Essen kommen!

Foto: Die Fassade unter dem Sonnensegel zeigt deutliche Spuren.
Ein Kunde hat mich auf die Veränderung an der Fassade aufmerksam gemacht. Seit einigen Tagen zeigt der helle Untergrund plötzlich Flecken, die ich mir gar nicht erklären kann. Die eine Wand hat diese Spuren und unmittelbar daneben sind diese dunklen Streifen nicht zu sehen. Es handelt sich [...]

Foto: Gruppenbild mit Moderator
Foto: Heinz Westerhoff stellt sich den Fragen von Michael Kruse
Die Faustballgruppe des örtlichen Sportvereins kommt schon seit über 35 Jahren jeden Montag zu uns. Zu erst spielt die Männergruppe Faustball in der Sporthalle und die „3. Halbzeit“ findet dann bei uns im Restaurant statt. Dabei geht es immer sehr lustig zu.
Es [...]

Foto: Carola grillt voller Leidenschaft…
Zum Mittagstisch wurde heute gegrillt. Das ist bei unseren Gästen immer sehr beliebt, wenn die saftigen Steaks direkt vom Grill kommen. Es war zwar heute extrem heiß, aber die Freude bei den Mittagskunden war dennoch groß. Eine Passantin hat uns den Grill aufbauen sehen und spontan ihren Mann zum Mittagessen eingeladen.
Carola [...]

Foto:  Nach dem Anbraten, wird das Gemüse gerollt
Am kommenden Wochenende werden wieder zahlreiche Buffets ausgeliefert. Die Vorbereitungen in der Küche beginnen dafür schon einige Tage vorher. Salate vorbereiten, Gemüse zuschneiden, Fleisch portionieren usw. Eine größere Gesellschaft erhält ein Grillbuffet mit Lammlachse, Hähnchen-Filet Steaks, Steaks, Spieße, verschiedene Bratwurstsorten (u.a. die beliebte Mexikanische Grillwurst). Zu der Grillveranstaltung [...]

Foto: Das Kotelett frisch von der Pfanne ist immer ein Genuss
„Ich sage es Ihnen ganz ehrlich, Frau Freese. Wir kommen zu Ihnen, wegen der schönen Koteletts. Es gibt in kaum einem Restaurant noch frische Koteletts von der Pfanne – so richtig frisch gebraten…!“
Ein größeres Kompliment kann uns kein Kunde machen. Uns war das nie so [...]

Einige Gäste wünschen sich einen Burger mit Geflügelfleisch. Also ist unsere „Kreativ-Abteilung“ aktiv geworden. Dazu haben wir einen Burger geschaffen, der noch keinen Namen hat. Sie sind gefragt! Welchen Namen könnte der Burger tragen? Wir haben ihn mit folgenden Produkten zusammen gestellt:
Hähnchenfilet-Steak
Baconspeck
gedünstete Zwiebeln
Käse
Chili-Creme
Wir freuen uns auf zahlreiche Vorschläge, für einen griffigen Namen.

Foto: Das Dessert fand großen Anklang.
In Vereinen und Clubs ist es oft gängige Praxis, dass die eigentliche Tätigkeit nicht mehr ausgeübt wird und Geselligkeit die Oberhand bekommen hat. Handarbeitsclubs handarbeiten nicht mehr, Kegelverein kegeln nicht mehr und die Kartenspieler kommen nur noch zum „Schnacken“ zusammen. Das ist keine schlechte Entwicklung, sondern einfach der „Fluss des [...]

Foto: Gazpacho Andaluz
Foto: Gebratens Huhn mit Paprika,Tomate und Oliven
„Spanische Küche“ – unter diesem Motto stand der März-Kochabend 2013. Dieses Thema wurde von den Teilnehmern vergangener Kurse gewünscht. Also haben wir uns auf den „Weg nach Spanien“ gemacht und leckere landestypische Gerichte ausgewählt. Die „Spanische Küche“ ist nicht so „greifbar“ wie in anderen Ländern -  [...]

Foto:  Der ganze Gastraum ist verschmutzt…
Wir freuen uns ja über jeden Kunden, der einkaufen kommt oder im Restaurant essen möchte. Zurzeit haben wir Bauarbeiter in der Region, die eine Gaspipeline neu verlegen und bei dem Wetter entsprechend verschmutzt sind. Nach einem Besuch muss immer das ganze Lokal geputzt werden. Boden, Tische, Stühle, Bänke…alles ist mit [...]

Foto von links: Stefanie Kunze, Bettina Tober und Lidia Miller
Jeden Sonntag haben wir unser Restaurant „Essideen“ ab 17 Uhr geöffnet. Die Hauptessenszeit ist immer zwischen 18 und 20 Uhr. d.h. wir müssen immer gut vorbereitet sein, um die zahlreichen Bestellungen zu schaffen. Viele Bestellungen kommen telefonisch rein und werden kurz darauf abgeholt. Nach 20 Uhr [...]