Essen kommen!

Foto: Kohl und Pinkel für Berlin…
Kohl und Pinkel für Berlin. Wenn Sie in Berlin oder im Großraum von Berlin wohnen, dann könnte ich Ihnen am kommenden Montag, den 18.Januar 2010, Kohl und Pinkel mitbringen- rauchfrisch!
Ich fahre am Montag in die niedersächsische Landesvertretung in Berlin und bringe dort viele Leckereien hin. Der Verbund Oldenburger Münsterland [...]

Da schaue ich heute bei YouTube was unter „Kohlpinkel“ zu finden ist und entdecke einen Film von uns! Es war eine Sendung mit Heike Götz über die Herstellung von Kohlpinkel in unserer Fleischerei. Eine sehr nachhaltige Sendung, die von vielen Zuschauern gesehen wurde. Noch heute werde ich von Kunden auf diese Sendung angesprochen.
Ich möchte [...]

Die angesehene Wirtschaftsmagazin für den Mittelstand „Handwerk Magazin“ berichtet in ihrer Dezemberausgabe u.a. über unsere „Malawi-Wurst“. Unter dem Titel „Hilfe leisten mit Malawiwurst“  schreibt die Journalistin Iris Stelter über das soziale Engagement, dass wir mit der Wurst eingegangen sind. Mit der tollen Schlagzeile: „Zwei Jagdwürste für Afrika, bitte“, beginnt Sie ihren Beitrag.
Leser dieses Blog wissen, dass [...]

Per Zufall haben wir vor einiger Zeit im Golfclub Vechta ein sehr hochwertiges Lifestyle Magazin für das Oldenburger Land entdeckt. (Nein, wir spielen kein Golf – wir liefern dort…) Das 115 Seiten Magazin berichtet über Wellnees & Beauty, Genuss, Gesundheit, Homestory, Kunst & Kultur und viele weitere aktuelle Themen. Ich beschreibe hier die „Schlossallee“ vom [...]

Präsente packen – das muss gut vorbereitet werden, wenn einige hundert Körbe und Kartons gepackt werden müssen. Die ersten Bestellungen zu Weihnachten laufen ein und zu einem Präsentkorb gehört bei uns auch eine liebevolle Schleife. Heute Nachmittag war etwas Zeit zum Schleifen binden. Meine Mutter macht diese Arbeit oft und gerne. In den nächsten Tagen [...]

Ein Kunde, der von uns Kohlpinkel für sein heutiges Fest erwartet, geht leider leer aus. Die Post hat das Paket trotz richtiger Anschrift zurück geschickt. Sehr ärgerlich. Ich habe nun mit dem Kunden aus Schleswig-Holstein gesprochen. Wir werden am Montag erneut frische Pinkel abschicken. Er hat das sehr humorvoll aufgenommen und anschließend diese Mail geschickt:
Wer Pinkel [...]

Der Mensch ist ja ein „Gewohnheitstier“ und reagiert oft träge. Mittwochs bieten wir schon seit Jahren frisch gekochten Eintopf an. Ob Erbsensuppen, Steckrüben-, Bohnen-, Linsen- oder Gemüseeintopf –die Palette ist sehr lang und sehr beliebt.
Am Dienstag wird in der Lokalzeitung dazu immer eine Anzeige geschaltet. Der Eintopf, die Wochenangebote und auch ein Gericht aus dem [...]

Foto: Frisch gebratene Grützwurst mit Punzebrot und “Verteiler”
Regionale Wurstsorten werden dank Internet immer beliebter. Wenn ich unsere Kohlpinkel oder Mockturtle sehe, kann ich das nur bestätigen. Von meinen Kollegen höre ich Vergleichbares.
In meiner Webstatistik taucht immer wieder der Begriff „Grütze“ auf, die wir auch sehr viel herstellen. (diese Woche über 150 kg) Der Begriff Grütze ist [...]

Foto: Nagelholz, schön dünn geschnitten schmeckt es besonders gut.
Nicht alle Produkte die wir herstellen sind immer und in ausreichender Anzahl vorrätig. Es kommt schon mal vor, dass wir mit „Nein“ verkaufen müssen. Das liegt auch daran, dass z.B. geräucherter Schinken nicht mal „eben so“ hergestellt werden kann, sondern oft einige Monate für die Herstellung benötigt. [...]

Foto: Bauernmarkt in Visbek.
Der Bauernmarkt auf dem Visbeker Kirmes ist gut gelaufen. Bei traumhaftem Wetter zog es unglaublich viele Leute nach Visbek. Auf dem Rathausplatz wurden die handwerklichen Produkte, landwirtschaftliche Erzeugnisse und Eingemachtes präsentiert. Mitten auf diesem Platz war „Bull-Ridding“ angesagt, wo die Kinder, Jugendliche und alle jung Gebliebenen  ihr Können auf dem elektrischen Bullen [...]