungen Ehepaar eine sehr nette Mail. Vor einigen Wochen haben wir die Hochzeit mit einem italienischen Buffet beliefert. (über 100 Gäste) Das Brautpaar war auf ihrer Feier so nervös, dass sie ihr Buffet kaum genießen konnten. Sie schreiben:
…es sind unheimlich viele Gäste zu uns gekommen und haben das [...]

Nicht alle unsere Kunden bezahlen ihre Buffetrechnungen pünktlich. Die Zahl derer, die gar nicht zahlen wollen, nimmt leicht zu. So war ich am Freitag bei einer Kundin, die vor 12 Monaten gefeiert hat. Alle Gespräche, Mails, Briefe und Aufschübe waren bisher ohne Erfolg. Jetzt war ich mal wieder persönlich an ihrer Haustür. „Doch, doch. Vor [...]