Essen kommen!

Heute Abend hatten wir einige Buffets, bei denen mir die Fleischgerichte sehr gut gefallen haben. Sie kamen einfach lecker aus dem Ofen und sind sehr schnell für Ihre Gäste zu zaubern. Leichte Sommergerichte, die einfach und lecker sind.

1.    Spargelschiffchen. Dazu nehmen Sie ein Puten-Innenfilet, scheiden es längst ein und legen eine große Scheibe Kochschinken und Gouda in diese Spalte. Darauf legen Sie zwei grüne oder weiße Spargelstange (vorgegart) und fixieren es mit kleinen Holzspießchen. Zur Würzung nehmen Sie etwas Currysalz und garen es im Heißluftofen bei 150°C etwa 30 Minuten

2.    Mozzarella-Schnitte – zwei stärkere, kleine Putenschnitzel von oben aufschneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Darauf legen Sie feine Tomatenscheiben, frische Pilze und schieben es 30 Minuten bei 150°C in den Ofen. Zum Schluss auch jeder Schnitte eine Mozzarellascheibe legen und warten bis sie leicht zerläuft…

Zu beiden Gerichten passen frische Salate mit Olivenöl und ein kühler Weißwein. Wünsche Ihnen guten Appetit und viel Freude in der Abendsonne.

Der Beitrag wurde am Montag, den 23. Mai 2011 um 21:42 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemeines, Angerichtetes, Genussvolles, Rezept abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.