So gelingt das Rinderfiletsteak
Sonntag, den 29. Mai 2016Foto: Das Rinderfilet wurd bei +55° Grad aus dem Ofen genommen und dann drei Minuten in einer Ruhephase versetzt. (Handyaufnahmen)
Ein rosa gebratenes Rindersteak ist kein Zufallsprodukt. Man kann es fast spielerisch leicht schaffen. Ich möchte heute für das Steak – das sie im Foto sehen – eine Rezeptur schreiben.
Fleisch: 300g abgehangenes Rinderfiletsteak (geht auch mit [...]
