Essen kommen!

Beim Ausliefern eines Buffets erlebte ich heute mal etwas Neues. Vor vier Monaten bestellte eine ältere Dame zu Ihrem 70. Geburtstag ein Buffet, dass wir heute um 10:30 Uhr liefern sollten. Brunnenkressesuppe mit Lachs, Hähnchenfilet in Orangensauce, Finger Food Spezialitäten, Fischplatte, Brot und verschiedene kalte Gerichte standen auf dem Lieferschein. Das Ganze sollte für 40 Personen reichen.
Heute bin ich pünktlich zu der Lieferadresse mit den Gerichten gefahren. Es waren die Kinder anwesend, die mich als Mitarbeiter eines Chinarestaurants erkannten. “Ah, sie bringen die Sachen vom Chinesen…!” “Nein, ich bringe die bestellte Buffet von Freese!” An den Gesichtern der Anwesenden konnte ich erkennen, dass etwas nicht stimmt. “Was hat Mutti da wieder gemacht?” fragte einer der Damen. “Die hat scheinbar überall bestellt!”
Die Mutter wurde angerufen. “Nein, ich habe mir nur ein Angebot geben lassen! Mir war das zu teuer. Daher haben wir woanders bestellt!”
Ich wollte mich nicht auf einer Diskussion einlassen. Mag sein, dass ich nur ein Angebot erstellt habe, es kann aber auch sein, dass wir uns falsch verstanden haben, oder die Dame etwas verwechselt hat. Jedenfalls habe ich das gesamte Buffet wieder mitgenommen und den Auftrag gelöscht. Sonntags soll man ja etwas Gutes tun….

So etwas kommt sehr selten vor, weil jeder Kunde eine Auftragsbestätigung bekommt. Wir konnten einen Großteil der Speisen schon wieder verwerten.

Von Manuel aus der Schweiz habe ich ein  Blogstöckchen zugeworfen bekommen. Da ich Manuel von Blog „Vital-Genuss“ sehr schätze, habe ich das Stöckchen aufgenommen. Ein Stöckchen ist ein Online-Kettenbrief, der meist aus einer Sammlung von Fragen besteht, die häufig einem bestimmten Thema zugeordnet sind.  Manuels Stöckchen hat das Thema Nahrungsmittel, was sehr gut zu „Essen kommen!“ passt. Ich habe das Stöckchen nicht in den Kamin geworfen, sondern ehrlich und offen beantwortet.
Hier die Fragen mit meinen Antworten:

1. Nenne drei Nahrungsmittel, die für Dich unverzichtbar sind.
Wurst von Kollegen (davon lerne ich am meisten), regionale Produkte (Lammfleisch, Rohmilchkäse, herzhaftes Brot, etc.), italienische Gerichte (Antipasti)

2. Welche drei Nahrungsmittel magst Du überhaupt nicht?
Sehr schwer! Wenn ich etwas nennen muss, dann: Döner, Tofu und Rhabarber.

3. Gibt es ein Nahrungsmittel das Du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja welches?
Ich würde gerne einmal ein schönes Steak vom Kobe Rind braten. Ich war aber immer zu geizig mir das zu gönnen.

4. Was ist Dein Lieblingsgetränk?
Frischer Kaffee, sehr guter Cognac, trockene Weine (…und keine Milch!)

5. Welche Süßigkeit isst Du am liebsten?
Suchtgefahr! Als Fleischer isst man gerne Süßes. Kuchen, Nougatschokolade, Dessert – ALLES!

6. An wen gibst Du das Stöckchen weiter?
An das neue Blog Mettsalat (Hallo Christian) und an das SanoVia Blog (Hallo Susanne)

Foto: Ganz schön Crazy…

Skee kennt die leckeren „Crazy Frites“ nicht. Also stellen wir das Produkt kurz vor. Die „Crazy-Frites“ die wir anbieten, werden aus erstklassigen Kartoffeln hergestellt. Die „verrückten Pommes Frites“  schmecken leicht würzig. Sie lassen sich im Backofen und in der Friteuse zubereiten. Kinder und Jugendliche bestellen diese Variante am häufigsten. (Einige bestellen auch eine Sauce Hollandaise dazu…)
Von den „normalen Pommes Frites“ verkaufen wir aber deutlich mehr.

Foto: Blogger haben immer eine Kamera griffbereit liegen…

Ganz schüchtern kam der kleine Steven (4) zu mir: „Wurst!“ Das war das einzige Wort dass er sagen konnte, als er vor mir stand. Ich fand seinen Gesichtsausdruck so stark, dass ich dieses gleich in einem Foto festhalten konnte. (Ist leider nicht sehr scharf geworden) Wie sein Gesicht nach der Wurst aussieht, sehen sie hier: Den ganzen Beitrag lesen »

Foto: Auch bei Regen (soll) das Papier nicht nass werden.

