Essen kommen!

Foto: Die Anzeige von Möbel Debbeler zur Aktion
Die Küche im eigenen Haus ist oft der aktive Lebensmittelpunkt einer jeden Wohnung. Hier trifft man sich, hier wird geschnackt, und es wird auch gekocht.
Logisch, dass dieser Raum eine besondere Wertigkeit hat und gerne gezeigt wird. Wir kommen mit der Auslieferung von Buffets wöchentlich in zahlreichen Küchen. Dabei [...]

„Up`n Dörp is dat äners!“ – (O-Ton Oldenburger Platt) Auf dem Dorf ist alles anders. Heute hatte ein sehr guter Kunde seinen 50.Hochzeitstag und feiert entsprechend seine „Goldene Hochzeit“. Hanna und Werner Adler heißt das glückliche Paar. (die 3. Goldene Hochzeit diese Woche in Visbek!)
Werner Adler kommt fast täglich zu uns ins Restaurant und ist [...]

Es ist das absolute Konzertereignis in Deutschland und vor allem für Vechta. Am 28.06.14 spielt auf dem Stoppelmarktgelände die Kultband „The Eagles“ Das einigste Konzert in Deutschland findet nur wenige Kilometer von uns entfernt statt. Die 9 km zum Konzertgelände könnte ich bequem mit dem Fahrrade bewältigen. Im Vorprogramm des Festival spielen „Manfred Mann“s [...]

Foto: Putenfilet in Pfefferrahmsauce
Die Essgewohnheiten der Menschen ändern sich. So kann ich deutlich feststellen, dass sich die Fleischmengen je Person am Buffet stark verringert haben. Gemüse wird mehr und bei der Salatauswahl ist es gleich geblieben.
Eine weite Beobachtung stelle ich jüngster Zeit fest. Sobald eine Fleischsorte mehrfach negativ in den Medien aufgefallen ist, mindert sich [...]

Foto: Die Sauce wird auf die Klöse gegossen.
Wenn man am Abend zwischen 20 und 22 Uhr noch „Königsberger Klopse“ einkocht, könnte man denken: „Der Freese ist am Morgen nicht in den Quark gekommen!“ Der heutige Tag war einfach supervoll gepackt und es gab sehr viele „Zeitdiebe“. Summiert ergibt sich dann dieser Engpass- Ich wollte unbedingt [...]

Foto: Fleisch und Wurst wird im Discounter billiger – auf welche Kosten?
Die Discounter haben die Fleisch und Wurstpreise erheblich gesenkt. Die Preissenkungswelle ist noch nicht beendet und die Marktdominanz der Lebensmitteldiscounter geht nach deren Belieben einfach weiter.
Optisch mag der Verbraucher denken: „Oh prima! Ich spare Geld und kann mir etwas anderes dafür gönnen! Sollen die [...]

Als „Vereinslokal“ dienen wir einigen Gruppen im Ort. Die Schützenkompanie „Mitte“, die Faustballgruppe von „Rot-Weiß Visbek“ und die Judo-Tiger-Visbek
Die Judo-Gruppe hat nun eine kleine Werbetafel aufgestellt, um Nachwuchs für die Sportart zu animieren. Die Gruppe trifft sich regelmäßig nach Wettkämpfen oder Trainingsstunden bei uns, um neue Kraft zu tanken. Die Truppe um Tobias Kostka macht [...]

Foto: Mag der Paketdienst keine Wurst…?
Die Grünkohlsaison 2013/2014 neigt sich so langsam dem Ende zu. Auch in dieser Saison haben wir viele neue Kunden im Netz gewonnen und zahlreiche Stammkunden wie gewohnt beliefert. (einige haben zum 10 x bestellt)
Es gibt aber auch Seltsames zu vermelden. So hat ein Landgasthof im 61000er Postleitzahlengebiet scheinbar eine hellseherische/er [...]

Zeitungen gehören zum Leben
Im Restaurant liegen für unsere Gäste einige Zeitungen aus (Oldenburgische Volkszeitung, BILD, Süddeutsche-Zeitung). Aktuelle Zeitschriften gehören zum Service und verkürzen die Wartezeiten der Gäste. Kommen Kunden allein, ist der Gang zur „Infowand“ garantiert sicher. Sie suchen etwas zum Lesen ganz nach ihren Interessen. Für die Kinder gibt es zahlreiche Bilderbücher!
Ich habe mir [...]

Als Geschäftsinhaber stellt man sich oft die Frage, warum kommen gewisse Kunden zu welcher Uhrzeit – und warum jetzt? (oder auch warum nicht?) Diese Gedanken beschäftigen mich. In einem Onlineshop gelten dieselben Regeln der Marktwirtschaft. Auch hier kann ich vorab nicht genau bestimmen, wann ich welchen Umsatz mache und wie die Aufträge auf den Bildschirm [...]