Essen kommen!

Das Telefon kann Segen oder auch Fluch sein. Heute habe ich einfach einmal eine „Strichliste“ geführt, um die Anrufe zu zählen. Es war kein besonders hektischer Tag, sondern ein ganz normaler Mittwoch. Zwischen 8 Uhr und 14 Uhr gingen über 80 Anrufe ein. Das mag nicht besonders viel sein, aber wenn man z.B. mitten in [...]

  Foto: Die unterschiedlichen Schneidebretter werden von 7:30 – 12 Uhr (weiß) und bis 18 Uhr (rot) benutzt.
Schon seit über10 Jahren arbeiten wir in unserem Betrieb aktiv mit HACCP. Wir schulen jährlich unsere Mitarbeiter, führen Prüfungen durch, nehmen mikrobiologische Proben (Abklatschproben) von Geräten und Maschinen, dokumentieren unsere Reinigung und viele weitere betriebsinterne Aktivitäten. Das ganze Programm wird von [...]

  Foto: Ein Teil der Mitarbeiter beim Fotoshooting zum Pottkiekertag.
Alles läuft zur Zeit auf die Vorbereitung vom „Pottkiekertag“ hin. Anrufe, Blitzentscheidungen, Fotos, Einladungen, Druckerei, Agentur, Zeitungen, welche Mengen wann wofür…
Heute war nun der Fotograf für die Sonderseite in der Lokalzeitung vor Ort. Dazu kamen Porträtaufnahmen der Mitarbeiter für die neue Webseite.
Wir haben dazu einige Bilder vor [...]

Unsere Leute sollen zwar für Umsatz sorgen, aber bitte nicht so…!  Wollte gerade einen Lieferschein für 120 Stück gerollte Rouladen (Speck, Zwiebeln, Gurken) a`200g  schreiben. Na fällt Ihnen etwas auf? Der Bestellzettel kam so ins Büro. Das muss doch jeder sofort merken: 43,2 kg!! Mann!  (oder Frau!)
Jetzt kann ich beim Großhändler anrufen und hoffen, dass [...]

Foto: Dick eingepackt geht es los…
Foto: Marianne hat es sich gemütlich gemacht…
Marianne Funke ist unsere längste Mitarbeiterin. Sie ist sehr lange Zeit fast täglich zu uns gekommen. Sie hat viel im Betrieb erlebt, hat die Kinder aufwachsen sehen, den Betrieb mit nach vorne gebracht und zu sehr vielen Kunden ein freundschaftliches Vertrauen aufgebaut. Sie hat [...]

Oft sind es die unspektakulären Dinge, die Begeisterung hervorrufen. So waren wir mit gefühlten 87,2 % der Mitarbeiter am Sonntag in einem feinen Bauerncafe. Bei sehr leckerem Kuchen und Kaffee wurde viel „geklönt & geschnackt“. Da einige locker zwei Stücke Kuchen verdrückt haben (inkl. Chef) war eigentlich der Heimweg auf „Schusters Rappen“ angedacht. Die Witterung [...]

Foto: Steffen ist Herr der Lage!
Schneeräumen – für den einen morgendlichen Frühsport, für den anderen eine schwere Last. Schlimm wird es erst, wenn die Schneedecke von den Autos festgefahren ist. Darum fegen wir mit der Kehrmaschine schon um 6 Uhr. Steffen Runge (Azubi im 1. Ausbildungsjahr) hat die Maschine mit Schneeketten und Schild „bewaffnet“ und [...]

Foto: Der Karton blockiert alles…
„Achtung jetzt kommt ein Karton!“ – dieser Satz wurde oft für lustige Sketche im Fernsehen gesendet. Unser Karton ist auch ein wenig lustig und dazu noch listig. Vor einigen Tagen war im Papierlager ein Karton leer. Normal nimmt man den leeren Karton mit und steckt ihn in den Papiercontainer. Ich habe [...]

Vom ganzen frischen, fröhlichen, frommen, feinem, feschen, fürsorglichen Freese-Team wünschen auch wir Dir, liebe Doreen alles Gute zum Geburtstag! Doreen ist unsere Bürokraft und freundliche Stimme am Telefon.

Doreen Metzler – unsere Bürokraft und nette Stimme am Telefon – kam heute am ersten Arbeitstag nach Ihrem Urlaub mit einer Brille zur Arbeit. Verlegen wie sie ist, wird die Brille nicht immer aufgesetzt, nein…sie sieht noch alles.  Nach der heutigen Arbeit hat Doreen die Brille prompt liegen gelassen  – vermutlich absichtlich. Wie es sich [...]