Ein neuer Straßenstopper steht seit heute vor der Tür. Die Werbetafel wurde gleich mit unserem Logo angeliefert. Jetzt können wir wieder unsere handgeschriebenen Plakate direkt an der Straße platzieren. Die Plakate in der Firma „darf“ ich immer selber schreiben. Mit den großen Plakatschreibern geht das ganz gut. Etwa 10 Plakate schreibe ich jede Woche (plus kleine Handzettel). Persönlich bin ich kein großer Fan von diesen Tafeln. Sie stören in Fußgängerzonen und sind oft eine böse Stolperfalle. (Fahrradfahrer, Dunkelheit, etc.) Daher stelle ich die Tafel immer in einem sicheren Abstand zum Bürgersteig und zum Parkplatz.

Foto: Das Hamburger Studio, Atelier A9

Am Stoppelmarktmontag (18.August)heißt es Daumen drücken. Die Aufnahmen für “Die NDR Quizshow  Leuchte des Nordens “ wird nun wiederholt. Die erste Aufnahme musste kurzfristig abgesagt werden, weil der Moderator Carlo von Tiedemann erkrankt war. Nun geht es wieder mit etwas Lampenfieber ins Studio. Um 12:00 Uhr soll ich in Hamburg sein und um 17:30 Uhr beginnt die Aufzeichnung für die zweite Sendung. Ich bin als Vertreter von Niedersachsen dabei und trete gegen vier weitere Kandidaten aus Bremen, Hamburg, Schleswig Holstein und Mecklenburg Vorpommern an.
Das Studio und die Räumlichkeiten sind vom letzten Drehtag schon bekannt. Dennoch bleibt ein mulmiges Gefühl in der Magengegend.
Wenn alle Blogger die Daumen drücken, wird es schon schief gehen. (Jan und Libett drücken auch die Daumen) Der Sendetermin steht schon. Dieses Datum gebe ich kurzfristig bekannt. (…oder vielleicht doch nicht? )

Der Stoppelmarkt in Vechta beherrscht zurzeit die ganze Region. Alle sind im Stoppelmarktfieber. Geschäfte sind geschlossen und viele Menschen haben deshalb Urlaub. Über 700.000 Besucher werden auch in diesem Jahr erwartet. Logisch, dass wir mit zwei Bratwurstständen dabei sind (Belieferung).
Gerstern hatte ich eine Einladung zur Eröffnung ins Rathaus nach Vechta. Der anschließende Umzug durch die Stadt war schon etwas ganz Besonderes. Im Pferdewagen wurden die Gäste zum Stoppelmarkt gefahren. Etwa 60 Gruppen und Wagen sorgten für eine Stimmung zwischen Karneval und Love Parade.
Der „gesellige“ Teil des Abends war sehr schön. Ich hatte die Gelegenheit, mit vielen Kunden, Bekannten und Freunden zu sprechen. Gut, dass wir heute keine Bratwurst und Steaks mehr produzieren  mussten…
Am Sonntag haben wir noch kurzfristig ein Buffet für 150 Personen bekommen. Die Gäste feiern in einem Festzelt auf dem Stoppelmarkt. Das blöde ist nur, wir dürfen mit keinem Fahrzeug zum Zelt, so dass die Anlieferung sehr mühselig sein wird.
Wenn wir uns auf dem Stoppelmarkt sehen, trinken wir gerne ein gemeinsames „Blog-Bier.“

Ein Kunde bringt uns gerade das „Das neue Guinness-Buch der Rekorde“ von 1990 ins Geschäft. Ganz stolz berichtet er davon, dass er dieses Buch auf einem Flohmarkt gekauft hat. „Bitte beachte die Seite 337 – dort steht etwas über die Familie Freese aus Visbek!“ Ich wusste schon, dass wir im Guinness-Buch stehen, habe das aber völlig vergessen. Die ganze Familie – mit allen zehn Kindern – hat im Jahre 1984 das Sportabzeichen gemacht. Interessant, dass sich Kunden daran noch erinnern und uns ein 18 Jahre altes Buch bringen. Ob ich heute noch die ganze Disziplin schaffen würde….?

Foto: Dank Michael können wir wieder Licht einschalten… Die neue Qualitätssteckdose passt!

Der Michael macht das! Qualität ist in der Fa. Michael Lalk GmbH eine Selbstverständlichkeit. (Qualität ist, wenn der Kunde wieder kommt und nicht die Ware)
So kam heute ein Paket bei uns an, dessen Absender ich nicht zuordnen konnte. Ein Irrläufer, war mein erster Gedanke. Nach dem Öffnen entdeckte ich eine Tischsteckdose, 3-fach (Art.Nr. 6912323) Michael Lalk hat uns über einen Grosshändler diese Steckdose zukommen lassen. Hintergrund war unsere defekte Steckdose an der Computerkasse im Restaurant!!!
Jetzt bin ich dem Michael einen Kochtipp schuldig, wie er im Kommentar eingefordert hat!
Danke Michael für diese tolle Überraschung. Jetzt stecken wir wieder voller Strom. Der Kochtipp wird postwendend zugeschickt. Viel Spaß damit!

Heute kam eine Bestellung: „Einmal Pommes Schranke, bitte!“ Was kann das nur sein? Ich kannte diesen Ausdruck nicht. Wissen sie spontan was der Kunde bestellt hat?