Essen kommen!

Manchmal bin ich von Reaktionen meiner Kunden doch überrascht. Seit einigen Jahren verkaufen wir nun schon frisches Geflügel. Entenbrustfilet, Hähnchenbrustfilet, Suppenhühner, Putenschnitzel, Hähnchenkeulen oder Perlhuhnbrust sind ganz normale und gängige Artikel. Am Donnerstag habe ich das Geflügel an einem anderen Platz in der Theke platziert. Prompt kaufen die Kunden mehr Geflügel. Eine gute Kundin, die [...]

Foto: Die Rezpte mit Olivenöl und Paprika-Patè
Seit einigen Wochen haben wir keine „Kundenzeitung“ mehr. In dem Blättchen waren Rezepte, Kreuzworträtsel, Witze und zunehmend mehr [nervige] Werbung. Das Heftchen wurde in einem Verlag gedruckt und an viele Fleischereien mit deren Logo verschickt. Es war also kein firmentypisches Magazin, sondern ein Blättchen, das es in (fast) [...]

Foto: Warten auf einen frischen hausgemachten Eintopf
Würden Sie für einen Eintopf  über 50 Kilometer fahren?
Würden Sie für einen Eintopf lange Wartezeiten in Kauf nehmen?
Würden Sie wegen eines Eintopfs nicht gemeinsam mit ihrer Familie essen?
Würden Sie für einen Eintopfwunsch bei Ihrem Fleischer anrufen?
All diese Fragen kann ich in diesem Beitrag beantworten. Sie müssen dabei etwas „hart“ [...]

Bestellt ein Kunde aus unserem Online Shop, erhält er vom System automatisch eine Auftragsbestätigung. Weil der Kunde Produkte aus der Region Oldenburger-Münsterland bestellt, erhält er eine echte „Mundartbestätigung“ von uns – spricht in Plattdeutsch. Das ist für echte Schwaben, Sachsen oder Bayern oft schwer zu lesen. Wir bekommen aber oft eine Rückmeldung, entweder auch in [...]

Heute war nun der spannende Moment der Verlosung. Unser Adventsgewinnspiel ist beendet und alle Schlüssel sind in der Schatzkiste – oder genauer – es sind einige tausend Edelstahlschlüssel eingeworfen worden.
Die zehn Preise wurden nun ermittelt. (1. Preis ein Büffet im Wert von 250.-€, Warengutscheine, Präsentkörbe, Einkaufgutscheine, Mittagstisch etc.) Doreen und ich haben uns dazu warm [...]

Foto: Servierfertige Bio-Lammkeule mit genauer Garanleitung.
Heute ist der Tag der Menüs. Unser Küchenteam kocht heute unzählige Gerichte, die fix und fertig zubereitet sind. Der Kunde muss die Menüschalen nur noch kurz in den heißen Backofen stellen und schon hat er Weihnachten sein vollständiges Gericht. Begonnen haben wir heute mit der „Bio-Lammkeule Provence“ Dazu gibt es [...]

Heute Nacht kam eine ungewöhnliche Onlineanfrage. Das HARD ROCK HOTEL CHICAGO fragt an, ob wir bis Weihnachten noch Präsente verschicken. Die Bestellung soll innerhalb von Deutschland verschickt werden. (Versand in die USA wären eh nicht möglich) Wir haben sofort Kontakt aufgenommen und konnten 30 Minuten vor Toresschluss – wegen der Zeitverschiebung – das Paket noch [...]

Vom Gefühl her ist für ganz Deutschland heute der letzte Arbeitstag. Fast alle größeren Firmen beenden heute ihre Produktion. Unglaubliche viele Weihnachtsfeiern werden heute von uns zum letzten Arbeitstag beliefert. Leider mussten wir Buffets für einige hundert Gäste absagen, weil unsere Kapazität voll ausgeschöpft ist. Betriebe die rechtzeitig vorbestellt haben, können beliefert werden. Andere Firmen meldeten [...]

„Was essen wir zu Heiligabend?“ Diese Frage wird sich tausendfach in vielen Familien gestellt. Von meinen Kunden weiß ich, dass viele Gerichte traditionell gehalten werden und oft als festes Ritual „vererbt“ werden. In meiner Kindheit gab es immer schlesische Weißwurst mit Kartoffelsalat, später kamen Wiener Würstchen hinzu. Aber auch Geflügelgerichte, Steaks und Convenienceprodukte stehen hoch [...]

Eine sehr erfolgreiche Aktion läuft seit einigen Wochen in unserem Geschäft. Die Idee dazu habe ich ein wenig vom TeNo-Blog abgeschaut: Die Schatzkiste.
Vor einigen Wochen habe ich eine große Kiste von meiner Clique geschenkt bekommen. Das „Ding“ ist nicht nur „sauschwer“, sondern auch „sausperrig“ und blockiert einen Abstellraum im Garagengebäude. Aus dieser Not, ist unsere [...]