Essen kommen!

Foto: Zwiebelkuchen so lecker mit Federweißer
Im September haben wir in unserer Mittagstischplanung einen Zwiebelkuchen – und vielleicht auch schon Federweißer. Das Rezept stammt von einem Prüfling in der Hauswirtschaft, die vor Jahren in der Abschlussprüfung dieses sehr einfache und leckere Rezept zubereitet hat (meine Frau ist Hauswirtschaftsmeisterin und nimmt auch Prüfungen ab). Da wir [...]

Im Facebook-Kreis „Handwerk 2.0“ sind sehr aktive Leute, so wie Matthais Schulze vom Malerfachbetrieb Heyse aus Hannover. Er hat uns zu ALS Ice Bucket Challenge nominiert. Natürlich machen wir mit. Das Eiswasser haben wir in 100% Eis umgewandelt (Fleischer machen das so) und nach dem Saunagang benutzt.
Worum geht es:
Wikipedia schreibt dazu:
Die ALS Ice Bucket Challenge [...]

Foto: Schnitzel frisch von der Pfanne
Schnitzel gehören schon immer zu den beliebten Gerichten. In jüngster Zeit scheint es mir so, als ob sie immer noch beliebter werden. Bei vielen Buffets werden Schnitzel dazu bestellt oder sogar ganze Buffets nur mit Schnitzel. Die kleinen Schnitzelchen werden quasi zu hunderten ausgeliefert.
Beliebt ist auch unser „Visbek-Burger“ im Partyservice. [...]

Der Austausch unter Kollegen ist uns immer besonders wichtig, weil man hier eine echte gegenseitige Wertschätzung erfährt. So waren von Freitag bis Sonntag das Kollegenpaar Carsten Neumeier und Sandra Wolfram von der Landfleischerei Neumeier (Hessen) bei uns. Ich kannte Carsten nur aus dem Netz, weil er sehr kreative Wege geht, seine ausgezeichneten Produkte zu vermarkten. [...]

Foto: Die ersten Postkarten aus dem Urlaub teffen schon ein…
Die Urlaubszeit…für viele die schönste Zeit des Jahres. Ob an der Küste, in den Bergen oder eine Fernreise, die Erholung steht im Vordergrund. Wir gönnen Ihnen den verdienten Urlaub. Dazu haben wir ein kleines Gewinnspiel auf unserer Homepage (essideen.net). Schicken Sie uns eine Postkarte vom Urlaubsort [...]

Foto: Iberico-Grillsteak, Rinderhüftsteak, norwegischer Lachs und Lammlachse…alles frisch vom Grill
Werbeblog an. – Ausnahmsweise möchte ich etwas „Werbung“ für ein Grillfest machen.
Am kommenden Samstag, den 02.August veranstalten wir ein außergewöhnliches „Terrassen-Grillfest“ vor unserem Restaurant „Essideen“.
Ab 19:00 Uhr grillen wir für Sie tolle Köstlichkeiten. Unter dem Sonnensegel können Sie auf einer der Sommerterrassen gemütlich Platz finden. (oder [...]

Foto: Auf Eis gelegt – unser Onlinehandel geht andere Wege
Liebe Kundinnen und Kunden – sicher wissen Sie, dass in den letzten Jahren die Restriktionen im Onlineverkauf immer größer wurden. Wir würden gern weiterhin Qualität und günstige Preise anbieten, es wird jedoch immer schwieriger, kostendeckende Lieferungen ausführen zu können.
Hinzu kommt: Weil wir im letzten Jahr unsere [...]

Heute haben wir wieder Mockturtle gekocht. Die regionale Suppe kennt man vorwiegend im Oldenburger Raum. Der Name kommt aus dem englischen und setzt sich aus den Begriffen „Mock“ und „Turtle“ zusammen. Es ist quasi eine gefälschte Schildkrötensuppe. Die Suppe wurde im 18.Jahrhundert von den Engländern erfunden. Schildkröten sind vom Aussterben bedroht und werden schon lange [...]

Foto: Fertig machen zum Gemeinschaftsfoto nach dem Grillen
Wenn man zu einem Grillabend für 100 Ordensschwestern grillen darf, dann ist das schon eine besondere Sache. Der Weihbischof hatte alle Schwestern aus der Region ins Kloster eingeladen. Die Damen konnten bei herrlichem Sommerwetter im Garten die Köstlichkeiten genießen. Da auch einige ausländische Schwestern dabei waren, kann man [...]

Foto: Die Anzeige von Möbel Debbeler zur Aktion
Die Küche im eigenen Haus ist oft der aktive Lebensmittelpunkt einer jeden Wohnung. Hier trifft man sich, hier wird geschnackt, und es wird auch gekocht.
Logisch, dass dieser Raum eine besondere Wertigkeit hat und gerne gezeigt wird. Wir kommen mit der Auslieferung von Buffets wöchentlich in zahlreichen Küchen. Dabei [...]