Essen kommen!

Foto: Meine Mutter schält leidenschaftlich gerne Zwiebeln
Zwiebeln schälen – das bedeutet für viele Menschen: Tränen, Tränen und noch einmal Tränen. Meine Mutter schält immer freiwillig Zwiebeln und hat scheinbar ein „Immunsystem“ gegen Zwiebeltränen entwickelt. Keine Träne fließt – egal wie viele Zwiebeln geschält werden müssen.  Der 25 kg Sack mit Zwiebeln ist schnell von der [...]

Foto: 1,2,3… – so steht das Geschirr für jede Party fertig gepackt.
Geschirr abpacken ist nicht unbedingt die Lieblingsbeschäftigung in unserem Haus. Obwohl die Teller in praktischen 25-er Träger stehen, werden Messer, Gabeln und Anlegbesteck immer individuell für jeden Auftrag gepackt. Alles wird in Folie gesteckt, damit es auch schön sauber bleibt. Als ich heute früh [...]

Heute kam eine Spedition mit mehreren Paletten Gläser für die Wurstherstellung. Der große LKW fuhr rückwärts auf den Hof. Stolz stieg der Fahrer aus und sprach im gebrochenen Deutsch. „Wir müssen mit Hand abladen! Die Bühne ist kaputt! Vier Mann und vier Ecken, du verstehn…?“ Ich habe das sofort verstanden, aber die großen Pakete wiegen [...]

Stefan Müller hat es geschafft. Unter den zahlreichen Bewerbungen, hat sich Stefan Müller durchgesetzt. Er beginnt als Koch bei uns und unterstützt die immer größer werdenden Aufgaben im Küchenbereich. Der 23-jährige hat in verschiedenen Betrieben gearbeitet. Nach einem „Schnupper-Weekend“ bei uns, konnte er sich einen Einblick in unsere Arbeit verschaffen. Er passt zu uns. Willkommen [...]

Foto: Sarah und der “Jüppy” drehen Schnecken.
Wenn große und unerwartete Bestellungen kommen, müssen alle einspringen können. So hat ein Kunde heute 3100 Bratwurstschnecken bestellt. Das sind über 400 kg Bratwürste, die zu einer Schneckenform gedreht werden. Befestigt werden sie mit einem kleinen Spieß. Sarah ist eigentlich im Laden tätig. Sie kann aber hervorragend die Wurst [...]

Foto: Ludger Freese, Weinblatt
Unsere Mitarbeiter sind heute zu einem Frühstück im Heuerhaus eingeladen. Damit es auch „gemütlich“ wird, bleiben Chefin und Chef zu Hause…
Wir wünschen Euch viel Spaß, einen guten Hunger, gute Gespräche und einen sonnigen Spaziergang im wunderschönen Huntetal von Dötlingen. Wir sehen uns am Montag - frisch und fröhlich…

Foto: Spiderman Doreen an der Bürowand…
Doreen ist die gute Fee im Hintergrund und die freundliche Stimme am Telefon. Sie hat jetzt ein mehrtägiges Seminar bei der Handwerkskammer in Oldenburg absolviert. „Büroorganisation und Selbstmanagement“ war das Thema der Fortbildung. Logisch, dass die Schreibtischorganisation auf dem Programm stand. Dorren hat sich nun alle Schränke in unserem „Großraumbüro“ [...]

„Wie in der Werbung!“ Ein Kunde kaufte heute 150 g Nagelholz. Erika hat die 150 g abgeschnitten und zur „Probe“ auf die Waage gelegt. Es waren exakt 150 g! Der Kunde: „Wie in der Werbung bei Edeka!“
Ich war ein wenig überrascht. Aber scheinbar ist die Werbung so gut, dass sie spontan  – auch bei Freese [...]

Annette Knaak hat ihre Jacobus- Apotheke im Nachbarort Lutten. Sie ist eine sehr aktive Apothekerin und denkt über den Tellerrand hinweg. So ist es nicht verwunderlich, dass Annette Kurse für Ihre Kunden anbietet, wo Abnehmen, Gesundheit und Ernährung gelernt werden. Wir haben nun eine Kooperation mit der Apotheke eröffnet.
Damit wir etwas mehr über das „Leichter [...]

Foto: Susanne backt zur Kaffeezeit einen leckeren Kuchen…
Seit dem 1.August 2008 ist eine neue Auszubildende bei uns. Susanne Tepper kommt aus dem Wangerland, um bei uns eine Ausbildung in der Hauswirtschaft zu machen.
Herzlich willkommen Susanne – auf eine schöne gemeinsame Zeit!
Das Wort: “Essen kommen!” wird Sie noch oft hören. Ihr Erdbeerkuchen passte genau!