Essen kommen!

Foto: Nachts leutet der Bildschirm noch…
Auf dem Foto ist es deutlich zu sehen…, ein Gast hat seinen Laptop vergessen. Das Foto wurde mitten in der Nacht geschossen, als längst alle weg waren. Der Bildschirm leuchtet noch. Die neue W-Lan im Restaurant hat den Kunden völlig umgehauen. Das Essen wurde kalt, das Bier stand ab [...]

Foto: Das Sonnensegel schützt auch bei Regen.
Die Hauptaußenterrasse wird immer beliebter. Für die Gäste haben wir nun einige Decken ausgelegt, damit auch bei kühler Witterung die Gemütlichkeit bleibt. Das schöne Wetter in den letzten Tagen zeigt aber, dass wir die Decken noch nicht benötigen. Auch bei leichten Regen – so wie hier auf dem Bild [...]

Foto:  Die Collage zeigt einen kleinen Überblick
Es gibt immer noch Buffets, die auf ihre Art Einzigartig sind. Heute durften wir ein Buffet ausliefern, von dem niemand etwas isst! Ein Ghost-Buffet. Es diente vorrangig nur zum präsentieren der Ware. Eine große Naturdarmfirma bekam heute Besuch vom Vorstand und vom Aufsichtsrat des Konzerns. Wir hatten den Auftrag [...]

Foto: Immer volle Hütte – das schmeckt unseren Gästen
„Alles tolle von der Knolle. Die Herbstküche begeistert!“ – unter diesem Motto steht unser nächster Kochabend für unsere Kunden am 29.Sept.2011. Dazu gibt es zwei Nachrichten: Die gute Nachricht lautet: Es wird unglaublich lecker! Die schlechte Nachricht: Der Kochabend ist jetzt schon ausgebucht! (und das ohne Werbung)
Das [...]

Foto: Teilansicht der herrlichen Auslage…
Es duftet…nach ofenfrischen Brot und leckeren Brötchen, röstfrischem Kaffee und herrlichem Kuchen. Heute ist Neueröffnung und pünktlich um 5:55 Uhr waren die ersten Kunden im Geschäft. Ich wünsche uns eine gute gemeinsame Zeit mit vielen Kunden, viel Brot und immer eine „handbreite Mehl unterm Blech“…
Herzlich willkommen Olaf und Susanne Südbeck.

Nun ist es bald soweit: Der neue Backshop der Bäckerei Fortmann (Inh. Olaf Südbeck) aus Vechta wird eröffnet. Am kommenden Donnerstag können ab 6.00 Uhr frische Brötchen, Brote, Backwaren und kleine Snacks gekauft werden. Heute war nun der Fototermin der Familie Südbeck für die Sonderseiten in der Oldenburgischen Volkszeitung.
Olaf Südbeck hat sich mit Brötchen einen [...]

Foto: Auch diese Käseplatte war “Opfer” des Buffets…
„Es ist ja schön, dass Sie uns Geschirr für unsere Hochzeitsfeier bringen wollen, aber ich habe Ihnen gar keinen Auftrag erteilt!“ Dann war eine kurze Sendepause am Telefon. Wir hatten ein sehr aufwendiges Buffet vorbereitet, dass für eine Hochzeitsgesellschaft bestimmt war. Im Vorfeld gab es sehr viel E-Mailverkehr, [...]

Foto: 1:0 für Freese – so sieht die Werbung im “Visbeker Stadion” aus…
In Visbek gibt es einige „Bauernschaften“ die zur Gemeinde gehören. Unter den Dörfern gibt es natürliche Rivalitäten unterschiedlicher Natur. Zwischen Visbek und Rechterfeld ist das besonders ausgeprägt.
Für die neue Spielsaison im Fußball sitzt nun der Stachel besonders tief. Das “kleine Rechterfeld” spielt eine [...]

Der Juni-Kochabend war ein sehr erfolgreicher und angenehmer Tag. Die zahlreichen Gäste waren sehr interessiert und waren mit sehr viel Freude dabei. Von 19:15 Uhr (mussten auf einer Gruppe waren) bis fast 22 Uhr haben wir 19 (!) verschiedene Gerichte gekocht. Das war im Nachhinein betrachtet etwas zu viel, aber wir lieben italienische Gerichte und [...]

Bevor ich einem Kunden eine Mahnung schicke, rufe ich meistens an, um zu klären warum die Rechnung noch nicht bezahlt worden ist. Es kann ja unterschiedliche Gründe haben, wie z.B. schon bezahlt, nicht erhalten etc.
Irgendwann ist aber der schriftliche Weg unumgänglich und ein freundliches Schreiben geht raus. Nur äußerst ungern wird ein Anwalt bemüht, um [...]