Essen kommen!

Da schaue ich heute bei YouTube was unter „Kohlpinkel“ zu finden ist und entdecke einen Film von uns! Es war eine Sendung mit Heike Götz über die Herstellung von Kohlpinkel in unserer Fleischerei. Eine sehr nachhaltige Sendung, die von vielen Zuschauern gesehen wurde. Noch heute werde ich von Kunden auf diese Sendung angesprochen.
Ich möchte [...]

Foto: Feuerwerk in Visbek am Silvesterabend von Lucas Freese
Ich wünsche allen Besuchern des Blogs, allen Kunden und allen Twitter- und Blogfreuden ein frohes und glückliches neues Jahr. Ich bedanke mich an dieser Stelle für die vielen Besucher (fast 800.000!) und die zahlreichen Kommentare aus dem Jahr 2009. Ich wünsche uns für das neue Jahr viel [...]

Foto: Ein Mettbrötchen wie Sie es kennen…
Mal ganz ehrlich und Hand aufs Herz: Wer hat noch nicht davon geträumt mit einem Mettbrötchen zu kuscheln? Na? – Sehen Sie, dass Gleiche habe ich auch gedacht!
Jetzt gibt es aber eine tolle Möglichkeit in den kalten Wintermonaten einmal richtig mit Fleisch, Wurst, Currywurst und Mettbrötchen zu kuscheln.
Auf dem [...]

Die angesehene Wirtschaftsmagazin für den Mittelstand „Handwerk Magazin“ berichtet in ihrer Dezemberausgabe u.a. über unsere „Malawi-Wurst“. Unter dem Titel „Hilfe leisten mit Malawiwurst“  schreibt die Journalistin Iris Stelter über das soziale Engagement, dass wir mit der Wurst eingegangen sind. Mit der tollen Schlagzeile: „Zwei Jagdwürste für Afrika, bitte“, beginnt Sie ihren Beitrag.
Leser dieses Blog wissen, dass [...]

Vom ganzen frischen, fröhlichen, frommen, feinem, feschen, fürsorglichen Freese-Team wünschen auch wir Dir, liebe Doreen alles Gute zum Geburtstag! Doreen ist unsere Bürokraft und freundliche Stimme am Telefon.

Foto: So wird das Gebäude später aussehen…(Handskizze)
Nun ist es bald so weit. Bagger, Presslufthammer und Staub werden unseren Tagesablauf erheblich stören. Unser sehr lang geplanter Umbau beginnt nun endlich. Von den Toiletten, über den Gastraum, neue Geräte, Zu- und Abluft, Fensteranlagen und Bestuhlung – bei uns wird alles modernisiert. Das Tagesgeschäft soll – so gut es [...]

Die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk ist aus meiner Sicht in den letzten Jahren völlig unter die Räder gekommen. Das Niveau der Prüfung war nie sonderlich hoch und anspruchsvoll. Der komplette Vorbereitungslehrgang dauert nur 8- 10 Wochen. Fast jeder besteht die Prüfung, weil die Schulen alle im Wettbewerb stehen. Jede Schule möchte, dass ihre Absolventen mit einem [...]

Per Zufall haben wir vor einiger Zeit im Golfclub Vechta ein sehr hochwertiges Lifestyle Magazin für das Oldenburger Land entdeckt. (Nein, wir spielen kein Golf – wir liefern dort…) Das 115 Seiten Magazin berichtet über Wellnees & Beauty, Genuss, Gesundheit, Homestory, Kunst & Kultur und viele weitere aktuelle Themen. Ich beschreibe hier die „Schlossallee“ vom [...]

Foto: Tobias Trapp in voller Aktion.
Heute kam eigens ein Fotograf aus Oldenburg ins Geschäft, um Aufnahmen von der „Malawiwurst“ zu machen. Der Fotograf Tobias Trapp wurde vom Handwerk Magazin geschickt, um die Geschichte der Malawiwurst ins richtige Bild zu rücken. Der Vollprofi hatte sehr viele Ideen, wie die Wurst präsentiert werden kann. Die Arbeit hat mir viel Spaß [...]

Die Videos vom Düsseldorfer Querdenker-Forum sind im Blog von innovativ-in zu sehen. Es gibt Filme vom Feedback der Besucher zu sehen, sowie von den Interviewpartnern Doc Sarah Schons, Kirstin Walther und von mir. Selber komme ich mir auf einem Video immer „komisch“ vor. Daher verlinke ich heute einfach einmal zu Elita Wiegand und bedanke mich noch [...]