Essen kommen!

Foto: Werner Deck, Malermeister aus Eggenstein-Leo. bei Karlsruhe
Im Blog „Essen kommen!“ starten wir heute eine neue Serie mit dem Titel: „Das Rezept-Interview – man nehme!“ In dieser Serie verraten besondere Menschen aus dem Netz ihr „Erfolgsrezept“. Wir starten heute mit dem Malermeister Werner Deck, ein toller Partner aus der Gruppe „Handwerk 2.0“. Werner hat [...]

Das Navi im Auto führt oft einen seltsamen Weg. So erreichen uns Kunden über die Autobahn A1 (Hamburg-Bremen-Osnabrück) oft auf einen einsamen Waldweg, mitten durch den Naturpark Wildeshauser Geest. Wenn  dann die Kunden bei uns eintreffen, heißt es oft: „Ich dachte ihr wohnt am Ende der Welt!“ So war diese Woche wieder ein Kunde aus [...]

Foto: Teilansicht des Geschirrlagers
Der Ladenkühlraum ist bei uns nun kn ein Geschirrlager umgestaltet worden. Es bot sich einfach an, die Regale und die Fläche als zentrales Lager zu beschicken. Der Kühlraum wurde ausgeschaltet, so dass wir sehr bequem und ohne Stufen das schwere Geschirr mit Wagen ins Lager fahren können. Es ist viel übersichtlicher und [...]

Foto: Knackig, frisch und in handwerklicher Qualität: Freeses Wiener
Einige Wochen nach der Schließung unserer Fleischerei, kommen immer noch Reaktionen von Kunden. Sie loben unsere Wurstsorten und vermissen gewisse Sorten kräftig, weil sie vergleichbare Angebote nicht gefunden haben. Fast täglich sprechen mich Kunden an, die nach Produkten fragen. Wiener Würstchen, Rostbratwurst „Luis-Stolz“, Mexikanische Griller, Fleischkäse, Kochmettwurst, [...]

Foto: Die Fassade unter dem Sonnensegel zeigt deutliche Spuren.
Ein Kunde hat mich auf die Veränderung an der Fassade aufmerksam gemacht. Seit einigen Tagen zeigt der helle Untergrund plötzlich Flecken, die ich mir gar nicht erklären kann. Die eine Wand hat diese Spuren und unmittelbar daneben sind diese dunklen Streifen nicht zu sehen. Es handelt sich [...]

Nicht ganz einfach zu verstehen, aber so ist es tatsächlich. Wenn wir Schnitzel ohne Teller zum Kunden ausliefern, müssen wir 7% MwSt. zahlen. Bringen wir das gleiche Schnitzel zum Kunden und stellen einen Teller dazu, zahlen wir 19% MwSt. So einfach ist das.
Video: Dehoga Bayern

Linda Spree ist unsere „Salat-Mamsell“ und zaubert für die zahlreichen Buffets alle Salate. Über 25 verschiedene Salate stehen auf dem Programm. Alle die frischen Spezialitäten werden komplett bei uns hergestellt, d.h. wir kaufen keine fertigen Salate aus der Industrie ein. Vom Kartoffelsalat bis zum Krautsalat wird alles selber hergestellt. Damit sind die Salate ohne Konservierungsstoffe [...]

Foto: ungewohnte Arbeiten…
Hofpflege gehört auch zu meinen Aufgaben, denn viele Lieferanten und Kunden fahren auch direkt zur Anlieferung auf das hintere Betriebsgelände. Durch die starken Regenfällen und Stürme, war der Hof nicht mehr ansehnlich und voller Laub, Äste und Erde. Also musste unser „Hausmeister“ mit dem Kehrbesen hier für etwas Ordnung sorgen. Unter der Allee [...]

Foto von der OV-Vechta:  Hier werden die Daten auf Alu-Platten in der jeweiligen Farbe gedruckt. Christoph Grote zeigt und wichtige Merkmale
Es gibt Tätigkeiten, die einem viel Freude und Spaß bereiten, beruflich oder auch privater Natur. Die Grenzen sind hier sehr fließend und nicht glasklar zu trennen. Das ist auch gut so, denn ich muss mir [...]

Foto: Gruppenbild mit Moderator
Foto: Heinz Westerhoff stellt sich den Fragen von Michael Kruse
Die Faustballgruppe des örtlichen Sportvereins kommt schon seit über 35 Jahren jeden Montag zu uns. Zu erst spielt die Männergruppe Faustball in der Sporthalle und die „3. Halbzeit“ findet dann bei uns im Restaurant statt. Dabei geht es immer sehr lustig zu.
Es [...]