Essen kommen!

Auf unserem Kochabend mit dem Titel: „Lamm – einmal anders!“ werden wir u.a. ganz besonderes Lammfleisch zubereiten. Das Lammfleisch kommt unmittelbar aus der Region – aus dem Herrenholz. An diesem 800 ha großen Waldgebiet liegt die Schäferei Moormann-Olschewski. Der Hof ist nur wenige Kilometer von Visbek entfernt und wird seit 2008 als Schäferei betrieben. Mehr [...]

Foto: Der Kohlpinkel Senf schmeckt nicht nur zur Pinkelwurst großartig
Vor einigen Tagen war ein Kunde bei uns, der sich an ein Grünkohlessen der CDU Visbek erinnerte. Er suchte einen bestimmten Senf, den es auf dieser Veranstaltung gab. Der Kunde kommt nicht aus Visbek, aber konnte sich an einige Sachen gut erinnern: „Das Grünkohlessen schon einige [...]

Foto: “Dei Greunkohl-Pann” … guten Appetit.
Die Grünkohlsaison ist für uns wieder eröffnet. Am letzten Samstag hatte ich meinen ersten Grünkohl im Kessel. Mit allen Zutaten hatte ich den Grünkohl angesetzt. Es dauerte nicht lange, bis die ersten Gäste unsere „Dei Greunkohl Pann“ bestellten. Ich musste das grüne Gemüse aber noch mit Salz und Gewürze abschmecken. [...]

Foto: Blick auf das Küchenhaus an der Goldenstedter Straße
Cross-Marketing kann für alle Beteiligten eine lohnende Sache sein. Das haben wir schon öfter mit verschiedenen Firmen praktiziert. Aktuell läuft so eine Aktion wieder mit dem Möbelhaus Debbeler. In Ihrem 12-seitigen Prospekt werden Küchen angeboten, mit allen Vorteilen, die der Küchenprofi bietet. Ob eine 3-D Planung, fachgerechte [...]

Foto: Das Visbeker Rathaus liegt nur wenige Meter von unserem Geschäft entfernt.
Durchfahrt verboten! Anlieger frei! So steht es an der Hauptzufahrtsstraße von beiden Seiten vor dem Geschäft. Die eine Absperrung ist schon am Kreisel der Umgehungsstraße etwa 1 km von unserem Geschäft entfernt. Das Pflaster der Goldenstedter Straße wird im Bereich des Rathauses neu [...]

Foto: Die “Lange Kerle” warten auf ihr “Spielfeld”. Sie wollen viele Fans erreichen.
Wenn es hier in der Region um „Rasta” geht, weiß jeder, dass Bob Marley nur sehr entfernt damit etwas zu tun hat und dass es um einen erstklassigen Basketballverein geht. Rasta Vechta spielt im Dome und hat nach einigem bekunden der „geilste Club [...]

Der heutige Beitrag ist eine „Nebenstraße“ vom eigentlichen Blogthema. Ich möchte eine Fahrradtour in Visbek vorstellen: Die Visbeker Mühlentour. Hier im Ort gibt es viele Wassermühlen, die jedoch meistens nicht mehr im ursprünglichen Sinne betreiben werden, sondern oft gastronomisch mit tollen Essen genutzt werden. Insofern kommt die „Nebenstraße“ wieder auf die Hauptstraße…
Im Radio höre ich [...]

Foto: Der Countdown läuft und trifft auf Fisch
Der Stoppelmarkt in Vechta rückt näher! Vom 13.-18.August 2015 sind hier der „Ausnahmezustand“ und die Zeitenwende im Kalender.
Eine tolle Idee hat nun der „Round Table 193“ des Oldenburger Münsterland. Sie haben das Projekt „Countdown-Kalender Stoppelmarkt“ auf den Markt gebracht. Der Kalender wird für 10.-Euro verkauft und der Erlös [...]

Vor einigen Tagen war ich in Freiburg und habe dort u.a. auch meinen Kollegenpaar Jürgen und Angela Pum in ihrem Geschäft besucht. Dort gibt es immer tolle und interessante Fachgespräche, die ich in dieser Offenheit sehr mag.
Sie verkaufen aus Ihrer „Schatzkammer“ (Reifeschrank für Dry Aged Steaks) tolle und besondere Steaksorten. Ich durfte zur Verköstigung ein [...]

Unsere beliebten Kochabende sind wieder mit neuen Themen aufgelegt. Bis zum Jahresende planen wir sieben Kochabende mit sehr unterschiedlichen Themen, die wir bekochen. Meine Frau Carola (Köchin und Hauswirtschaftsmeisterin) und ich (Fleischermeister) werden Sie sehr humorvoll und natürlich lecker durch die jeweiligen Kochabende führen. Dabei müssen Sie nicht aktiv mitarbeiten, sondern wir stellen alle Gerichte [...]