Essen kommen!

Foto: Nelli ist unsere “Handtuch-Fee” 
Urlaubszeit ist immer eine Zeit, wo „Löcher“ im Betrieb gestopft werden müssen. Ist jemand für 14 Tage im verdienten Urlaub, so wird die Arbeit auf viele Schultern verteilt. Am Samstag fährt Nelli Hamez mit dem Auto nach Cherson ans Schwarze Meer. (36 Stunden Fahrt) Ihr Mann ist dort geboren und sie [...]

Ich möchte einmal die Gelegenheit nutzen und mich bei einigen Mitarbeitern bedanken. Obwohl drei Personen fehlten (Urlaub, Krankheit), mussten neben der täglichen Kundschaft, dem Telefon, der Vorbereitung von Grillspezialitäten und der Thekenbestückung 680 Rouladen geschnitten werden. Davon wurden über 500 Rouladen fertig gefüllt, gerollt und verpackt…
Also liebe Mädels: Danke für den tollen Einsatz. Schön, dass [...]

Auf der Rückseite eines Pappkartons kam ein Auftrag ins Büro. Die Mitarbeiterin hat die Anfrage für ein Angebot schnell mal mit einem Bleistift auf die Rückseite eines Kartons geschrieben. Die „Zeit“, dass jeder mit seinem Zettelchen ins Büro kommt, liegt eigentlich schon lange zurück. Für kleine Notizen haben wir betriebseigene Zettel und für Aufträge oder Anfragen haben wir [...]

Vor einiger Zeit haben wir ein Buffet zu einer Kunststofffirma geliefert. Dort hing im Flur eine große Kreidetafel mit der Aufschrift: „Wir sind seit xx Tagen ohne Arbeitsunfall!“  Die Tafel wird täglich neu beschriftet. Ich finde so einen Hinweis sehr gut, weil die Mitarbeiter jeden Tag an mögliche Gefahrenquellen erinnert werden. (…und diese auch beseitigen)
Unser [...]

Da habe ich doch spitze Ohren bekommen! Vor einigen Tagen war ich in einem Lebensmittelmarkt um Kleinigkeiten zu besorgen. An einer Bedientheke im Vorkassenbereich standen zwei Fachkräfte, die sich intensiv über Ihre Arbeitszeiten unterhielten. „Ich habe im Februar schon 193 Stunden! Das ist eine Sauerei,“ sagte die eine. „Ich mache das auch nicht länger mit. [...]

Foto: Die Pinnwand des ”Schreckens…!” 
Keiner ist schön, keiner fühlt sich gut, keiner möchte „jetzt“…
Wir müssen dringend neue Bilder von unseren Mitarbeitern ins Internet stellen. Die jetzigen Bilder sind uralt. Einige Mitarbeiter haben gewechselt, es sind neue dazu gekommen und „einige“ sind auch älter geworden.
An der Pinnwand habe ich vor einigen Tagen einen Aushang gemacht. (siehe Foto) [...]

Visbek – 5:00 Uhr – fast 3000 Currybratwürste stehen heute auf der Produktionsliste. Ein Kunde hat diese leckere Wurst bestellt. Natürlich haben wir ein eigenes Freese Rezept für die Wurst. In der Produktion kennt jeder das Rezept. Es liegt schriftlich vor. Wird eine Wurst produziert, hält sich jeder an diese Vorgaben. Frank Schmedes hat die [...]

Foto: In 75 m sind sie bei Freese…
Jetzt können wir bei der Büffetanlieferung nicht mehr sagen: „Sorry, wir konnten Ihren Hof nicht finden!“  Seit Weihnachten (Danke!) gibt es ein weiteres Navi im Betrieb. Die VW Transporter waren bisher noch ohne diese Ausstattung. Das war nicht weiter schlimm, weil noch niemand verhungert ist!  (Wir sind [fast] [...]

Ich glaube, dass melde ich beim Patentamt an. Ich habe ein völlig neues Spiel erfunden. Es ist per Zufall entstanden, aus lauter Hektik! Ich musste schnell zur Bank, die etwa 250 Meter vom Betrieb entfernt liegt. Natürlich lege ich solche Strecken nicht mit dem Auto zurück – nein, dass mache ich nicht! Mein Fahrrad stand günstig [...]

Foto: Lucas wird kräftig gelobt.
In der Vorweihnachtszeit muss man mit außergewöhnlichen Taten glänzen. Lucas (12) sah, dass es heute sehr hektisch war. Also übernahm Lucas den Spüldienst und polierte das Besteck. Was der wahre Hintergrund seiner Aktion war, ist uns noch nicht ganz klar. So kurz vor Weihnachten muss man schon auf sich [...]