Essen kommen!

Foto: Das Sonnenschutzsegel ist gespannt
Heute kam nun endlich das Sonnenschutzsegel für die Terrasse vor dem Restaurant. Das Segel schützt nicht nur die Gäste an den vorderen Plätzen im Lokal, sondern auch die Gäste außen. Vor allem in der Mittagszeit brütet die Sonne sehr heftig an der Südseite. Die Terrasse ist jedoch noch nicht ganz fertig [...]

Foto:  Sie freuen sich schon auf die tollen Spargelgegerichte
Der Kochabend „April 2011“ mit dem Thema: „Spargel – wie aus dem königlichem Gemüse ein kaiserlicher Abend wird“ war sehr gut besucht. Leider mussten wir einige Teilnehmer absagen, weil der Kochabend sehr schnell ausgebucht war. Wir wollten eigentlich pünktlich um 19 Uhr beginnen. Es standen jedoch kurz [...]

In einem Beitrag (Ideencamp, 5. Januar 2011) habe ich nach Vorschlägen für unser Restaurant „Essideen“ gefragt, wie man die Akustikplatten an den Wänden gestalten könnte. Es kamen unglaublich viele und sehr gute Vorschläge, die es alle (!) verdienen umgesetzt zu werden.
Ein erster Vorschlag ist nun auf den  Weg gebracht worden. Sie wird am 12.Mai 2011 [...]

Oft ist der Mittagstisch bei uns nicht planbar. Heute war so ein Tag. Schnitzel, kleine Spaltkartoffeln, grüner Salat und als Dessert Beerengrütze mit Vanillesauce standen auf dem Menüplan. Die Tür ging um 11:30 Uhr auf und kaum wieder zu. Schnell bildete sich eine Warteschlange, die bis zur Eingangstür reichte. „Das habe ich befürchtet! Schnitzel bei [...]

Foto: Das Tischgerät kann schnell eingesetzt werden…
Jetzt sind wir fast ein Jahr in den neuen Räumen. Es stellte sich heraus, dass die Aufgliederung der Geräte und die Raumaufteilung sehr gut geplant war. Am Sonntagabend kommt es jedoch immer so einem sehr großen Rückstau an der Pfanne, weil zahlreiche Kunden ihre Gerichte zur Abholung bestellen. Zur [...]

Foto: Besprechnung in der Sonne…
Die ersten kräftigen Sonnenstrahlen sind herrlich. Es macht richtig Spaß draußen. Das Grillgeschäft war heute im Laden schon sehr gut, vielleicht lag es auch an dem ganzseitigen Bericht in der Oldenburgischen Volkszeitung… Im Bericht: „Ab heute kommt der Sommer zu Besuch!“ geht es um die unterschiedlichen Wochenend-Aktionen und das tolle Wetter [...]

Foto: Der Lammkochkurs in unserer Küche mit vielen Teilnehmern
Genau 20 Teilnehmer haben unseren März-Kochkurs gebucht. Damit war der Lammkochabend ausgebucht. Nach dem Begrüßungssekt, haben wir etwas zu der Diepholzer Moorschnucke erzählt . In der Küche haben wir zunächst „Lammkeule im Wiesenheu“ gebraten, weil die Keule die längste Garzeit hat. Anschließend hatte ich den Gästen anhand [...]

Heute ist nun die Auslosung unseres kleinen Gewinnspiels. Zu erraten war die Höchstgeschwindigkeit der 19-Jahre alten Kawasaki, die bei uns im Restaurant ESSIDEN steht. Wir haben drei Geschwindigkeiten vorgeben: a) 253 km/h, b) 245 km/h c) 288 km/h. Die richtige Lösung ist laut Fahrzeugbrief: 253 km/h. 78 Personen haben an dem Gewinnspiel teilgenommen (31 richtige [...]

Foto: Die Kawasaki ZXR 750R mit vielen Extras
Frühlingsboten haben die unterschiedlichsten Symbole. Der Naturliebhaber sieht die Blumen, die Vögel und die längeren Tage. Wir alle hören aber wieder die Biker auf unseren Straßen, die mit ihren Maschinen den Frühling „einfahren“.
So einen Frühlingsgruß  haben wir als Leihgabe in unserem Restaurant „ESSIDEEN“ stehen. Unser Gemüselieferant Norbert Krämer [...]

Heute war eine Vorschulgruppe aus dem Visbeker Kindergarten bei uns.  Sie haben sich über einen längern Zeitraum mit Lebensmittel beschäftigt. Kuchen backen, Obstsalat und Kartoffelgerichte herstellen standen auf den bisherigen Aktionsplan. Heute waren die Kinder bei uns, um etwas über Fleisch und Wurst zu erfahren. Dabei haben Sie „Kinder-Canapès“ hergestellt und diese für ihre Eltern [...]