Essen kommen!

Foto: Der Vortrag in der Kreishandwerkerschaft Brake
Am Mittwochabend war ich in Brake/Weser, um dort für die Fleischer-Innung zur referieren. Mein Thema war: „Modernes Marketing im Fleischerhandwerk!“ Der Kollegenkreis wird von Volker Eggen als Obermeister geleitet. Nach dem Buffet hatte ich die Gelegenheit, unsere Werbeaktivitäten zu präsentieren. Zunächst habe ich unsere Zeitungswerbung vorgestellt, die dann fließend [...]

Foto:  Steaks herrlich präsentiert bei Fleischwaren Beisser in Hamburg

Am Mittwoch/Donnerstag dieser Woche war ich in Hamburg, um zusammen mit „17 Leitbild- Kollegen“ des Fleischerhandwerks über das Thema Leitbild zu sprechen. Michael Durst aus Hamburg war ein glänzender Gastgeber und hatte uns ein riesiges Programm für die Tagung organisiert. Das Meeting war von einer sehr offenen [...]

Vom Zentralbahnhof aus Rechterfeld (Visbek, Bahnsteig 1) habe ich heute meinen Gast abgeholt, der zu einem Interview gekommen ist. Hans-Georg Nelles, bekannter Blogger, Autor und Geschäftsführer bei „Väter und Karriere“ war heute bei mir, um ein Interview zu seinem neuen Buch mit dem Arbeitstitel „Chefs als Väter“ zu führen. Wir kennen uns über verschiedene Kanäle [...]

Foto:  Guten Appetit beim Grünkohl
Wenn die Schwaben in die norddeutsche Tiefebene kommen, und die Jahreszeit dazu auch noch kühl ist, dann gehört Grünkohl auf den Tisch. Doreen Metzler – unsere gute Fee im Büro- hat Besuch aus Grünkraut (passt sogar zum Gericht). Grünkraut liegt bei Ravensburg am Bodensee, wo der Kollege Walter Flaitz auch [...]

Foto: Papa Michael, Henning (8), Lena (12), Nils (5) und Mama Barbara
Das Web 2.0 hat viele Vorteile, auf die ich nicht gerne wieder verzichten möchte. Es gibt nicht nur „Facebook-Freunde“, sondern auch echte Fans, die auch tatsächlich Freunde und Kunden geworden sind.
Die Familie Gercken aus dem Raum Stuttgart plant jedes Jahr ihren Jahres Urlaub im [...]

Der Juli-Kochabend stand unter dem Motto: „Steaks, wie ich sie liebe!“ Logisch, dass die Teilnehmerzahl einen höheren männlichen Anteil hatte, als vergangene Kochveranstaltungen. Pünktlich um 19 Uhr konnten wir starten. Zu Beginn habe ich ein Roastbeef verkaufsfertig geschnitten. So konnte man erkennen, wie ein gut zugeschnittenes Steakfleisch aussehen sollte. Beim Rinderfilet wurde auch etwas Warenkunde [...]

Die amtierende Erdbeerkönigin Christina Beering war heute bei uns zu Besuch. Die königliche Hoheit kam mit der Gefolgschaft Ludo De Schutter und  Anja Muhle. Eine sehr erfrischende und sympathische Dame, die mit großer Leidenschaft die Region und die Erdbeeren vertritt. Ich kannte Sie bisher nur über Facebook. Dabei muss ich immer wieder feststellen, Sie ist [...]

Foto: Impressionen vom Vortrag…
Der Vortrag bei der Handwerkskammer in Lüneburg hat mir sehr viel Freude gemacht. Die Anspannung ist bei mir immer sehr groß. Erreiche ich die Zuhörer? -  Verstehen sie mich richtig? – Habe ich nichts vergessen? – Welcher Erwartungen stellen sie an mich? Diese Fragen gehen einem vorher durch den Kopf.
Der Zuhörerkreis im [...]

Mit verschiedenen Personen hat man im „Blog-Leben“ eine Beziehung aufgebaut: Es wird sich ganz anders ausgetauscht,  es werden Telefongespräche geführt, es entstehen Geschäftsbeziehungen, es wird sich besucht, es gibt unzählige Tipps und es werden vertrauliche Dinge besprochen – kurz: es ist ein Geben und Nehmen.
Das alles entsteht quasi als „Abfallprodukt“ im Web 2.0 Alltag.
Vor einigen [...]

Foto: Käthe Ziese und Hans-Werner Oertel (HW)
Die Zahl der Blog-Twitter und Facebookbesucher wird immer länger. Viele Freunde nutzen einen kleinen Abstecher von der A1 und kommen nach Visbek.
Ein ganz treuer Besucher kommt aus Zypern. Fast jeden Aufenthalt in Deutschland nutzt er um einen  „Bogen nach Visbek“ zu machen. Hans-Werner Oertel kommt gerne und mit viel [...]