Essen kommen!

  Foto: So wird die Wurst gemacht…

„Woher kommt die Milch?“- „Warum ist der Apfel braun?“ – „Wo ist der Eber im Schweinstall?“ – „Welches Fleisch kommt in die Bratwurst?“ Die Fragen der Kinder sind unerschöpflich. Die Grundschüler in Visbek entdecken gerade den Bauernhof und lernen auf diesem Wege die Lebensmittel aus der Region kennen. So wurde ein Kuhstall besucht, die Apfelernte erklärt und die Schweine im Stall wurden besucht. Es soll die Wertigkeit von Lebensmittel und die Menschen dahinter gezeigt werden.

Heute war die 25-köpfige Gruppe nun bei uns, um gemeinsam ein Schwein zu zerlegen und anschließend davon Wurst zu machen. Die Kinder wurden alle mit einem Schuhüberzieher und Haarnetzen ausgestattet, bevor es in die Produktion ging. Blogger Thomas Walter aus Münster (Balu) war zufällig vor Ort und konnte das emsige Treiben beobachten. Die Zerlegung führte unser Geselle Klaus Depken durch. Die kleinen Feinschmecker stellten schon kritische Fragen… („…warum ist der Schwanz von Schwein so kurz?)
Anschließend haben wir Bratwurst hergestellt. Jeder wollte mal die Füllmaschine bedienen und sagen können: „Ich habe die Bratwurst gemacht!“ Nach 1,5 Stunden stellte sich der Hunger ein. Die Bratwurst wurde zum Schluss in unserem Restaurant „Essideen“ probiert und getestet. Balu hat für uns einige Fotos geschossen. Der Besuch auf dem Bauernhof ist wieder ein Stückchen länger geworden. Jetzt wissen unsere Kunden von morgen, welche Lebensmittel in der Region hergestellt werden.

Der Beitrag wurde am Freitag, den 24. September 2010 um 18:46 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemeines, Besuch, Regionales abgelegt. Sie können die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.