Essen kommen!

Foto: Grünkohl vom direkt vom Feld!
Bei uns in der Küche liegt ein großer Grünkohlstrunk! So richtig frisch vom Feld! (Nein, wir haben den Kohl nicht geklaut, sondern gefragt…) Der Grünkohl wird nicht verkocht, soviel kann ich verraten! Was machen wir mit einem Kohlstrunk?  Wer hat eine Idee, was wir damit machen werden? Bin gespannt auf die [...]

Foto: “S-Klasse” oder “Ess-Klasse?”
„Neue Ess-Klasse“ – als ich das gelesen habe, dachte ich zunächst an ein neues Model von Mercedes-Benz. Die Domain ist genial und ein tolles Wortspiel. (Könnte noch mal sehr wertvoll werden, wenn die Herren aus Stuttgart eine neue S-Klasse auf den Markt bringen) Die Adresse habe ich auf „Bloggerei“ gesehen, wurde neugierig [...]

Foto: Er geht bald auf Reisen…
Vom Gefühl her, geht es stark auf Weihnachten zu….
Die Nikoläuse nehmen überhand in unserer „Manufaktur für Genussmenschen.“ Diese Woche wurden über 600 Nikolaus-Salami hergestellt, weitere folgen noch. Die Salami ist in einem Leinendarm gefüllt worden, der mit dem hl. Nikolaus bedruckt wurde. Die Nikolaus-Salami wird in Geschenkkörben für ein „harmonisches [...]

Foto: G. Lauer  – Frau Milster hat (noch) keinen Hunger…
Das Konzert von Angelika Milster in der Visbeker Pfarrkirche war ein riesiger Erfolg. Die Kirche war bis auf den letzten Platz gefüllt. (900 Besucher) Obwohl es mit der Heizung scheinbar Probleme gab, sorgte Frau Milster mit Ihrer Stimme für entsprechende Stimmung. Der Applaus der Besucher zeigte, dass [...]

Am Mittwoch war ein sehr hektischer Tag. Grünkohleintopf stand auf dem Speisenplan. Das bedeutet immer, dass sehr viel Kunden Eintopf holen. Ich möchte jetzt nicht die genaue Verkaufsmenge nennen – aber  wir haben einige hundert Portionen verkauft!
Umso erstaunter war ich, als ich am Mittag die Kasse holte, um das Geld zu zählen. (Mittwochs ab 13:30 [...]

Die Aronia ist ein ganz besonderes „Früchtchen“. Sie gilt als der Geheimtipp unter den Früchten. Bekannt ist die dunkle Beere auch unter den Begriff Apfelbeere. Die Wildfrucht erlebt zur Zeit ein Comeback und wird aus dem Dornröschenschlaf erweckt. Gekeltert schmeckt der Saft typisch herb-säuerlich und hat ein kräftiges Aroma. In der Beere steckt eine ganze [...]

Der Visbeker Kulturkreis veranstaltet seit einigen Jahren sehr hochwertige Veranstaltungen. Die Besucherzahlen sind sehr stark angestiegen. Viele „Stammbesucher“ melden sich einfach „blind“ an, weil sie genau wissen, dass diese Veranstaltungen immer ein Genuss sind.
Am Donnerstag kommt Angelika Milster nach Visbek. Ich muss gestehe, dass ich die bekannte Sängerin vorher nicht kannte. Frau Milster singt im [...]

Zum Mittagstisch gab es heute „Domkrakauer mit einer Heilig-Geist Sauce.“ Die Zusammensetzung versprach viele Fragen von unseren Kunden. Also „Domkrakauer,“ weil in Visbek der „größte Dom“/Kirche in der Region steht und „Heilig-Geist Sauce,“ weil wir damit dem Ganzen die nötige Würze verleihen möchten.
Die „Heilig-Geist Sauce“ haben wir folgt gekocht:
2 l Brühe
200 g Grüne Bohnen
200 g [...]

Ich komme gerade von der Bank. Ein freundlicher Mitarbeiter gab mir eine Kopie mit, die ich gerne vorstellen möchte. Er kennt scheinbar meinen Humor sehr gut..
Vor der Hochzeit:
Sie: Ciao Bernhard!
Er: Na endlich, ich habe schon so lange gewartet!
Sie: Möchtest Du, dass ich gehe?
Er: NEIN! Wie kommst du darauf? Schon die Vorstellung ist schrecklich [...]

Habe ich etwa Vorurteile? Gerade war ein Kunde bei uns, der ein kleines Büffet bestellt hat. Er war geschätzte 75 Jahre alt. Als ich nach der Adresse fragte, gab er mit seine Visitenkarte – natürlich mit Handynummer und E-Mailadresse. Ich finde es ganz toll, dass sich Menschen in dem Alter mit den „neuen“ Medien befassen. Die [...]