Essen kommen!

„Du fährst doch sicherlich immer zur CeBit nach Hannover!“ – diese Frage höre ich von Kunden und Lieferanten öfter. Leider muss ich gestehen, dass ich noch nie auf dieser Messe war, weil dafür keine Zeit war und auch kein dringender Handlungsbedarf bestand.
In diesem Jahr ist es nun anders: Ich habe eine Einladung erhalten, auf der [...]

Jedes Jahr bieten wir unseren Kunden einen kleinen Service an, indem wir Gerichte zum Weihnachtsfest kochen. Diese Menüs sind sehr beliebt, weil so am Weihnachtstag keine Hektik in der Küche entsteht.
Die Renner in diesem Jahr waren die Klassiker Rouladen, Entenburstfilet und die Sonntagssuppe. Insgesamt war die Aktion in diesem Jahr wieder sehr erfolgreich. Weit über [...]

Die Künstlerin Monika Gruber hat die Situationen in der Vorweihnachtszeit in vielen Fleischereien/Metzgereien hervorragend umgesetzt. Ich finde es herrlich gemacht und möchte das nicht vorenthalten.
Am Heiligabend kann man bei uns die vorbestellten leckeren Gerichte abholen. Jede Bestellung bekommt eine Abholnummer, so das kaum Wartezeiten entstehen. (nur „vorbestellt“ muss schon – um auf das Video zurück [...]

Mit dem Beefer grillen wir bei 800°C – eine unglaubliche Temperatur. In Neu-York wird in vielen Steakhäusern mit der Hitze gegrillt. Nun gibt es auch einen Gerätehersteller in Deutschland. Durch die ungewöhnliche Hitze brennt eine karamellisierte Kruste ins Fleisch. Dadurch entsteht ein leicht nussartiges Röstaroma. Ein einmaliges Geschmackserlebnis. Der Hochleistungsgrill ist in etwa 5 Minuten [...]

Max Möhlman aus Lohne ist ein echter „Freese-Fan“ geworden. Er hat bei uns schon mehrfach seinen „Boys-Day“ gemacht, Kochkurse besucht und ist regelmäßiger Gast im Restaurant. In seinen Schulferien (8.Schuljahr) fragte er an, ob er zum Testen einen kleinen Film bei uns drehen darf. Natürlich sind wir dem Wunsch nachgekommen. Max kam mit seiner Ausrüstung [...]

Wer mich Mobil nicht sofort erreicht, bekommt diese Ansage von der Mobilbox. Einige Anrufer „erschrecken“ sich bei der Bandansage…! Keine Sorge – ich rufe ganz sicher zurück.

Im Facebook-Kreis „Handwerk 2.0“ sind sehr aktive Leute, so wie Matthais Schulze vom Malerfachbetrieb Heyse aus Hannover. Er hat uns zu ALS Ice Bucket Challenge nominiert. Natürlich machen wir mit. Das Eiswasser haben wir in 100% Eis umgewandelt (Fleischer machen das so) und nach dem Saunagang benutzt.
Worum geht es:
Wikipedia schreibt dazu:
Die ALS Ice Bucket Challenge [...]

In einer Anzeigenserie hatte ich schon einmal auf einen Preisvergleich zu „Dingen aus dem täglichen Leben“ hingewiesen. Zu erst kamen die Angebote und dann die Produkte die einen Kilopreis hatten und keinen Stückpreis. Beispiele: Wattestäbchen je kg: 47,80 €; Zigaretten je kg: 108,00 €; Bild-Zeitung je kg: 10,00 €; Zahnpasta je kg 40,00 €; Rasierklingen [...]

Hier in der Region gibt es einen „Cold–Water Challenge Virus“. Dieser Virus greift vorwiegend Vereine und Gruppen an, die sich da lustig in Verbindung mit Wasser zeigen sollen. Die Challenge hatte ihren Ursprung bei den Feuerwehren. Schnell wurden aber auch Schützenvereine, Sportgruppen und Firmen nominiert. Bei jeder Challenge werden drei neue Gruppen genannt, die innerhalb [...]

Foto: Monika Weber (2.v.links) zeigt hier Gästen aus Schweden die Bilder.
„Die ganz andere Kunst“ – von Monika Weber. Die Ausstellung im Restaurant „Essideen“ wurde am 19.04.2014 eröffnet. Es werden 40 Unikate präsentiert, die von der kreativen Dame vorgestellt wurden. Monika war am Eröffnungstag mit dabei und konnte die Bilder den interessierten Besuchern erklären. Auch Vereinswappen [...]