Essen kommen!

Foto: Der schicke Hänger mit tollen Leuten…
Wenn ich in jüngster Zeit weniger im Blog schreibe, so hat das nichts mit „Faulheit“ oder „die-allgemeinen-Blogzurückhaltung“ zu tun, sondern ganz einfach die Zeit. Die Endphase des Umbaus fordert doch viele Überlegungen. Dazu kommen in dieser Woche tägliche (!) Abendtermine. so war ich gestern in Visselhövede bei einer HelfRecht [...]

  Foto: Der letzte Schmutz ist im Bachshopbereich zusammen gefegt…Meine Haare werden vom Staub noch heller…
Staub, Staub und Staub – das so etwas nicht in einem Verkaufsraum einer Fleischerei passt, dass ist jedem klar. Der Putzer hat die Wände mit Gips in einem unglaublichen Arbeitstempo fertig gestellt, so dass die anderen Handwerker [...]

Als ich heute auf unsere Baustelle kam, sah ich fast 20 Handwerker bei der Arbeit. Elektriker, Trockenbauer, Tischler, Zimmermann, Fliesenleger, Schlosser, Sanitär und Heizung und einen Fleischer…
Die alte Inneneinrichtung wurde ausgebaut (Theke und Holzverkleidung) und auf den Container verladen. Die neue MKN-Bratzeile wurde eingebaut und der Tischler baute schon die ersten Gegenstände ein. Es wurde [...]

Jetzt steht unser „alter Imbiss“ leer. Alle Stühle, Tische und Bilder sind raus. Die Theke (1970) und die Verkleidungen werde ich in den nächsten Tagen abbauen. Damit jedoch der Verkauf weiter läuft, haben wir vor dem Geschäft einen kleinen „Kirmes“ aufgebaut. Ein Zelt mit Tischen und drei Ausgabentheken stehen für unsere Kunden bereit. Im Bratwurststand [...]

Zur Zeit beschäftige ich mich sehr umfangreich mit der Toilettenhygiene. In den neuen Räumen ist die Toilette fertig, es fehlen nur noch die Hygienegeräte und Artikel.
Die Waschbecken haben wir in Waschtischen eingelassen. Das Wasser wird mit einem Boiler unter dem Becken aufgewärmt, so dass sofort immer warmes Wasser für den Waschvorgang vorhanden ist. Es muss [...]

Die Maurerarbeiten neigen sich dem Ende zu. Der vorletzte Träger ist heute unter der Decke eingemauert worden. Der Eisenträger ist bei herausschlagen einer Wand „entdeckt“ worden und passt fast zentimetergenau in seinem neuen Bestimmungsort. Es muss nur eine Mauervorsprung um 10 Zentimeter verlängert werden. Das schwere Eisenteil konnte ganz bequem mit einer Schwerlaststütze in die [...]

Wie schon in einem Kommentar versprochen, mache ich heute zusammen mit Ihnen eine virtuelle „Baustellenbegehung“. Zusammen mit Kameramann Lucas Freese starten wir vor dem Geschäft und gehen über den Haupteingang in den neuen Laden. Dort sehen wir die neue Beratungsecke, den Bäcker, die Bratzeile mit Dunstabzugshaube und die neue Toilettenanlage. Kommen Sie doch einfach mit…(Sie [...]

Foto: Diese 3-D Zeichnung zeigt das “Innenleben” nach dem Umbau…
Foto: Die neue Aussenansicht.
Unser Planer Willi Pirret (planen und fertigen) hat tolle Zeichnung von unserem Umbau gefertigt. Diese Zeichnungen haben wir im Restaurant und im Laden ausgehängt. Die Kunden sind sehr an diesen Bildern interessiert. Es gibt jedoch viele Menschen, die keine Zeichnungen „lesen“ können (das [...]

Foto: Der Zaun wirkt wie eine Mauer…
„Der Freese hat geschlossen, weil die ja umbauen…!“ Solche Sätze erzählt man sich beim Friseur. Dabei haben wir in jeder Zeitungsanzeige nicht nur ein aggressives Angebot, sondern auch den Hinweis auf die Öffnungszeiten. Ein Bauzaun direkt vor dem Laden fördert nicht den Umsatz an. Ich beobachte auch, dass einige [...]

Die groben Stemmarbeiten sind nun vorbei. (obwohl -zwei Wänden werden noch fallen…)
Der Staub und der Lärm waren uns schon erheblich unangenehm und peinlich. Mit etwas Humor, einem lockeren Spruch oder Erklärungen an der Bauzeichnungswand kann man die Kunden schon zufrieden stellen. Danke dafür.
Die Toilette im Restaurant ist nun ganz dem Presslufthammer zum Opfer gefallen. Zeitlich [...]