Essen kommen!

Ich habe dieses Video schon oft auf einen meiner Vorträge vorgestellt, um damit zu zeigen, was aus Social Media werden kann. Jürgen Heinz von der Firma TeNo hatte einmal in einem Blogkommentar bemängelt, dass er keine Bierflasche mit einem Feuerzeug öffnen kann. Fast zu gleichen Zeit waren fünf Gäste in unserem Restaurant, die fünf Flaschen [...]

Unser nächster Kochabend (29.03.12) behandelt das Thema Lammfleisch. Wir werden wieder 10 verschiedenen Gerichte kochen, die gerade zu Ostern prima passen werden. Der Kochabend beginnt gegen 19 Uhr mit vielen “Feinschmeckern”. Wir freuen uns auf diesen Abend.

Tolles Video und – einfach so, weil es gut ist. Könnte bei uns in der Küche auch passieren…

Grünkohl und Pinkel bringen in die ungemütliche Jahreszeit echt Stimmung. Lassen Sie sich verzaubern von den Bildern…schließen Sie die Augen…riechen Sie den Grünkohl…lecker!

Vor einigen Jahre habe ich hier im Blog schon einmal über „Stangeneier“ berichtet. Es gibt sie wirklich und sie werden auch aus Eiern hergestellt. Wie die Stangeneier hergestellt werden, war mir nicht bekannt. Auf Facebook wurde gestern nun das Herstellungsvideo gezeigt. Es ist schon sehr erstaunlich, welche Mengen an Eiern dazu verarbeitet werden. Wir benötigen [...]

So gelingt ihr Steak – garantiert. Die Idee, davon ein Video zu drehen, kam von Rainer Prüm. Nun haben wir es geschafft. Es ist ein wenig lang geworden, aber die 9 Minuten lohnen sich.
Hier noch einmal die schriftliche Kurzfassung:
1.    ausgereiftes Fleisch verwenden. (Ihr Fleischer ist der Fachmann)
2.    Steak salzen und pfeffern
3.    Pfanne ohne Fett erhitzen
4.   [...]

Foto: Thomas füllt Grillbratwurst unter “strenger Aufsicht”
Thomas Bertram, vom Sender „Heimat Live“ hat sich bei uns in der Produktion umgesehen, um die „Vorurteilen“ des Fleischerberufes über den Haufen zu werfen. Dazu hat er ein paar Stunden in unserer Produktion mitgearbeitet, um das Handwerk zu „fühlen“. Zunächst haben wir eine Schweinhälfte zerlegt und später davon leckere [...]

Eine „Schweizer Woche“ hatten wir noch nie bei uns, aber wenn ich mir den Spot anschaue, sollten wir so etwas einführen. Welche Schweizer Produkte sollten wir unbedingt anbieten?

Die Ausstellungseröffnung ist nun vorüber. Es waren einige Gäste, der Bürgermeister, die Künstlerinnen und die Leiterin Frau Stephan anwesend. Nach dem Sektempfang wurden einige Eröffnungsworte gesprochen und es kam zur Umsetzung des Ausstellungstitel: „Vom Gegenstand zur Abstraktion – Kochkunst trifft Malkunst“
Für die Gäste haben wir nun zu jedem der zehn Bilder ein eigenes Gericht gezaubert. [...]