Foto: Aufnahme in der “blauen Stunde” – heute von 17:59 Uhr – 18:33 Uhr
Speziell für unsere neue Homepage haben wir zwei Nachtaufnahmen vom Gebäude gemacht. Die eine Aufnahme haben wir in der „blauen Stunde“ gemacht, eine Zeit, die den Kontrast vom Himmel zum Gebäude besonders herausstellt.
Die zweite Aufnahme ist später bei Dunkelheit gemacht worden. Sie [...]
 Foto: Rouladen aus der Oberschale, rechts das marmoriete, saftige Fleisch
„Haben Sie auch noch andere Rouladen…!“ Diese Frage stellte heute eine Kundin. Grund dazu war nicht die Frische oder die Größe der Rindfleischscheiben, sondern die „Marmorierung“ des Fleisches. Die Rouladen waren sehr stark mit feinem Fettgewebe durchzogen. Der Fachmann spricht nicht vom „fetten Fleisch“, sondern von [...]
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