Essen kommen!

Man nehmen:
5 Stück Schweinelachsschnitzel
150 ml Coca Cola
100 ml Rum, weiß
75 ml Olivenöl
Knoblauchzehe,
Salz, Pfeffer
Butter
Lassen Sie sich vom Fleischer fünf Schweinelachsschnitzel schneiden (vom Rückenstück) Achten Sie darauf, dass die Sehnchen an der Oberseite abgeschnitten werden. (Fleisch zieht sich sonst in der Bratpfanne) Die Lachsschnitzel sollten etwa 100 – 120g je Stück wiegen.
Stellen Sie aus Rum, Coca-Cola und [...]

  Foto: Die Scheune hat einige Spielfelder
Im Visbeker Ortsteil Erlte steht eine alte große Scheune, die vom Landwirt nicht mehr benutzt wird. Diese Scheune wurde mit einem Sandboden ausgebaut und dient als Boule-Scheune. Hier treffen sich aus dem gesamten Nordwesten Boulefreunde. Joggi Nageler ist der Motor dieser Gruppe. Er überrascht immer wieder mit neuen Spielen, [...]

  Foto: Lammlachs fein rosa gebraten mit mediterranen Beilagen…
Neu in unserem Blogroll ist das Blog „Rhönlamm“. Fleischermeister Dirk Ludwig aus Schlüchtern betreibt das Blog. Rainer Prüm aus Merzig hat den technischen Ablauf im Blickfeld. Das Rhönlamm ist ein sehr beliebtes Lammfleisch. Es sind einige Betriebe, die sich hier zu der Vermarktung des Lammfleisches gefunden haben. [...]

Zur Zeit beschäftige ich mich sehr umfangreich mit der Toilettenhygiene. In den neuen Räumen ist die Toilette fertig, es fehlen nur noch die Hygienegeräte und Artikel.
Die Waschbecken haben wir in Waschtischen eingelassen. Das Wasser wird mit einem Boiler unter dem Becken aufgewärmt, so dass sofort immer warmes Wasser für den Waschvorgang vorhanden ist. Es muss [...]

Seit über 40 Jahren ist die Visbeker Faustballgruppe bei uns zu Gast und verbindet mit ihrem Stammlokal immer ein gutes Essen. Einmal im Jahr ist die Truppe Gastgeber eines eigenen Faustballturniers zu der viele Mannschaften aus der Region anreisen. Nach den Spielen findet die große Siegerehrung statt, zu der die Pokale überreicht werden. Erstmals kann [...]

Meine Tochter Anna macht zur Zeit ein freiwilliges soziales Jahr im Heilpädagogischen Kindergarten des Andreaswerks in Visbek. Die Arbeit mit Kindern macht Anna viel Spaß und Freude. Sie bereitet sich auf ihr Studium vor…
Heute war nun ein geselliger Teil der Abteilung. Das Team ist mit einem “Omastuten” unterwegs. Das meterlange Rosinenbrot wird eigentlich zu den [...]

Die Maurerarbeiten neigen sich dem Ende zu. Der vorletzte Träger ist heute unter der Decke eingemauert worden. Der Eisenträger ist bei herausschlagen einer Wand „entdeckt“ worden und passt fast zentimetergenau in seinem neuen Bestimmungsort. Es muss nur eine Mauervorsprung um 10 Zentimeter verlängert werden. Das schwere Eisenteil konnte ganz bequem mit einer Schwerlaststütze in die [...]

In dieser Woche läuft bei uns eine Werbeaktion mit dem Titel: „Freese zahlt die Kreisumlage!“ Bei dieser Aktion sind speziell unsere Kunden aus dem Landkreis Vechta angesprochen. Je weiter der Kunden zu uns kommt, umso höher fällt der Warengutschein aus. Die „Kreisumlage“ wird für jeden Einkauf ab 10.- Euro ausgeschüttet. Dazu habe ich den Landkreis [...]

Foto: Jede Wurst bei uns feiert mit…3 Jahr “Essen kommen!”
Das Blog „Essen kommen!“ feiert seinen 3. Geburtstag! Höchste Zeit einmal vom ganzen Herzen „Dankeschön“ zu sagen. Danke an die „Geburtshelfer“ (Kirstin, Elita und Dieter Wiemkes) an die Begleiter und an die unzähligen Besucher. Was wäre ein Blog ohne Kommentare: Auf 5204 ist die Anzahl der Kommentare in [...]

Foto: Die Wurst wird unter die Decke gehängt. Anja Hinz hat schnell ein Foto geschossen…
Luftgetrocknete Milano – ein herrliche Salami in mediterraner Geschmacksrichtung. Da wir mit der Produktion etwas ins Hintertreffen gekommen sind, soll es jetzt etwas schneller gehen. – Schneller mit der Trocknung der Salami. Um diesen Prozess zu beschleunigen, wird die Naturreifung im Küchenbereich [...]