Essen kommen!

Foto: Zwiebelbrot, frisch aus dem Ofen…mmh!

Einen sehr „erfolgreichen“ Zwiebelkuchen habe ich hier schon einmal vorgestellt. Heute möchte ich seinen „verwandten“ Bruder vorstellen: Das Zwiebelbrot. Es passt auch sehr gut zum Federweißen und ist einfach hergestellt. 

Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Pizzateig (400 g aus dem Kühlregal – oder selber herstellen)
150 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
Salz, Pfeffer
2 Stück Zwiebeln

Herstellung:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig zum Rechteck ausrollen. Frischkäse mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren und den Teig damit bestreichen.

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Auf dem Pizzateig verteilen.

Teig von der schmalen Seite locker einrollen, auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen. Laib längs dreimal einschneiden, bei 200 °C im Ofen 20 Minuten backen, bis die goldbraune Farbe entsteht.
Es ist angerichtet: „Essen kommen!“ Gerne mit einem frischen Federweißen..

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 28. September 2008 um 20:39 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemeines, Angerichtetes, Rezept abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.